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答:目前饲养黄鳝,苗种来源主要有自然界中捕捉、人工孵化培育两个途径。人工孵化培育的鳝种规格整齐,不易受伤和发生鱼病,成活率较高。但是,人工繁殖鳝苗很困难。因为黄鳝在生理上具有独特的性逆转现象,就是黄鳝从第一次性成熟均为雌性。雌鳝在产卵后就逐渐转化为雄性,以后终生不再转变。这给人工繁殖鳝苗带来极大困难。所谓的人工孵化培育,也就是在黄鳝繁殖期间,人工捞取自然水域中的泡沫团(黄鳝的孵化巢)进行人工孵化培育。