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标题：书下载：食物的世界地图
1楼
hcc133 发表于：2014/1/5 14:42:00| 食物的世界地图 | |
| 作者：林郁芯 | 页数：203 |
| 出版：中国人民大学出版社 | ISBN：9787300094670 |
 食物的世界地图 21世纪研究会的7位传家宛如行家吃虾，津津有味地剥壳，剥开了食物历史上的神话。他们把食物的秘密做成一道道纸上的开胃菜，告诉你：“如果只用舌头浅尝辄止，你至少浪费了口中食物一半的美味！” 世界上的美味有多少种？墨西哥有上百种生辣椒，德国有上千种香肠，法国“一个村子有一种奶酪”，葡萄牙人“一鱼360吃”……就算集合所有的统计学家和美食家也无法得出答案。 然而，我们赞颂食物的词汇如此贫乏， “好吃”、 “美味”、 “连手指头都舔干净”…… 因此，我们讲述食物那些活色生香的故事。 跟随味觉去旅行，即使暂时身在原地，思想已经周游列国，穿梭时空： 吃奶酪，要咀嚼地中海阳光的浪漫甜美； 吃樱桃，要感受古希腊紫色落日、蓝色海水的诱惑； 吃烤肉，要聆听阿根廷热辣探戈的节奏； 吃香肠，要品尝德国人除了格林童话以外的想像力； 世界上一半的美味在于食物，另一半在于对食物的“非分之想”。 我吃。故我在。 让你最大程度地去想象，食物究竟有多丰富的内涵？普鲁斯特品尝了一小口马德莱纳小甜饼，就进入穿梭交织的时空，写出了世界上最长的意识流小说《追忆似水年华》。 其实，这不过是对食物的私密记忆；餐桌上的食物不仅有他们自己的历史，也透露了人类过去和现在的秘密，从餐桌上可以认识整个世界。 今天，人们能轻而易举地。可是，你对每天大快朵颐的食物有几分了解？而《食物的世界地图》，正是让食物走出厨房和餐桌，揭开它们扑朔迷离的身世秘密，再现它们漂洋过海的时间和空间轨迹，生动地讲述它们的姓名、血缘、人际关系，以及它们如何改变世界。 |
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