请问饲料原料中提到的石粉是,普通石头打碎的成的吗? 怎样检测它的成份. 在水泥店购买的石粉可否加入到饲养中.加多少?

答：石粉即石灰石粉，天然碳酸钙。一般含纯钙38％左右，是补充钙质最廉价的矿物饲料，其它较纯的商品碳酸钙、白恶土和旧石灰也有与石粉相同的作用。

石粉及磷酸氢钙用量越多越好吗？

近年来石粉及磷酸氢钙在饲料中被广泛应用，使用量一般在1.5左右。石粉及磷酸氢钙的含氟量较高、若选用的石粉含氟量太高或磷酸氢钙脱氟不彻底，含氟超标(2000毫克／干克)，使饲料含氟虽超出安全量(肉仔鸡250毫克／千克，产蛋鸡350毫克／干克)、即会导致鸡发生氟中毒。

临床特征

肉子鸡发病率较高。病鸡表现腿部无力、瘫痪、骨粗变软，易骨折（图29—1)。病鸡兴奋增高，易惊恐、肌震颤，甚至呈僵直痉挛，采食减少，后衰竭死亡。产蛋中毒时，产蛋量减，蛋壳质量差，产砂蛋，薄皮蛋、软皮，种蛋孵化率降低。病鸡出现瘫痪。

本病按一般钙、磷缺乏症治疗效果不明显。

病变特征

雏鸡骨骼发育停顿，病变与钙、磷代谢障碍引起的佝偻病相似，病鸡腿骨变粗、骨膜、健鞘钙化(图实验室诊断检测)饲料、石粉或磷酸氢钙中的含氟量，看是否超标。去掉怀疑饲料成分，做对比试验。

防治方法

换料或换含氟的饲科原料。饲料添加硫酸铝800克／吨料，另外补充多维素。饮水，饮水中加补液盐。

 

简介矿物质与养猪

载乃伦

台糖畜产研究所营养系研究员

猪是一种不受季节性限制的多胎生家畜，亦是台湾极为重要的经济动物之一。大家都知道，原先野猪在自然环境中，系终日游荡於山野寻找其食物，但自其被圈饲成为家畜之後，则仅靠畜主供应饲料，因此它对於各种营养分的摄取，无形中受到了或多或少的限制。此外因为猪的繁殖年龄比较早，每胎产仔数又多，更由於近年来猪种经过不断地改良，猪的生长发育又快，在在都显示出猪对各种营养分的需求要比其他家畜更为迫切，尤其是矿物质方面，更是不容忽视。

谈到猪对於各种矿物质的需要与利用，我们可从美国NRC (1979)那本「猪的营养需要」上所网罗的参考文献已经多达255篇，然而从1979年以後各研究者所发表的报告尚未包括在内，相信当此一专利修订再版时，必不止於数。现在先了解一下这255篇有关各种矿物质与猪的研究报告的篇数及其所占百分比。

　

表1 有关各种矿物质与猪的参考文献

　

从表1中我们可以发现这些年来的专家学者对猪只所需的钙与磷、铁、锌以及硒等的探讨与研究似较积极，而对钠与氯、镁以及钴的研究则并不多，这可能与各种矿物质的效用，研究的环境以及个人的志趣等的不同所使然。但无论如何，美国NRC能把这些具有参考价值的文献为大家作有系统的汇集，对我们考虑用来提高猪的经营业绩，确有相当助益。

为了便於参览起见，现在就按照表1中所列的矿物质依序作一简单而扼要的介绍。

1.      钙与磷

猪只体内钙与磷的含量约占其所有矿物质的75%以上，而钙与磷在猪的骨骼中的量则超过90%。猪如缺少钙与磷，它的生长与发育即会受到影响。饲料中钙不足会损及骨骼的生长，并易造成僵直、跛行、麻痹及骨折等情形。一般软骨病几乎都是因饲料中钙、磷的不平衡或维生素D的缺乏所造成。

怀孕期母猪若缺钙则多跛行，同时分娩与哺乳都较困难。小猪缺钙易成软骨病，而大猪缺钙乃成松骨病。要想钙与磷的利用良好，适量的维生素D的补充确有必要。

补充畜禽饲料中钙与磷的不足，一般多采用骨粉、磷酸二钙、石灰石粉以及贝壳粉等，其钙、磷的含量如表2。在一般饲料原料中钙、磷含量比较丰富的只有肉骨粉与鱼粉这两种，采用时自然对表2中所列的原料可以减省。

在表2所列的四种原料，由於彼此所含的钙与磷各不相同，尤其是石灰石粉及贝壳粉两者仅含有钙而不含磷，因此在设计养猪饲料配方时，如果只需补充钙时，一般多采用石灰石粉，养鸡饲料则大多采用贝壳粉。

表2 补充混合饲料中钙与磷的来源

2.      钙与氯

食盐含有钠与氯，在禽畜饲料中添加食盐，除了可增加其适口性，同时对猪只体内细胞的生理及其血浆等均具有重要的功用。由於食盐是营养品，亦是一种调味品，可以刺激唾液的分泌及促进某些酵素的活动。虽然猪对食盐的需要量比其他家畜为少，但却需经常继续不断的供给，因为猪若食盐缺少，则会使其口味欠佳，因而影响其生长及饲料利用效率，同时血浆中钠的含量即会降低。通常教槽饲料及保育仔猪饲料中加食盐0.3%，生长猪(体重15 50公斤)饲料加食盐0.4%，而肥育猪(体重50 100公斤)饲料以及种公母猪饲料加食盐0.5%，则足敷其需要。

3.      钾

钾对於禽畜的营养亦非常重要，所幸一般谷物饲料中含钾都相当丰富，因此从未发现猪有缺钾的现象。通常养猪饲料中含有0.2 0.3%钾时，猪的生长与发育情形即很正常。

4.      镁

镁是构成动物的牙齿与骨骼的重要成份之一，其与钙、磷的关系亦很密切。饲料中若含过多的镁，乃会增加钙的需求量，但在一般情况下，不致於发生镁有过多等情事。

5.      铁

铁是动物红血球素的主要成份，能阻止营养性贫血的发生。通常初生的仔猪虽很少一生下就贫血，但仔猪却因体内铁的贮存量不多，而且亦无多馀的血红素，再加上母猪乳液中铁的量亦少，若不及时供给仔猪外来的铁，仔猪往往会发生贫血。仔猪贫血的症状，呼吸迫促，全身虚弱，死亡率很高。为了防止初生仔猪缺铁，有的在仔猪生後2 5日间注射一些专为仔猪所需的铁剂，以维持其增重及血红素的浓度。亦有人在母猪分娩栏内经常撒些乾燥而清洁的黄土，以使仔猪因有机会接触到黄土，从而使其获得微量的铁与铜。一般仔猪到了3 4星期之後，由於它已开始会吃饲料，就很少会有贫血的发生，除非仔猪饲料中未曾添加矿物质预混料。

6.      铜

在血红素中并不含铜，但动物利用铁来制造血红素时，必需要有微量的铜。各类养猪饲料铜的需要请参阅表5。在1955年Barber氏在猪的饲料中使用高量的铜，发现不但得到制菌的效果，而且还能提高猪的增重与饲料利用效率。最近美国俄亥俄州立大学动物学家们指出，在仔猪饲料中添加铜125 ppm及抗生素55 ppm，可促进增重并提高其饲料利用效率，但当猪的体重达到45公斤以上时，则铜与抗生素两种对猪的相乘效果就不再显现出来。此外密尼苏达大学的农业试验场亦曾推荐在每吨仔猪饲料中添加一磅硫酸铜，亦就等於补充铜125 ppm，可作为仔猪饲料的生长促进剂。有人认为在生长肥育猪饲料中添加适量的硫酸铜，其功效几乎同抗生素辅助饲料非常相似。

7.      锌

锌在动物体内分布亦很广，而且亦甚必需。如果养猪饲料缺锌，猪就会发生皮肤角质化，通常喂含钙过高的饲料，往往亦使猪发生缺锌的现象。为了防止猪只皮肤角质化的发生，可在养猪饲料中添加0.1%的氧化锌乃立刻有效。目前由於矿物质预混料大多已加有适量的氧化锌，因此用不着另行补充。

8.      锰

锰对於动物，如软骨组织的代谢、生长、骨骼发育以及繁殖等所必需。缺锰时立即呈现跛行，腿部弯曲，初生仔猪体弱或死胎。猪的饲料中锰的含量若低於0.5 ppm即会影响生殖，然其含量若高达500 ppm，则对猪的生长与饲料利用亦均不利。

9.      碘

猪只要有微量的碘以供其生长，繁殖与哺乳等的需要。动物若缺少碘，甲状腺必肿大而成为鹅喉症。种母猪碘若不足，会生下无毛的仔猪，而且大多生下即死，即使一时不死亦很衰弱而无法养活。养猪场一旦发现种母猪生下无毛的仔猪，就该立即采用碘化盐(在每100公斤食盐添加10公克碘化钾)，以补充饲料中碘的不足。

10.   硒

以往大家都认为钴是一种有毒的物质，但近年来却发现在缺硒的饲料中加入含硒的化合物，可防止小猪肝的坏死症。其实维生素E亦具有这种效果，可见维生素E与硒之间，存有一种相互的关系。

11.  钴

钴为构成维生素B₁₂的成份之一，虽然近年来已有研究报告指出，钴亦有助於猪的增重及饲料利用，但到目前为止，猪的新陈代谢过程中是否需要无机性钴，仍须有待作进一步的探讨与研究。

通常设计养猪饲料配方，由於钙与磷，钠与氯等的需求量比较多，而且来源亦容易，因此多把磷酸二钙、石灰石粉以及食盐等直接列入配方中。换言之，在配养猪饲料时，可把上列这些原料按照配方所订的用量，直接加入其他饲料原料中混合。至於其他微量的矿物质，由於用量皆极少，混合不易均匀，故需先把各种微量矿物质元素分别照其对猪的营养需要，设计一预混料配方，然後委托预混料制造厂制成矿物质预混料，以供调制养猪饲料之用。此外如各种维生素的补充，亦可采此一方法来解决。

目前养猪饲料需要另外补的微量矿物质，主要有锌、铁、铜、锰、碘及钴等六种。近年来美国食品药物管理局(FDA)登录认可为禽畜适用的矿物质有如下几种。

锌 - - 碳酸锌、氧化锌、氯化锌及硫酸锌等。

铁 - - 硫酸亚铁、柠檬酸铁及反丁稀二酸亚铁等。

铜 - - 碳酸铜、氯化铜、氧化铜及硫酸铜等。

锰 - - 碳酸锰、硫酸锰、一氧化锰及氯化锰等。

碘 - - 碘酸钙、碘化钾及碘化铜等。

钴 - - 醋酸钴、碳酸钴、氯化钴与硫酸钴等。

其中较为常用的矿物质及其所含的成份如表3所列。

表3 目前养猪比较常用的矿物质

　

除此之外，诸如硫酸锌(ZnSO₄．H₂O)含锌36.4%，氧化锰(MnO)含锰62.0%及氧化铜(CuO)含铜78.3%，亦经常被畜产界所采用。至於各类猪只对各种矿物质的需要量请参考表4，该表看来虽很简单，但令人感佩的是美国NRC(1979)能订下此表以供养猪界参考应用，却是经由许多的专家学者花了不少时间与心血所完成。

　

表4 各种猪只对各种矿物元素的需要量

最後还要在此一提的，乃是饲料中矿物质过量所引起值得注意的问题，现在我们来参阅表5，就可一目了然。

　

表5 饲料中矿物质过量对猪的影响

a、中毒水准为实验上所产生的症状，并非最低中毒水准。

b、在少数例子中，250 mg／kg即产生中毒症状。

c、有时500 mg／kg仍无黄疸及死亡等情事发生。

d、贫血可因添加磷而减轻。

e、钴中毒可因添加甲硫胺酸、铁、锌及镁而减轻。

在铜的用量方面，有些研究者系推荐养猪饲料如需采用铜，其用量以125 150 mg／kg比较适当与安全，因为采用这种用量可与250 mg／kg，用铜量的效果几乎完全相同。

总之，这些年来由於台湾的养猪及养鸡等事业不断的发展，因此饲料工业如雨後春笋，在各地相继设厂生产，接着预混料的生产与供应亦应运而起，这不论对农材养猪或一般专业性猪场造成很大的方便。就因为预混料(包括维生素以及微量矿物质)已有了专门厂商来制供，因此各猪场、鸡场甚至饲料工厂皆无需自行以大量资金购贮各种昂贵的原料与混合设备，亦不需要另聘专门技术人员来主其事，因为采用市售现成的预混料，不但在经营上将较简便，同时在效益上势必更为经济而且有利。

　

饲料营养杂志第二册合订本

请问如何自制石粉?如原料的选取,制作方法等..

非常抱歉，这个技术了解不多。好像就是将石头粉碎而已……

是一篇内容丰富的好教材

欢迎咨询.

建材商店卖的刷墙用的石膏粉是石粉吗？

石膏粉不是碳酸钙, 它是硫酸钙,是不能用的, 双飞粉的主要成分是碳酸钙，可以适当用于发酵时用，最好不要直接添加于饲料中喂，因为里面含有杂质，石粉是指碳酸钙，可以用饲料级石粉，或贝壳粉。