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主题:发酵技术要点中养殖户的提问总汇 [点击:3403]
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楼主
  ※ 发酵技术要点中养殖户的提问总汇   

1、你好!请教个问题。我想利用贵公司的活力99发酵剂发酵潲水豆渣酒糟和生猪屠宰场中的全价饲料(猪胃里还未来得及消化的饲料,含大量胃酸)。同时用这几种东西饲喂蛋鸭或蛋鸡,请帮我设计一下饲料配方。
您好,您的发酵材料中潲水是以米饭面食为主的吗,或者说是学校工厂食堂里面的潲水吗,这一点很重要,如果是酒店宾馆里的以酒菜为主的潲水,则不宜使用,这里暂且以米饭面食为主的潲水来帮您设计。
酒糟又是什么酒糟呢,是啤酒糟,还是白酒糟,还是米酒糟呢,这里暂时以白酒糟来设计。
同时,您所说的潲水、豆渣、酒糟、屠宰场胃容物等中,潲水和胃容物必须相对比较多一些,因为这两个应该是能量来源,而豆渣和酒糟能量极少;
发酵时可以这样:潲水湿的400斤+屠宰场胃容物湿的200斤+豆渣湿的400斤+酒糟湿的200斤+轻质碳酸钙30斤、家禽预混料(4-5%的那种)12斤左右,一共是1200斤,加一包活力99生酵剂和一包粗饲料降解剂,或两包活力99生酵剂,密封进行发酵处理;发酵时间,夏天4天,冬天至少 7天。有曲香味为止。
因为加了屠宰场胃容物,所以,相对其他糟渣来说,需要发酵时间比较久一些,以消灭其中可能存在的病菌病毒;
同时,为了预先中和发酵所产生的有机酸以及胃容物中的胃酸,所以,加入了至少3%以上的碳酸钙,即30斤碳酸钙,这30斤碳酸钙在1200斤湿料中,如果折干计算的话,大约相当于折干物料的6%以上,也符合蛋鸡的对钙的需要量。即碳酸钙既起到了中和酸度的作用,又起到了补钙的作用。
发酵料喂蛋鸡的方法,建议如下方法喂蛋鸡:
刚开始喂蛋鸡时:以上混合发酵湿料40斤+全价蛋鸡饲料80斤来喂。
观察产蛋率和蛋鸡的适应性,如果没有异常可以增加到:60斤发酵湿料+70斤蛋鸡全价饲料;
再观察,如果没有异常,再增加到80斤发酵湿料+60斤蛋鸡全价饲料;
再观察,如果没有异常,再增加到100斤发酵湿料+50斤蛋鸡全价饲料;
如果有必要还可以继续慢慢增加发酵料的用量,但我个人强烈认为,一定要保持一定的全价饲料的喂量为宜。

2、技术好 发酵料能不能再制成颗粒饲料保存 比如发酵菜籽饼 发酵血粉 用的时候在按比例配料
您所发酵的是蛋白原料,是可以制作成颗粒饲料再使用的,虽然里面的益生菌会损失一半左右,但由于益生菌的量多,加上发酵料在日粮中使用量也大,所以,即使损失一半也是足够的;由于是发酵蛋白原料,主要是以产生小肽为主要功能的,而小肽在制粒过程中不会损失,所以,发酵菜粕,发酵血粉是可以制粒后使用的。

3、老师您好。。我是一个养猪的新手,现在有100头的规模了。由于开始资金没有计算好,现在没有周转资金了。我现在想用全部发酵饲料喂猪。。。。。我现在的配方是。。豆渣300斤。潲水100斤不是米饭为主。。统糠50斤。。玉米粉70斤。喂的时候加预混料。请问我这样配方的蛋白和能量够吗。
如果您的潲水不是以米饭为主的,则您的配料日粮会缺少能量,发酵配料豆渣300斤+统糠50斤+玉米粉70斤+8公斤碳酸钙;这样是可以发酵的,大约加半包活力99生酵剂就可以了,密封发酵即可,建议还是不要加潲水一起发酵,我担心其中如果不是以米饭为主的话,可能含有大量的辣椒或辣椒水等抑制微生物发酵的东西,所以,最好不要加这种潲水一起发酵;
因为您说想全部喂发酵料,所以,上面的配料中帮您添加了大量的碳酸钙,以中和酸度所用。
发酵后这种发酵料的折干物料粗蛋白大约17%,但消化能只有2.45兆卡/千克左右,主要是因为统糠用得太多,显然能量蛋白是不平衡的;
另外,您的潲水,如果不是以米饭为主的潲水,那么是以什么样的成分为主的潲水呢,这需要了解清楚,当然,显然,即便是酒店宾馆里的以油为主的潲水,则也可以为上面的发酵料补充点能量,因为油脂也是一种能量,但如果里面含有辣椒等成分的话,建议不能加入一起发酵,建议还是煮沸后喂为宜,另外,如果这种潲水的量比较少,即使加在上面发酵料中,只占到10%,即50斤左右的话,则可以一起发酵,大约可提高消化能到2.6兆卡/千克,则更好一些,量小则抑菌作用不大。
但即使是这样,也不能全部喂发酵料,一是因为发酵料酸度大,可能会造成猪不爱吃,如果爱吃问题就好办,直接喂就是了,如果不爱吃,则要调节一下,调节的方法可以每100公斤发酵料中添加10克糖精的方法,还有就是添加发酵料1-3%的碳酸钙(配料中已帮您设计加了碳酸钙)。
还有就是微量元素,维生素,和钙磷食盐的问题,这一点,您说在喂之前加预混料,则这是可以的,添加量为每100公斤湿的发酵料添加1.2-1.5公斤4%型的预混料就可以,因为100公斤湿发酵料,折干可能只有50公斤,按4%的话,就是2公斤,但这是糟渣,不是玉米-豆粕-鱼粉型的日粮,所以,要少加点,所以,建议只加1.2-1.5公斤。
虽然能量蛋白肯定与饲养标准有所差距,但猪在采食量时会自己调节增加采食的。可以满足每天的营养需要。

4、发酵饲料,计算使用发酵剂,盐等地用量时,是按照发酵物质干物质的量计算还是按照调到60%的湿度时计算?
一般指湿料一包活力99生酵剂或粗饲料降解剂发酵500公斤左右,多一点少一点没有关系,如果要增加到一包发酵1000公斤也是可以的,只是要求原料必须比较干净,没有脏臭,越是干净的,例如刚出来的豆渣,则越是可以多发酵一些,反之,越是脏臭的,则还要酌情减少一些发酵量。
另外,还有一个原理就是:打算发酵时间久一些的,可以减少发酵剂的用量,灵活机动。
但盐的加入量就一定要控制好,只能占干物质的最多0.5%,这一点不能马虎;鱼内脏一类的发酵可以适当多加点盐,因为发酵时间也相对较久。


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 发表时间:2011/10/7 10:32:03 
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  ※ 受用
又学习到了不少东西,谢谢
[文章最后于:2011/10/11 10:17:38 被 黄梅挽 编辑过]

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游客 2
喂全价料的猪是加水1小时好还是1天好,加重静素和通用99剂
 发表时间:2011/10/31 11:44:43 
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3
您好!喂全价料可以加重菌泰直接喂,可以不用加水的

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 发表时间:2011/10/31 13:59:36 
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游客 4
  ※ 好资料
对一个新手说太有参考价值了!谢谢了!
 发表时间:2011/11/14 21:44:24 
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5
感谢咨询

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 发表时间:2011/11/16 14:00:30 
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游客 6
  ※ 用豆渣喂鱼,还需要配什么原料。才能代替鱼饲料的作用。
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 发表时间:2013/12/8 12:10:47 
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您好,每种鱼的配方都是不一样的,可以拿来代替一部份原料,最好制作成颗粒后投喂

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 发表时间:2013/12/18 8:52:14 
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游客 8
  ※ 活力99生酵剂和粗饲料降解如何发酵马铃薯
   活力99生酵剂和粗饲料降解如何发酵马铃薯.加碳酸钙好还是加过磷酸钙好.
 发表时间:2014/4/3 11:36:19 
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游客 9
您好!建议添加饲料级的磷酸氢钙最好
 发表时间:2014/4/13 22:30:37 
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