常用饲料碳氮（ C/N）比（近似值 ）
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饲料种类 |
碳素占原料重量（） |
氮素占原料重量（） |
C/N |
腐熟产热事件（天） |
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干麦草 |
46.5 |
0.52 |
88 |
93 |
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干稻草 |
42 |
0.63 |
67.1 |
80 |
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玉米秸 |
43.3 |
1.67 |
20 |
75 |
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落叶 |
41 |
1.00 |
41 |
65 |
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大豆叶 |
41 |
30 |
32 |
60 |
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野草 |
14 |
1.65 |
27 |
72 |
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花生茎叶 |
11 |
0.59 |
19 |
78 |
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鲜羊粪 |
16 |
0.55 |
29 |
75 |
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鲜牛粪 |
7.3 |
0.92 |
25 |
84 |
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鲜马粪 |
10 |
0.24 |
24 |
90 |
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猪粪 |
7.8 |
0.60 |
13 |
60 |
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人粪 |
2.5 |
0.85 |
2.9 |
30 |
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纺织屑 |
54.2 |
2.32 |
23.3 |
110 |
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山芋藤 |
29.5 |
1.18 |
25 |
80 |
养殖实践和科学试验均证明在饲养条件相同的情况下，如果采用单一饲料来养殖饲喂“太平 2 号”赤子爱胜蚓，其增重和生产蚓茧量与用混和配比的饲料来饲喂相比，有着明显的差别。例如分别单独用牛粪、木屑、河泥和用混和的牛粪加蔗渣，牛粪加蔗渣再加废牛奶，猪粪加蔗渣，牛粪加废纸来喂养“太平 2 号”赤子爱胜蚓，经饲养一个月后，便可增重 14 . 8%，蚓茧增加 1 . 4 1 个，而用单一饲料来喂养蚯蚓，其效果远远不如用混和的饲料，其增重和产蚓茧量也有不同。因此我们必须合理地科学地配比各种饲料，以收到最佳的效果。
由于各种蚯蚓饲料的酸碱度值不同，酸度或碱度过高，对蚯蚓的生长发育和繁殖均不利，因为蚯蚓喜欢生活在中性偏酸的环境条件下，即PH值6～ 7之间。但是许多动物粪便的排泄物一般PH值在7.5以上。不过发酵较好的饲料不用调整氢离子浓度，只要无酸无臭就可以应用。但也可采用酸碱度计或石蕊试纸来测试饲料的氢离子浓度。如果饲料酸度过高，则可以用 20 ％的石灰水来调整，与2倍清水混合加入饲料中使用即可。如果饲料PH值较高， 在PH7.5以上时，会影响到蚯蚓的生产蚓茧量。采用柠檬酸、食醋、磷酸二氢，其添加量为饲料重量的 0.01 %～0.5 %（调到PH值6.5左右即可），要注意采用磷酸氢二氨（注意这个名称没有错，有这个物质）来调整饲料的氢离子浓度，要特别注意其用量，超过 0.5 % ，则会使饲料严重碱化，造成碱度过高，这样会影响蚯蚓的生长发育和繁殖，甚至造成蚯蚓大批死亡。其实碱性较重的饲料，如今我们采用活力99生酵剂保健液来发酵，基本不会出现这个情况，发酵完成的粪料都在6.5左右，比较过去采用EM发酵要简单很多。
蚯蚓的加工
收获来的蚯蚓除可作为饲料外，还可以通过一些特殊的方法，从蚓体内提取各种药物和生化制品，如氨基酸、蚓激酶、地龙素等；也可以加工成许多美味可口、营养丰富的人类食品，如加工成蚯蚓蛋糕、蚯蚓面包、炖蚯蚓、蚯蚓干酪和蘑菇蚯蚓等等。
从蚯蚓体内还可提取各种氨基酸和各种酶类，是一类极好的化妆品原料，由蚓蚓提取物制作成的化妆品橘油蚯蚓霜有促进皮肤的新陈代谢、防止皮肤老化、增强其弹性、延缓衰老的功效。用蚯蚓的浸出液对久治不愈的慢性溃疡和烫伤都有一定的疗效。蚯蚓浸出液的制作方法是：取鲜蚯蚓 1 千克，放入清水中，排净蚯蚓消化道中的粪土，并洗去蚯蚓体表的污物，放入干净的容器中，再加入 250 克白糖，搅拌均匀，大约经 1 一 2 小时后，即可得到 700 毫升蚯蚓体腔的渗出液，然后用纱布过滤。所得滤液呈深咖啡色，再经高压高温消毒，可置于冰箱内长期贮存备用。
无论将蚯蚓作为饲料、饵料，还是作为人类的食品。要特别注意在养殖蚯蚓时有害的物质，如重金属或其他化学物质在蚯蚓体内的积累，否则对饲养的禽畜、鱼类等和人类身体造成危害。一般来说，采用畜禽、稻草、野草、蔬菜水果下脚料等进行养殖不会有重金属和其它化学物质在蚯蚓体内积累，而采用垃圾、工厂下脚料等养殖就要注意上述问题。