诱食剂是一类为了改善饲料适口性，增强动物食欲，提高动物采食量，促进饲料消化吸收与利用，面添加 于饲料中的特殊添加物。主要包手甜味剂、香味剂、调味剂鲜味剂等。动物与人一样对食物的色、香、味都有感官上的要求。许多动物的嗅觉神经蕾在脑部占据较大的比重，他们的嗅觉和味觉能常情况下都非常地灵敏。因些，饲料的气味变化和味道变化会直接影响到动物的采食量。良好的饲料适口性可以正面刺激动物嗅觉和味觉，促进动物继续采食。几种诱食 剂的协同用可可以使动物产生愉悦的食谷心理，经过条件反射传导到消化系统，促进唾液、胃液、胰液及胆汁的大量分泌；促使淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶的分泌增加，加快胃肠的蠕动，提高动物的采食量及消化吸收能力，从而促进率领的生长发育，提高动物的生产性能和饲料利用率。在多种诱食剂当中，以香味剂和甜味剂动物的诱食效果最为明显，并能盖住一部份饲料中的不良气味，达到更好的诱食效果。

   消化因子

  消化因子是在中药当中提取的生物活性成分，被医学通用增肥产品当中居多，因为他能够催进消化腺体有效的将消化酶的分泌动物的消化功能依靠胃肠运动的机械性消化和消化酶作用的化学性消化来完成。消化液中含有大量消化酶，可促进食物中糖、脂肪、蛋白质的水解。由大分子物质变为小分子物质，以便被机体吸收利用。消化酶不足，影响营养物质的消化和吸收，造成蛋白质和脂肪偏低、脂溶性维生素缺乏、内分泌紊乱等。而消化酶分泌不足或功能下降是导致身体偏瘦的重要环节。消化因子能够促进机体通过消化管的运动和促进消化腺消化液的分泌物，使大块的分子机构复杂的食物由大块变成小块，有效促进消化酶将使用食物中的糖、脂肪、蛋白质水解，消化酶将大分子变成小分子被身体充分利用。

    外源酶

   1、外源性饲用酶制剂在饲料中的添加，一方面增加消化道中酶的浓度，另一方面外源酶与内源酶各有其专一性和作用位点，这样就可以更强、更综合、更互补地对饲料中的多糖(淀粉)和蛋白质进行水解，进而提高饲料利用率。　

   2、破解植物细胞壁，使营养物质更好地被吸收。由于植物细胞壁中含有大量的纤维素组成的微纤维，埋在木质素、半纤维素和果胶的连续相中，形成结构稳定且复杂的细胞壁结构。加工粉碎只能打碎部分细胞壁。由于饲用复合酶制剂中含有的纤维素酶、半纤维酶和果胶酶等的协同作用破坏细胞壁，使其中的营养物质释放出来，增加动物对植物性原料的利用率。

3、补充内源酶的不足，促进动物的消化吸收。动物以蛋白质、淀粉等大分子化合物作为其营养来源，由于不同动物生理上的差异，不同动物消化道中的酶系不同，数量也很有限，再加上饲料在消化道中停留的时间很短，如鸡4 h左右，鱼4～7 h，所以饲料中的营养成分并不能全部被吸收利用，有相当大部分作为粪便排出体外。幼年动物分泌的内源酶较少，且酶系不全，成年动物处于病理、应激状态、内源酶分泌发生障碍或分泌减少，都需要在饲料中补充复合酶。饲甩复合酶制剂可以将饲料中难消化吸引的蛋白质和淀粉等大分子化合物降解成氨基酸、肽、胨、单糖、寡糖等小分子化合物，增加饲料中的有效成分，提高了动物的消化利用率。
　　4、消除抗营养因素。纤维素是一种纤维二糖的高聚体，是非反刍动物所不能利用的，对单胃动物没有营养，这种大分子物质较难溶解并对单胃动物的消化有阻碍作用。半纤维素和果胶部分溶于水后，会产生黏性溶液，增加消化物的黏度，因而使营养物质和内源酶难以扩散，同时还缩短了饲料通过肠道的时间，降低了营养物质的同化作用，从而影响了动物的消化吸收。饲用复合酶可以将纤维素、半纤维素、果胶及糖蛋白等降解为单糖或寡糖，减少了此类物质对动物消化
利用的障碍性作用　　

    5、饲用酶制剂帮助动物消化吸收，减少了粪便的排出，减少了对环境的污染，还能增强动物的抗病能力　　

    6、饲用酶制剂的使用可扩大饲料原料的范围和减少某些饲料加工环节而降低成本。

在肉鸭饲料中添加饲料增香增甜营养改良剂对肉鸭11～41日龄阶段生产性能及营养物质消化率的影响。试验分3组：（A）正常日粮组（正对照）；（B）低能、低可消化氨基酸日粮组（负对照组）；（C）负对照组+饲料增香增甜营养改良剂（试验组）。每组6个重复，每重组40只鸭（全公苗）。在25日龄时每组选择8只体重较为一致的肉鸭（共24只）进行代谢试验，以测定营养物质消化率。试验结果如下：①试验肉鸭末重、体增重和日增重各处理间均无显著差异(P>0.05)，但B组的肉鸭末重、体增重和日增重都比其余3组低；料重比B组显著高于C组(P<0.05)。表明降低能量后，肉鸭生长速度受到影响，尤其是料重比水平升高显著。添加饲料增香增甜改良剂（C组）生长速度与A组（正对照组）相当，料重比还低于A组，表明饲料增香增甜改良剂具有促生长作用效果。②蛋白质消化率A、C组显著高于B组(P<0.05)；能量消化率A组显著高于B，其余各组间差异不显著；粗纤维消化率C组显著高于B组(P<0.05)，其余各组间差异不显著。添加饲料增香增甜营养改良剂后C组表观代谢能得到有效的提高，提高幅度为0.201 MJ/kg饲料。

饲料营养增香增甜营养改良剂独特的复合酶制剂可在牛羊等反刍动物的瘤胃和肠道中稳定存在，酶蛋白不会被瘤胃微生物降解。在饲料中添加饲料增香增甜营养改良剂饲喂育肥牛，牛的日增重、饲料利用率分别比对照组提高6.8%-24.0%和6.0%-21.2%。

    饲料增香增甜营养改良剂在加在草鱼饲料中饲料草鱼进行对比实验，实验前，草鱼的平均体重为141.9克，体长为23.1厘米。经过30天的试验，对照组的平均体重为154.48克，试验组的体重为168.42克，与对照组相比，试验组草鱼体重增加8.39%。对照组体长为24.81厘米，试验组为25.79厘米。饲料增香增甜营养改良剂对草鱼等水产鱼也有十分明显的促生长作用。