注意防寒保暖
牛若长期处于低温情况下，牛体大量散失热量，会使抵抗力降低，容易患病。所以，冬季，要特别注意牛舍的防寒保暖，保证牛舍不漏雨、不透风、地面不潮湿。 牛舍内的温度一般应保持在10℃-17℃，温度过高也会对牛产生副作用。当夜间气温降到0℃以下时，应将牛赶入圈舍内过夜，以防冻伤或体能过多消耗。
注意饮水加温
未经加温处理的自来水和井水，在冬季容易结冰，牛饮用后很容易导致消化不良，从而诱发消化道疾病。因此，在冬季给牛饮水时，最好将水加热到15℃-25℃，供给水要清洁卫生。
注意清洁干燥
很多养牛户有舍内积肥的习惯，但在冬季，这样的做法很不恰当，不但影响圈舍的卫生、地面干燥、空气质量等，而且容易使牛体滋生体表寄生虫，出现烂蹄等疾病，给牛安全过冬带来不利影响。因此，牛舍要做到及时清粪，保持圈舍清洁干燥。
注意科学配料
进入冬季后，应及时调整饲料配比，力求多样化。在精饲料和粗饲料的供给方面，应合理搭配。静心饲喂饲料是育肥牛，增肥长肉的物质基础，每天喂3次，早上6点，中午12点，下午6点各喂一次为宜，要做到少给勤添。切忌饲喂冻霜、发霉的饲料。
注意刷拭牛体
经常刷拭，可使牛体保持清洁，消灭寄生虫病，促进新陈代谢和改善血液循环，并且有助于调节体温和增强抗病能力，促进增重，提高饲料利用率。每天应早晚两次刷拭，每次3-6分钟，周密刷拭全身各部位。
注意适当运动
牛在冬季长期在牛舍内饲养，缺乏运动，没有机会接触阳光，很容易生病。因此，在天晴温度不是太低的时侯，应将牛牵至舍外避风的地方，晒晒太阳，活动一下筋骨。