皇竹草饲喂杂交育肥牛精青配合比例的研究
王尚荣湖南省邵阳学院生物系（４２２００４）
（来源：当代畜牧，2005年第2期）
摘要本试验采用皇竹草饲喂西黄杂育肥牛（西门塔尔!本地黄牛），随机选取２５头年龄、体重相差不大的西黄杂育肥期牛，分为５组，每组５头，第１组为对照组，其余４组为试验组，精青比例分别为：３．６％、４．８％、６．０％、７．１％。结果表明，以精青比６．０％为最适宜，该比例可获得最好的经济效益。
关键词皇竹草杂交育肥牛
皇竹草，又名王草、皇草，是由象草和美洲狼尾草杂交而成的禾本科多年生草本植物。原产于哥伦比亚，２０世纪９０年代初引入我国。我市畜牧水产局于２０００年从中国农科院引进。研究表明，该草适应性广，抗旱能力强，适口性好，产量高，营养丰富。据分析测定，皇竹草茎叶干物质含粗蛋白质１８．４％，粗脂肪３．３３％，粗纤维３３．６％，无氮浸出物４９．８％，总糖８．３％，并含有各种氨基酸多达１７种，是饲喂草食家畜的理想优良牧草。但我市许多养殖户及养牛场在饲喂育肥牛的过程中，没有正确把握皇竹草与精料的
比例，随心所欲，其精青比极不科学，这样既浪费了宝贵的饲料资源，又降低了养牛业的经济效益。为此，我们于２００４年８月上旬至１０月上旬在邵阳县塘渡口镇白羊卜肉牛养殖基地随机选取２５头年龄、体重相近的西黄杂育肥牛（西门塔尔!本地黄牛），采用皇竹草与精料按不同的精青比例组合进行饲喂对比试验。现将试验方法及结果报告如下：
１材料与方法
1.1试验饲料
1.12精料配方（％）：玉米６０、豆粕１０、酵母粉４、麸皮２０、油糠２、预混料４。
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表1正试期各级牛增重情况 | ||||||
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组别 |
始重 |
头均重（kg） |
末重（kg） |
增重（kg） |
头均日增重（kg） |
比对照组提高（%） |
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对照组 试1组 试2组 试3组 试4组 |
980.5 974.0 981.0 976.5 980.3 |
1961±1.24 1948±1.31 1962±1.18 1953±1.27 1961±1.23 |
1192.0 1280.0 1314.9 1331.7 1340.2 |
211.5 306.0 333.9 355.2 359.9 |
705±3.8 1020±3.6 1113±3.5 1184±3.7 1200±3.9 |
44.7 57.9 67.9 70.2 |
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表2各组耗料量及经济效益比较 | ||||
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组别 对照组 试1组 试2组 试3组 试4组 |
精料耗量（kg）
450 600 750 900 |
饲料成本（元）
531.00 708.00 885.00 1062.00 |
增重值（元） 2538.00 3672.00 4006.80 4262.40 4318.80 |
比对照组多盈利（元）
603.00 760.80 839.40 718.80 |
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注：饲料价格（元/kg）：玉米1.0，豆粕2.5、酵母粉1.5、麸皮0.8、油糠0.5、预混料2.5，混合成精料后成本1.18元/kg、牛毛按12元/kg计。 | ||||
１．２试验动物
在邵阳县塘渡口镇白羊卜肉牛养殖基地随机选取２５头年龄、体重相差不大的西黄杂（西门塔尔×本地黄牛）育肥期杂交黄牛，并随机分为５组，每组５头，其中１组为对照组，其余４组为试验组。
１．３试验方法
１．３．１预试期从８月３日至８月１２日，共１０天。在预试期间对供试牛进行防疫、驱虫，不喂精饲料，青饲料皇竹草自由采食。在预试之前及预试期后对供试牛进行空腹称
重，并对各组牛体重平均数进行ｔ检验，４组供试牛之间的体重在预试之前及预试期后差异不显著（Ｐ＞０．０５）。
１．３．２正试期从８月１３日至１０月１０日，共６０天。在正试期间各组牛每天都饲喂等量的皇竹草，试验组牛除饲喂皇竹草外，再饲喂不同量的精饲料。具体喂料情况是：
对照组每天２１０ｋｇ皇竹草，不补精料；
试１组每天２１０ｋｇ皇竹草＋７．５ｋｇ精料（精：青＝３．６％）；
试２组每天２１０ｋｇ皇竹草＋１０ｋｇ精料（精：青＝４．８％）；
试３组每天２１０ｋｇ皇竹草＋１２．５ｋｇ精料（精：青＝６．０％）；
试４组每天２１０ｋｇ皇竹草＋１５ｋｇ精料（精：青＝７．１％）。
正试期结束后于１０月１０日清晨空腹称重。
２试验结果
２．１增重效果
正试期间各组牛增重情况见表１。
从表１可以看出，经６０天育肥试验，补精料组比不补精料组的日增重要高，分别比对照组多增重４４．７％、５７．９％、６７．９％、７０．２％，经方差分析及ＬＳＤ多重
比较，差异极显著（Ｐ＜０．０１）。试３、试４组与试１、试２组之间的差异亦极显著（Ｐ＜０．０１），但试３组与试４组之间的差异不显著（Ｐ＞０．０５）。
２．２饲料报酬
试验期间各组的饲料报酬见表２。
从表２可以看出，西黄杂肉用牛在肥育期间补精料比不补精料好，各补精料组之间以试３组经济效益最高，精青比以试３组（６．０％）为最佳。试４组虽然增重比试３组稍高，但由于精饲料成本价太高，不仅经济效益比试３组差很多，甚至比试２组都差。
３讨论与分析
３．１皇竹草是一种高产优质牧草，喜湿温，适宜温度为
３．２经检测分析，皇竹草不仅蛋白质含量高（干草含粗蛋白达１８．４％），而且蛋白质的品质好，该草含１７种氨基酸，在肉牛养殖当中，可作主要饲草使用。当然，有条件的也可配合其他牧草，以满足肉牛的各种营养需要。
３．３牛属于典型的草食性家畜，在补精料时，为降低饲养成本，提高经济效益，一定要考虑精青比例，本次试验表明以６．０％比较适宜，该比例可获得最好的经济效益。
作者简介：王尚荣!１９５６"#$男$１９８２年毕业于湖南农业大学动物科技学院$副教授$主要从事动物营养与动物医学研究%