徐定才：自繁自养“豆渣猪” 养猪六年都赚钱

江苏省滨海市大套镇农民徐定才，自2006年务工返乡归来后就搞起了规模养猪，年出栏生猪都在200头以上，每头猪至少赚到五六百元。

养猪要赚钱，饲料成本是关键。市场上各种粮食价格不断上涨，如何降低饲料成本是能否坚持养猪的关键。经过市场调查，徐定才把节本增效的目光锁定于豆腐渣，从《农村百事通》等杂志上学习利用饲料发酵剂发酵后的豆腐渣当饲料，再合理搭配少部分粮食。他从2008起，就与周围50多家豆腐坊、豆浆店签下了收购豆渣协议，保证每天有近一吨以上豆渣供100多头猪食用。为进一步降低成本，他将豆渣由煮熟改为发酵，并拌以一定比例的玉米、稻谷、米皮糠、麦麸皮、贝壳粉等。另外，他每天还给猪喂一些青饲料。由于豆渣粗蛋白含量高，猪儿喜食，其生长期还比正常喂养提前1个月左右出栏。豆渣既能保证育肥猪的生态品质，还让养殖成本降低200元／头以上。

养猪要赚钱，自繁自育不可少。目前，徐定才拥有10头母猪，平均每头母猪一年要达到2.5胎20多头。他算了一笔账：如果买仔猪催肥，按现在的行情，每头仔猪要花600元左右，购买仔猪的成本就占了一头肥猪成本的三分之一以上。去年附近很多农民养猪没有赚上钱，就是因为在去年上半年买的高价仔猪，到年终出栏时，肥猪价却又跌落了。而徐定才采取自繁自养，出栏一头猪比购买仔猪饲养，至少节资150元以上。另外，他在卖肥猪时，都是自己开车将猪直销肉联厂。春节前，当地市场价肥猪为每公斤15元，卖给肉联厂每公斤可达15.8元，一头猪又可多卖80元。这样一合算，自繁自养自销的一头猪就可以多卖200多元。。近几年，随着徐定才豆渣生态猪的知名度在不断提高，他养殖的生猪除一部分卖到肉联厂外，每年出栏的肥猪有近一半被周边市民上门点杀。事实证明，农民要从养猪中获得收益，只有自繁自养、科学饲喂才能不因市场变化而吃亏.