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标题：肉末金针菇
1楼
雷小芳 发表于：2013/11/13 16:58:00

肉末金针菇

肉末金针菇的做法
用料  
肉末
金针菇
姜
油
六月鲜特级酱油
盐

肉末金针菇的做法  

  1. 金针菇去根洗净控水

  2. 肉末中加少许油搅拌均匀

  3. 开火做炒锅不加油，加热后把金针菇放入一直翻炒，把金针菇的汁水炒干些，变蔫吧啦就盛出待用

  4. 锅中放适量油，油热放姜末煸香将肉末放入捣碎翻炒，至肉末变色后加酱油继续翻炒出肉香

  5. 放入变蔫吧的金针菇，翻炒均匀即可出锅。至于放不放盐就看您的口味啦.....

小贴士

锅中不放油把金针菇先翻炒...这样做出来的菜就不会出很多汤水啦....
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