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标题：冬瓜排骨汤
1楼
技术员B 发表于：2013/11/26 9:30:00
冬瓜排骨汤的制作食材：
1，猪排骨一斤，斩块，2，冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片，3，葱半两，挽结，4，老姜一块，用刀拍破，5，花椒约二十粒，6，黄酒两匙，7，盐适量。
教您冬瓜排骨汤怎么做，如何做冬瓜排骨汤才好吃
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。
3、再次烧沸后放盐、黄酒，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
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