通过对来自利比亚的距今5000年历史的烹饪锅进行显微镜观察分析，英国科学家发现了乳制品迹象。通过对这些陶瓷文物的化学分析，科学家认为非洲人在史前早期便在曾经还是绿野的肥沃土地——如今的撒哈拉沙漠地区从事奶牛养殖。
研究结果刊登于《自然》杂志，揭示了：早在公元前，牛奶便成为人类饮食中的重要组成部分。而且在人类远古的石画中，就雕刻有很多关于牛群甚至挤奶方面的图案。
科学家谈到：如今奶牛根本不可能再这片土地上生存，但是7000年前，奶农地区在这里放牧，撒哈拉沙漠地区当时是一片肥沃的绿野
可能当时放牧像这样子，图片拍摄于赞比亚较南部的放牧牛群