吃肉要吃“土”的，黑的就是好的“绿色”消费时兴起追“黑”潮流。既“土”又黑的广西“三黑”黑猪、乌鸡、黑山羊，作为名牌畜禽，“群雄并起”，叫响区内外。
仙境中走出“林下猪”
从武鸣县一片果园里，传出优美的音乐。享受乐曲的“悠闲一族”，是一大群毛色乌亮的“宝贝”黑猪。这些可爱的家伙在果树下或快乐的拱来拱去，或悠闲地打着盹儿。“真是个仙境，给猪享受的仙境！”来访者常发出这样的感叹。
林德源，广西果园放养黑猪的先行者，通过“公司＋果园”的养殖模式，他的公司已形成年出栏10万头黑猪的规模，在区内外开了60多家黑猪肉专卖店，还在20多家超市销售。
记者在林德源一个养殖场看到，40多亩大果园里，每棵果树都用水泥大花坛围住防止猪把树拱死啃死。而猪的粪便经过生物技术处理，制成有机肥液浇灌果树，郁郁葱葱的树荫又为黑猪们提供纳凉好地方。黑猪生长在原生态环境，又有足够的活动空间，身体健壮，抗病抗逆能力强。黑猪使用米糠、红薯藤等喂养，“土”味十足，价格比普通猪肉高出1/4呢。
广西黑猪阵容强大，传统成员有隆林猪、德保猪、环江香猪，“后起之秀”是桂科1号猪一个陆川猪、隆林猪与杜拉克杂交的黑猪品种。
近年来，广西大力推广“林下养猪”新模式，不仅实现林牧“双赢”，还顺应了食肉追“土”的新潮流。
山林间飞出“黑凤凰”
凌云沙里瑶族乡浪伏有机茶场的茶树下，一群群黑鸡怡然自得钻来钻去，时不时啄草吞虫。
东兰的山村里，羽毛黑亮的三乌鸡随处可见。
2009年，东兰乌鸡与凌云乌鸡“合二为一”，命名为“广西乌鸡”，列入国家畜禽品种遗传资源。
广西乌鸡无论在凌云还是东兰，都因其毛、骨、肉三者皆黑而得名，具有悠久的饲养历史。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、药用价值高和观赏价值高，广西乌鸡名扬海内外。国家农业部、中科院、华中农业大学、华南农业大学的领导和专家，都曾多次前来考察，对广西乌鸡给予高度评价。
经自治区分析测试研究中心检测，广西乌鸡肉里含有18种人体必需的氨基酸，还含有丰富的铁、锌、钙等微量元素和维生素A、B1、B2、B12、C、E族等。这些非凡品质，源自广西乌鸡在原生态环境中生长，喜食青草嫩叶，兼之用当地特产火麻、饭豆、稻谷、玉米等饲养。
近年来，广西乌鸡在生态化养殖的基础上，推广规模化养殖，逐步做大做强成为农民增收致富的支柱产业。东兰县建立养殖示范基地，以隘洞、长乐等8个乡镇为主阵地，已有三乌鸡果园养殖示范场95个，其他养殖示范点146个。凌云县实施茶园乌鸡养殖示范工程，在沙里瑶族乡浪伏有机茶场就有100专业户从事林下养殖乌鸡，年出栏乌鸡10万只，同时建有乌鸡孵化基地，选育乌鸡良种。
阁楼里享用“营养餐”
在马山县白山镇民族村，家家户户都把黑山羊圈养在庭院里，让这些温顺的动物住阁楼，配制“有机营养餐”科学喂养，黑山羊生长速度比原来快一倍，山上的植被毫发无损。
目前，马山黑山羊存栏量有20多万只。据广西经贸部门统计，全区出口创汇农产品排序中，马山黑山羊创汇额位居前列。马山县水产畜牧兽医局局长韦鹏告诉记者，2008年开始，马山推行舍饲圈养黑山羊。除有计划有看管地“安排”羊群上山吃草外，养殖户大量种植黑麦草，并添加酿酒剩下的木薯渣和糖料蔗剩下的甘蔗尾，配制“有机营养餐”喂养黑山羊。过去放养，一只羊1年才能长到30公斤；现在利用农作物秸秆喂养，半年就能长到30公斤。通过品种改良，马山黑山羊肉质更加鲜嫩。
除马山黑山羊外，广西黑山羊还有隆林黑山羊、都安黑山羊等品种。隆林黑山羊主产区在隆林、西林、田林等县，全区各地都有饲养，目前存栏约4万只，年出栏3.5万只。业内人士把“马山黑山羊”归属都安黑山羊。目前都安黑山羊全区存栏约85万只，年出栏约65万只，产值约1.8亿元。