大棚养肉鸡的适宜温度：1日龄~2日龄34℃~35℃，3日龄~7日龄32℃~34℃，8日龄~14日龄30℃~32℃，15日龄~21日龄27℃~30℃，22日龄~28日龄24℃~27℃。29日龄~35日龄21℃~24℃，35日龄至出栏维持在21℃左右。棚内温度要求一般不能低于18℃。温度是否合适，除观察温度计外，还可以通过观察鸡群的活动来判断。当温度合适时，肉鸡表现活泼，分布均匀，食欲良好，饮水适当，睡眠时不挤堆，安静，听不到尖叫声；温度过高时，鸡不好动，远离热源，张口喘气，采食量减少，饮水量增加，往往出现拉稀现象。