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标题:※ 无菌蝇蛆可用于食品.保健.饲料

1楼
种养场2 发表于:2010/12/1 10:43:00
 
蝇蛆是优良的动物蛋白饲料。蝇蛆的粗蛋白含量都和鲜鱼、鱼粉及蚕蛹粉相近或略高。蝇蛆的营养成分很全面,含有动物所需要的多种氨基酸,其每一种氨基酸含量都高于鱼粉,其必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍,蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍,赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。 蝇蛆原物质和干粉的必需氨基酸总量分别为44.09%和43.83%,均超过粮食与农业组织/世界卫生组织(FAO/WHO)提出的参考值40%,其必需的氨基酸总量/非必需氨基酸总量值(E/N)分别为0.79、0.73,均超过FAO/WHO提出的参考值0.6。饲养试验证实,家蝇幼虫既可用为禽畜和鱼类的鲜活饵料,用于禽畜和鱼类的幼体阶段(如幼鱼、雏鸡等)及喜食活动饵料的动物(如牛蛙、观赏鸟类等),更可作为替代鱼粉的动物蛋白饲料。 极高的深加工价值 ①蝇蛆富含蛋白质,因而可利用蝇蛆提取蛋白质,用于食品工业、发酵工业、橡胶工业等; ②蝇蛆的氨基酸组成比较合理,因此可用来制取水解蛋白和氨基酸。氨基酸可用来作药品,治疗一些由于氨基酸缺乏而引起的疾病,也可以加工成保健食品,或作食品强化剂,还可用于制造化妆品; ③蝇蛆可直接加工蛋白活性粉,蝇蛆蛋白活性粉具有抗疲劳、抗辐射,延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用,是较为理想的保健品; ④蝇蛆表皮和蛹壳可提取甲壳素,甲壳素为含氨多糖类天然生物活性物质,广泛应用于工业、医药、食品、日用化工、国防、环保、农业等诸多高新科技领域,其开发利用已越来越被国内外科学界、医学界、企业界所重视; ⑤利用蝇蛆可开发新型医药。家蝇具有独特的免疫功能,其体内含有一种强烈杀菌作用的“抗菌活性蛋白”,这种活性蛋白只有万分之一浓度就足以杀灭入侵的病菌。同时,其血淋巴中含有抗癌作用的凝集素。再者,蝇蛆体内还含有一种粪产碱菌,能抑制皮肤脓疮的多种病菌,并能促进表皮的生成和疮伤的愈合。此外,家蝇体内还含有2%~4%的磷脂,磷脂具有保护细胞膜,降血脂,防治心血管疾病等方面的作用,因此蝇蛆在医药开发方面前景广阔
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