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本发明涉及一种太仓黑猪育种方法。本发明以美国引进的杜洛克公猪与太仓本地梅山母猪交配生产培育成的一代肉猪称为太仓黑猪,其肉质鲜红细嫩、肉味鲜美,瘦肉率达55%以上。本发明以多血统的公猪和多血统的母猪中进行选种,配种后对母猪按阶段分别配料饲养,对产后猪崽分阶段配料喂养成上市肉猪。