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标题：放心腐竹自己做
1楼
技术员B 发表于：2013/12/20 9:37:00
1. 1、将黄豆浸泡6小时以上，确保黄豆浸胀。
2. 2、用搅拌机将黄豆加水打成豆浆。
3. 3、并用纱布袋过滤。
4. 4、过滤好的豆浆用小锅隔水加热至沸腾，小火继续煮，保持大锅中的水在微沸状态。
5. 5、慢慢豆浆表面就会结出一层皮，那就是我们要的腐竹了。
6. 6、轻轻用手捏起，手不要下深了，不然会觉得烫。
7. 7、捏起的腐竹晾在衣架上，放到太阳下晒干。
8. 以此类推，揭完一层再等下一层，一直到豆浆全部做完为止。
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