合肥的大菜篮子珍品荟萃
血茸
巢湖渔舟
现场采购
2012年中国安徽（合肥）农交会将于今天开幕，农交会上有哪些好看的、好玩的、好吃的？昨天下午，记者提前来到安徽国际会展中心，尽管还有许多展台正在布置，但还是打探到一些特色食物，这个周末，市民就可以去农交会现场，一饱口福。 现场烧肉免费品尝
在安庆展区，记者看到安徽花亭湖绿色食品公司工作人员正在准备锅碗瓢盆，“明天准备了不少新鲜黑猪肉，现场制作红烧肉，给大家品尝。这种黑猪又叫太湖六白猪，全身黑毛，只有前额、四肢和尾部六处呈白色，而且前蹄上面特有北斗状七颗星，所以民间又叫六花七星猪。 ”
“现场烧制的红烧肉，除了加水、盐和酱油外，不添加任何作料。但猪肉色泽金黄、香味诱人、肥而不腻。 ”据悉，这主要是因为采用发酵床养殖技术，猪平时只吃青草粗粮加有机玉米和豆类，不添加工业饲料，喝的是山里的泉水，生长周期长达一年。
农交会上，这种黑猪肉除了现场免费品尝，还对外销售，肋排、腿肉等均有小包装，但价格比普通猪肉高出不少，以腿肉为例，每斤售价达到20多元。 梅花鹿也可上餐桌
梅花鹿是国家一级保护动物，严格禁止捕杀，可梅花鹿全身都是宝，鹿茸、鹿血、鹿鞭、鹿筋等都具有非常好的滋补功效，是古代宫廷重要滋补品之一。 6日下午，记者在安庆展区发现，位于枞阳的安徽省松林梅花鹿养殖公司取得了国家养殖梅花鹿的许可，对梅花鹿进行养殖和深加工、销售。
据了解，现在梅花鹿肉以及鹿骨、鹿血、鹿肝等几十种新鲜鹿产品，在安庆市一些大型酒店已有销售，“这次农交会上，我们想让合肥市民尝尝鹿肉的味道，将来合肥市民也可以尝到养殖的梅花鹿产品。 ” 石斛榨汁香味独特
霍山石斛因其特有的中药药效和保健价值，被誉为“中华九大仙草”之首。在六安展区，安徽圣农生物科技公司将用新鲜的石斛鲜条榨成汁，供市民免费品尝。 “鲜条汁进口后，有一种独特的香味，营养成分丰富，直接食用，易被人体吸收，养胃护肝、健脾益肾。鲜条除了榨汁外，还可以鲜吃、煎汤、泡茶。 ”
该公司在农交会上，还带来了石斛盆景、枫斗、浸膏、颗粒、滴丸、泡腾片、含片、胶囊等多种产品，虽然石斛具有许多滋补功效，但价格不菲，“鲜条按克销售，每克3元。 ”
而合肥本土企业老乡鸡，也将提供老母鸡汤、过瘾鸡、荷叶鸡等供市民品尝。老乡鸡的招牌菜品——“肥西老母鸡汤”用来自大别山生态散养的最优质土鸡、配以祖传秘方，经精火熬炖而成，汤清肉白，原汁原味，爽口劲道。 张永/文高斌卓也/摄