王新彰（广州市生康营养咨询有限公司）
我们知道早餐一定要吃好，俗语讲“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐”，就是把一天中最丰富的营养餐放到早上来吃，让你一天都保持好的精神状况；也了解到早餐吃好主要就是均衡摄取人体所需要的各种营养物质，以满足人体细胞生命活动的需要。如果您长期不吃早餐或吃不好早餐的话，可能会产生如下结果：
1、 刚上班就萎靡不振，工作效率低下；
2、 减肥不成反倒增肥；
3、 您可能显得更成熟，让人怀疑您的实际年龄；
4、 可能会患上可怕的结石病；
5、 可能会患上胃炎、胃溃疡；
6、 体内毒素排不出，容易长痘痘，让您成为“战痘英雄”；
7、 情绪时好时坏，不能专注工作，女性可能出现生理周期失调现象；
8、 精力体力下降，“性趣”不浓或冷淡。
为避免以上问题的发生，我们提出“营养早宴”的观念：就是要在您的午宴或晚宴的基础上增加一宴，让它来平衡您的膳食结构，为您生命更健康。
下面我们就来说说，由华南理工大学轻工与食品学院和广州萃取生物科技有限公司联合研制、由广州市生康营养咨询有限公司荣誉出品的男女士“营养早宴”是如何达到膳食的十个平衡？
第一、 达到主食与副食的平衡
在中国人的习惯上，主食多指粮食类的供能食物，副食则多指肉、禽、蛋及蔬菜、水果等食物。过去生活水平低，能吃饱就不错了，所以就把粮食类食物作为主食。现在生活水平提高了，一部分人的粮食越吃越少，甚至以肉当饭，植物性食物摄入过少。但是人类是经过数万年进化而来，我们的祖先都是以粮食为主的生活，怎么可以在我们这一代就改变过来呢？所以现在很多人吃好了，可病却多起来了，那就是打破了人体对食物需求的平衡，没做好主食与副食的平衡。
“营养早宴”全是植物类食物，所以当您在中晚餐吃了大鱼大肉后，早上吃上一餐全植物类食物那是一种享受，可帮助您达到主副食的平衡。
第二、达到酸碱性食物的平衡
食物可以从酸碱性分类，常见的呈酸性食物包括：肉类、禽类、鱼虾类、米面及其制品，常见的呈碱性食物包括：蔬菜、水果、豆类及其制品等。人体的酸碱度应保持平衡，才能保证各种生理功能得以正常运转。
现实中的您对照着看看是否酸性食物吃得较多？所以如果您在早餐选择吃呈弱碱性的“营养早宴”可以帮助您达到酸碱性食物的平衡。
第三、饥饿与饱食的平衡。
我国的古人早就认识到：太饥则伤肠，太饱则伤胃。有些人遇到好吃的食物就无所顾忌地猛吃；如果没有合口味的食物宁愿不吃。结果是饥饱不均，造成偏食，影响胃肠功能，日久就会得慢性消化道疾病。同时科学家研究表明：肥胖是由“饥饿感”引起的，所以当您看到一个肥胖的人士时总会看到他的嘴不停的吃，可能他也知道不能这样吃，可是他是因为“饥饿”啊，所以就不停的吃，并且现在很多食品企业所开发的食品都是提高消费者食欲的，因为这样可以提升销量。
大家都知道“饭吃八分饱”的道理，可往往就是管不住自己的嘴，主要是因为碳水化合物消化吸收较快，很容易就产生了“饥饿感”，“营养早宴”要求早餐蛋白质和摄取量达到全天的30%（20克）左右，消化系统对蛋白质的消化吸收较慢，产生一种“饱腹感”，所以就很有效地控制您多吃食物，达到饥饿与饱食的平衡。
第四、精细与粗杂的平衡。
随着人类文明的快速发展，自然生态下的农作物和现代生产的农作物是有别的，现代农业提高了农产品的产量，却直接影响到食物的营养含量，食物中矿物质和维生素的含量往往不足，并且在食物加工环节可能造成大量流失（如精米精面的加工过程就是把大量的矿物质和维生素去掉了），所以远远不能满足人体的需求。
“营养早宴”选取小麦胚芽和大豆分离蛋白粉为主要原料，添加多种天然营养食物、生物钙粉和维生素等，其中的天然食物多为五谷君杂粮，都是粗加工粉碎而成，含有丰富的维生素和矿物质。所以通过食用“营养早宴”能达到食物搭配多样化，使营养更全面的效果。
第五、寒与热的平衡
食物也有寒性、热性、温性、凉性四性之别。中医所谓"热者寒之，寒者热之"，就有要取得平衡的意思。夏天炎热，喝碗清凉解暑的绿豆汤；冬天寒冷，就喝红小豆汤；受了外感风寒，回家吃碗放上葱花、辣椒的热汤面。
“营养早宴”根据男女性的不同营养需求，添加不同的营养食物，使食物的寒热达到一种平衡，维护身体的健康。
第六、干与稀的平衡
有些人吃饭只吃干食，饮水量远远低于推荐摄取量，不仅影响了肠胃吸收的效果，而且容易形成便秘。而有些人光吃稀的，容易造成碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素缺乏。
通过每天吃一餐“营养早宴”可以饮用500ml以上的水，能湿润肠胃，保证肠胃系统功能正常运行，使各种营养物质消化吸收，何乐而不为呢？
第七、摄入与排出的平衡
摄入与排出的平衡是指吃进去饭菜的总热量，要与活动消耗的热量相等。多数人的问题是摄入多排出少。日积月累，多余的热量及各种代谢产物，必然会在体内蓄积。人体中脂类物质多了，会沉积在血管壁上，使血管变硬变窄；糖的过量摄人会耗竭体内的胰岛素，损害胰岛细胞；蛋白质代谢不良会产生的毒素，影响肾脏排泄。
而针对现代轻体力劳动者而言，一定要控制碳水化合物和脂肪酸的摄取，而现代人的中晚餐可以保证碳水化合物和脂肪酸的摄取，“营养早宴”产品设计是一种低热量食品，在减少碳水化合物和脂肪酸含量时，对于其它营养素一定达到早餐的需要量，所以通过食用“营养早宴”可以保证人体的正常代谢，使体内的脂肪转化成能量消耗掉，并排出体外，从而让人体恢复到自然的状况。
第八、动与静的平衡
动与静的平衡是指食前忌动、食后忌静。现在很多上班一族往往在上班的路边买上一盒牛奶和面包，一边走一边吃，这是相当有害的。因为运动会使血液重点分布在运动系统，造成胃肠道相对缺血，此时吃东西很容易造成消化不良。吃饭后一定要适当活动，一能帮助消化吸收，二能舒活筋骨，消除疲劳，但是不要太剧烈。
“营养早宴”可以在您到了办公室后，等饮水机的水开了后冲泡一杯，就像喝茶一样轻松解决早餐问题，让您从容应对早上的工作，达到动与静的平衡。
第九、情绪与食欲的平衡
进餐前要保持愉快的心情，使食欲旺盛，分泌较多的唾液以利于消化。而现代上班一族往往起床较晚，去早餐店都是匆匆忙忙的，根本就没有什么心情，更不要说好心情了，难免会出现消化不良的问题。
“营养早宴”可以让您不用考虑吃早餐的时间问题，可以让您从容的在办公室像喝茶一样解决早餐问题，可以让你保持一种愉快的心情进食，有利于食物的消化吸收。
第十、进食的快慢与品位的平衡
中国人把美食当作一种艺术，非常强调食品的色香味形俱佳。有些人可能会以忙为理由，吃饭时狼吞虎咽、风卷残云，这就毫无美感了。实际上，这种狼吞虎咽式的进食还不仅仅是无美感，它还不利于消化吸收。
“营养早宴”是在以前的午宴、晚宴的基础上增加了一宴，让您的生活水准进入到一个更高层次，并且在办公室慢慢享用“营养早宴”更能显示出您的生活品味。
爱自己 从营养早宴开始！
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