近年来，大荔县畜禽养殖业快速发展，但伴之而来的污染给周边群众的生活带来不利影响。为改变污染现象，大荔县大力推行“发酵床零排放生态”养殖模式，实现环境质量持续快速好转。
“发酵床零排放生态”养殖模式的特点可概括为五省、四提、三无、两增、一少、零排放。“五省”即省水、省工、省料、省药、省电；“四提”即提高生猪抵抗力、提前出栏、提高料肉比、提高猪肉品质，一般可以节省饲料10%—20%；“三无”即无臭味、无蝇蛆、无环境污染；“两增”即增加经济效益、增加生态效益；“一少”，即减少猪肉药物残留；“零排放”即猪粪全部在猪舍内降解，没有污水和粪便向外排放。
截止目前，全县已发展生态养殖企业26户，建设圈舍2.3万平方米，发酵床面积1.2万平方米，存栏畜禽1.8万头（只），发酵床养殖技术的深入推广，有效解决了畜禽粪便处置不合理，养殖污染的问题。