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标题：腐乳烧排骨
1楼
雷小芳 发表于：2013/11/13 16:59:00腐乳烧排骨
用料
| 排骨 | 600克 |
| 腐乳汁 | 两大勺 |
| 葱段 | |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 冰糖 | 10克 |
腐乳烧排骨的做法
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排骨洗净控干表面水分，蒜切片，姜切片，葱切断儿
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炒锅烧热加入油至5成热，下排骨
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煎至表面微黄捞出
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用锅内煎排骨留下的底油，把葱姜蒜煸香
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加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开
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下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软
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最后大火收汁即可
小贴士
腐乳汁和生抽都有盐，我就没有再加盐了，做好后感觉一点也不淡，口味重的可以适量加盐，但一定要品尝着加，不要加多了哦。
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