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标题：[书下载]64种常见野菜的食用方法
1楼
新农人 发表于：2013/11/7 11:55:00| 餐桌上的野菜：64种常见野菜的食用方法 | |
| 作者：林霖，李丽宁 | 页数：63 |
| 出版：学苑出版社 | ISBN：9787507739848 |
 餐桌上的野菜：64种常见野菜的食用方法 《餐桌上的野菜：64种常见野菜的食用方法》所介绍的64种野菜，营养丰富、食法简便、味道好。每一野菜名后列有拉丁学名，以确保该植物的准确性。 野菜是劳动人民在生产生活实践中发现的用来治病养身、调剂饮食的野生植物。许多野菜的根、茎、叶、苗的鲜品或干品本身就是一味或几味中草药，而野菜所含的营养素一般都比栽培蔬菜含量高。如果利用它作为维生素和常量或微量元素的补给源，调配饮食，可增加营养、有益健康；利用它的药用部位，可治疗疾病。如能有选择地培育种植，还有利于保持水土、绿化环境。 《餐桌上的野菜：64种常见野菜的食用方法》所介绍的64种常见野菜，营养丰富、食法简便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁学名，以确保该植物的准确性。如果想更详细地了解相关的药用功能、主治、处方应用及植物栽培等知识，可根据书中野菜名称右上角标的序列数字查阅《中药大辞典》相应词条。 |
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