水葫芦污染是世界性的环境问题，水葫芦综合利用技术研究应用生物技术、微生物发酵技术、提取技术等现代技术手段，通过对水葫芦的营养学、水葫芦饲料蛋白源的利用、水葫芦的饲用安全性等一系列基础性研究，根据水葫芦的营养成分组成的特点，实验研究开发出水葫芦综合利用的系列产品。主要开发的产品有（1）水葫芦叶蛋白、可开发应用作为食品和饲料的色素和营养添加添剂；（2）水葫芦发酵饲料、可开发应用作为禽畜和水产饲料原料，（3）水葫芦发酵液可开发应用作为液态有机肥料。
1、水葫芦发酵饲料
鲜水葫芦采用固体发酵工艺,经发酵生成大量营养物质,提高粗蛋白质含量,改善饲料适口性。研制产品具发酵香味，粗蛋白质含量25％，富含胡萝卜素等绿色植物色素，矿物质和微量元素丰富。
2、水葫芦叶蛋白
叶蛋白LPC（Leaf Protein Concentrates），鲜水葫芦叶提取浓缩叶蛋白浓缩物产品。水葫芦提取的叶蛋白，粗蛋白质含量50%，富含叶绿素、叶黄素、类胡萝卜素等天然色素。
叶蛋白应用于作为饲料添加剂，增色和提高饲料利用率的作用。精制的食品级叶蛋白，可应用作为营养增强剂和天然食用色素，功能营养添加剂和天然色素。
3、水葫芦发酵液
鲜水葫芦经压榨的液汁或利用经提取叶蛋白后的残液，采用微生物菌种进行厌氧发酵，富含氮、磷、钾等多种植物生长的营份，含有益菌群和发酵营养素有利于植物生长，可开发应用于作为液体有机肥料。
一种变废为宝的简便方式是，水葫芦的干渣、根和枯叶可以作为复合肥料的原料。近日上海科研人员研制成功的物理腐熟二次发酵技术，仅需半个多小时就可使水葫芦转化成肥力充沛的有机肥料。据上海市农业环境保护监测站等单位检验证实,以水葫芦作原料生产的有机肥料含有充足的氮、磷、钾和有机质。
由于水葫芦生长过程中需吸收大量的氮、磷等营养物质，并对重金属离子如金、银、汞等以及农药和其他人工合成化合物等也有极强的富集能力，所以可用来处理生活污水和工业废水，有效地改良水质，降低水体污染。水葫芦净化污水的能力在所有的水草中是最强的，可用于净化废水和污泥。另外，利用水葫芦处理养鸡场和养猪场的污泥，不但可有效除去铜、铁、硝酸铵、磷和有机化合物等物质，还能杀死病菌。
综合利用
另一种综合利用最经济实用方法是，将水葫芦切碎后可作为沼气发酵原料，与人粪尿、猪粪、稻草、污泥等混合堆几天，然后入池发酵产生沼气，可以解决燃料相对不足的问题，在沪郊农家乐、度假村等推广具有广泛前景。
据介绍，作为栽种食用菌的基料——水葫芦含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪及灰分，可用作培育草菇的原料。科技研究发现，添加比例为40%时，则每10平方米相对增产鲜菇0.7公斤，经济效益增加27.0元。
水葫芦还可用来绿化尾矿。中国矿藏资源丰富，随着多年的矿藏开采，尾矿渐多，绿色覆盖大片减少，呈现出一片光秃景象。大多数植物不能在尾矿生长。将水葫芦栽种在尾矿低洼处，在盛夏高温季节，一旦下雨，水葫芦就会快速生长，一改当地光秃面貌。
[文章最后于:2010/9/25 16:33:42 被 服务部 编辑过]
