（二）处理甘薯藤等蔓藤类青饲料的操作方法
农家料如甘薯藤、木薯叶、植物块根（薯）、茎、叶、藤、野猪草、瓜果皮渣、青绿玉米秸秆、青甘蔗秸秆、甘蔗渣、甜菜渣等。这些农家料均须经过热处理或发酵脱毒处理后方可喂猪，传统上是先煮熟后喂猪，但这样既很麻烦，又耗工时，也无法贮存备用，大量重要营养素也给破坏了，实为可惜。
发酵方法：将甘薯藤或其他上述材料切碎，取500公斤，粗饲料降解剂与活力99生酵剂各半包（或99复合通用饲料发酵剂2包效果更好，先与10公斤玉米粉混合后备用），食盐700克，玉米粉10公斤，拌匀，填入陶缸或水泥池中，压实压紧，缸口要扎口或密封好。或也可用地下式青贮窖（见下图）：用一块塑料膜垫在一个土坑内，堆上料压实后再盖上塑料膜，压边密封，进行发酵。约4～10天后，产生浓郁醇甜酸香味，色泽金黄时，便可直接喂猪，不必煮熟，也可存到冬天缺饲料时喂猪。表面长有一层膜时（密封好就不产膜），则弃掉这一层不用。
发酵青饲料最关键的技术是：一是要控制好含水量；二是要严格厌氧发酵，即压实密封。
注意控制物料的含水量是此项技术的最关键的内容之一，也是所有青贮发酵技术的关键。注意料的含水量要达到50～60%左右为最好（手捏成团，手指间有水印出但不滴出为度，如果用的甘薯叶太湿，则需要适当晾干或晒干2～5小时后，变软后再用）。尤其是对于草类资源，鲜草的含水量都是比较大的，可以达到70%的含水量，如果直接进行降解处理，在发酵过程中牧草中的水份会因细胞破裂而渗出来，造成物料水分含量过高，发酵容易糜烂甚至发臭，同时产酸过多，并可能产生亚硝酸盐，造成亚硝酸盐中毒。如果不想用晒的方法，或遇到长期阴天，则解决含水量的方法还有：或掺入吸水性的材料如米糠麦麸等20%以上一起发酵，以便上发酵过程中青饲料细胞内渗出的水份，被这些吸水性材料吸附掉。
注意不可采用打堆发酵的方式来发酵青饲料，以及不能用编织袋随意装料的方法来发酵，因为这两种方法都无法做到严格厌氧发酵，密封不好，青饲料发酵是一类比较特殊的物料，一定要做到严格厌氧发酵，即压实压紧密封好进行发酵和保存，一定要用容器来发酵，否则易产生亚硝酸盐，实际上乳酸菌发酵可以降低亚硝酸盐的含量，但如果操作不当，密封不严，没有压实，或采用打堆或装袋的发酵方式，则有可能造成亚硝酸盐中毒等；另外，还要注意，平时取用发酵青饲料时，取用完毕后，剩下的发酵青饲料要再次密封好保存。
如果发酵后，酸度过高，可以用1%～3%的小苏打或生石灰粉（注意不能在发酵前加入）进行中和后，再喂动物，或每100公斤发酵料，加6--10克糖精的方法来解决，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。当然，在绝大多数情况下，动物是爱吃发酵饲料的，这种情况就不必添加糖精或用小苏打粉中和了。
如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。
注意防止青贮料二次发酵
青贮饲料二次发酵是指青贮饲料在开窖饲喂后，由于窖内温度升高而使通气部分青贮饲料产生的发霉现象。品质较好的青贮饲料易发生二次发酵。出现二次发酵后，青贮饲料的糖分可损失10-24%。若有大量的霉菌活动而发生霉变或产生亚硝酸盐，喂牛羊后，会造成一定程度的危害。
防止青贮饲料二次发酵的方法主要有：青贮原料不可切得太长，玉米秸以1-2厘米、甘薯秧等藤蔓类以2-4厘米为宜；所含水分应在65-70%，密度要高，每立方米的重量不可少于700公斤；原料预干不可过度，适时收割，防止玉米秸受霜害。
二次发酵是在开封后青贮料与空气接触后开始的，所以要根据所养牛羊的数量和采食量决定开口大小，开口要尽量小。每次取出青贮饲料后，用塑料薄膜将表面盖好，使之不通气。已经发生二次发酵的青贮饲料，又一时吃不完的，应把上层已发热的饲料装到密封的塑料袋中，尽快饲喂。对下层的青贮饲料用丙酸按每平方米0.5-1升的剂量喷洒表面，上面覆盖塑料薄膜，这样可有效制止青贮饲料的二次发酵。
（三）各种树叶等的发酵降解方法
槐叶、桑叶、枸树叶、柑桔叶、柳树叶、榆树叶、杨树叶、香椿叶、桉树叶、构树叶，和北方的松树叶、苎麻叶、芦笋叶、籽粒苋及一切无毒无害的野生树叶都可以发酵降解利用。
处理的方法同上面的处理甘薯藤等蔓藤类青饲料的操作技术，是一样的，喂养的方法也是一样的，见下面相关文章。
树叶如果比较干的，需要粉碎再进行降解处理，也可以与其他糟渣类一起发酵，由于树叶的质地比较干硬一点，粉碎后，可以做为填充料，来配合一起比较粘湿的物料的发酵，如潲水比较粘捏，则可以添加树叶粉一起去发酵处理，这样树叶可以起到疏松和吸附潲水中多余水分的作用。
橘树叶的发酵还可以做为奶牛的催奶饲料，可以大大提高奶牛的产奶量，据分析，橘树叶中含有一种叶红素的成分，有利于奶牛的发育和产奶，而叶红素一般在饲料中很少存在，用橘树叶发酵饲料喂奶牛可以提高产奶量30%以上。发酵后的橘树叶有一股香甜醇气味，奶牛喜欢采食。
（四）发酵藤蔓喂养方法
（1）第一种喂法：把发酵料当做一种配料来配制全价饲料的方法。
喂猪方法：以喂饱为准，每日喂5次，少量多次的原则，充分供水，再配喂些配合的精料（请参考秸秆饲料配方），结合“一针肥”、“生物催肥精”、“百日出栏”预混料，可达到全价饲料的生长速度，120天可达100公斤，每头猪比全价饲料猪多收入120元以上。发酵好的料还可用来喂家禽，生长速度很快，病少，且肉质更佳。
另外，发酵农家饲料可能酸度比较大，如果猪不太爱吃，可以用发酵料1～3%的小苏打粉（或生石灰粉）中和后，再与其他精料进行配合喂，或每100公斤发酵料，加6--10克糖精的方法来解决，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入。当然，在绝大多数情况下，动物是爱吃发酵饲料的，这种情况就不必添加糖精或用小苏打粉中和了。
下表为喂猪的配方：注意：喂猪时，先要少量试喂，如先以10%的农家发酵饲料添加到其他精饲料中喂，看猪比较适应后，再慢慢增加用量。下表配方中的降解蔓藤的用量是指最大用量，你的猪不一定能达到这个喂量，总之，以你的猪比较适应为准。
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配方编号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
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体重阶段 |
20～60公斤 |
60～100公斤 |
空怀～怀孕90天 |
怀孕90天与哺乳期 |
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配
方
组
成 |
玉米（%） |
42% |
30% |
52% |
45% |
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降解蔓藤（%） |
最高30% |
最高50% |
最高30% |
最高30% |
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豆饼（%） |
23% |
16% |
15% |
19.5% |
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鱼粉（%） |
3% |
2% |
|
2% |
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骨粉（%） |
- |
－ |
2% |
2% |
|
食盐（%） |
0.4% |
0.4% |
0.5% |
0.5% |
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磷酸氢钙（%） |
1.0% |
0.8% |
0.5% |
1.0% |
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石粉（碳酸钙） |
0.6% |
0.5% |
-- |
-- |
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百日出栏+生物催肥精+新金赛维+甜菜碱 |
每100公斤饲料添加：百日出栏200克，生物催肥精20克（母猪减少一半或不使用），新金赛维25克，甜菜碱20克 |
以上配方中，磷酸氢钙和石粉合起来可以用相应量的骨粉进行代替，石粉则和贝壳粉可以相互代替。
也可以配制无鱼粉配方，不过相应增加豆粕的用量，同时，建议添加0.1—0.2%的赖氨酸。
同时可以喂家禽和其他家畜及牛羊等，使用时，先以适当比例如一般为20%加入到自配料中饲喂即可，看动物的适应情况再慢慢增加用量，可以增加到使用量达50%。
同时注意在喂中观察动物的适应情况，如果你饲养的动物比较适应发酵料，则慢慢增加一点用量，以求降低成本，最大限度地利用发酵饲料。
注意事项，青绿色的青草等不必另外加水，太嫩的青绿草先要晒一小时让水分脱掉一些后再发酵。
发酵后的蔓藤叶等可以喂养任何动物，有良好的保健液效果，和抗病增长功能，一般是占饲料总量的一半以上，其他配合喂一些精饲料如全价饲料等。
另外可能还有一个训饲的过程，训饲方法：刚开始饲喂发酵饲料时，有的家畜可能不太习惯采食，这就需要有一个逐渐适应的过程，这种适应过程称之为训饲。开始训饲时要少给勤添，逐步提高饲喂量，一般经过一周就能适应。当第一次饲喂出现不肯采食时，只要不喂给其他饲料，由于饥饿，下一次饲喂也就会采食了。
（2）第二种喂法，直接掺入全价饲料中一起喂养。方法如下：
① 肥育猪的喂法：
15～30公斤小猪：20%发酵和降解农家饲料+80%小猪全价饲料+4%型预混料0.8%。
30～50公斤的中猪：30%发酵和降解农家饲料+70%中猪全价饲料+41%型预混料1.2%。
50～100公斤的大猪：40%发酵和降解农家饲料+60%大猪全价饲料+4%型预混料1.6%。
② 怀孕母猪的饲喂方法：
怀孕期1～90天：30%的发酵和降解农家饲料+20%米糠+50%母猪饲料。
怀孕期91～哺乳期：30%发酵和降解农家饲料+大猪全价饲料70%。
种公猪：30%发酵饲料+40%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸。
育肥猪在出栏前一个月，每500公斤饲料中（干料，如果是湿料为1000公斤）添加1包（500克）肉猪后期强补精，肉猪的生长速度将达到极限，至少提前10天以上出栏，节约大量的饲料。
（五）喂青饲料可能出现亚硝酸盐中毒时的解救方法
最佳治疗方案：
最佳治疗药物是1％美蓝(又名亚甲蓝)注射液（取美蓝1克，溶于10ml75%的酒精溶液中，再加生理盐水90ml），按1～2ml／kg体重，静脉注射或耳根部肌肉注射，必要时过2小时后再注射一次。
也可以用5%甲苯胺蓝治疗，每公斤体重静脉注射或肌肉注射1ml，起效快，无副作用，效果较美蓝的好。
或没有上述药物，也可以注射大量的维生素C，也可以起到治疗效果，按猪只大小，每头猪用5%维生素C10～40ml，与25％葡萄糖100～250ml混合后，静脉注射，一般一次即可以治愈，重症者间隔2～3小时后，再重复一次注射。
在情况紧急时，可以对症用药，如皮下注射安钠咖注射液5～10ml，以增强心肺功能，呼吸困难时，可以皮下注射尼可刹米注射液2～4ml。
紧急情况下，可以在患猪耳尖及尾尖放血20～50ml，体格健壮的，可以放血100ml。
中草药治疗法：用甘草汤，甘草与水1比10，煎汤，冷却到常温后，大猪灌服1500ml，中猪灌服1000ml，小猪灌服500ml。
也可以将25％葡萄糖、维生素C、安钠咖、参脉针混合静脉注射，为了尽量争取时间，最好是先将美蓝与一部分混合液混合后先静脉注射，病情较轻者，亦可单用美蓝肌肉注射仍能达到解毒的目的。在没有美蓝的情况下，也可用蓝黑墨水过滤除菌与上述液体混合静脉注射，蓝黑墨水的用量为0.2～0.3ml／kg体重左右，切不可将美蓝或蓝黑墨水单独一次全部注入静脉中，否则会导致心脏或脑等部位暂时缺血而休克，在临床上对于亚硝酸盐中毒，我们还采用了龙胆紫、强力解毒敏等药物治疗，通过比较得知，用美蓝配合上述混合液治疗效果最好。
（六）干红薯粉作为饲料配料的全价饲料配方
需要强调一点的是，如果要我们设计配方，只能是粗略型的配方，大约根据全国饲料原料营养成分表统一数据，但是各个地方的产的饲粮，并不符合全国平均数据，所以对饲养效果就会有较大的偏差，例如红薯，在不同的地方产的红薯营养数据差别很大，所以没有准确的数据做保证，只能是大概的配方。
以下是根据全国统一营养数据库得出配方，参照蛋白标准、能量标准而定，并没有参照氨基酸平衡。
前期：豆饼22％，鱼粉3%，玉米面30％，红薯干粉19％，小麦麸12％，红薯叶碎或浆12％（如果是湿的，则加倍加入），磷酸氢钙0.9％，骨粉0.8％，食盐0.3％，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或保健液10公斤）适量。
中期：豆饼21％，鱼粉1%，玉米面26％，红薯干粉22％，小麦麸16％，红薯叶碎或浆12％（如果是湿的，则加倍加入），磷酸氢钙0.9％，骨粉0.8％，食盐0.3％，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂” （或保健液15公斤）适量。
后期：豆饼18％，玉米面24％，红薯干粉25％，小麦麸16％，红薯叶碎或浆15％（如果是湿的，则加倍加入），磷酸氢钙0.9％，骨粉0.8％，食盐0.3％，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂” （或保健液15公斤）适量。
育肥猪在出栏前一个月，每500公斤饲料中（干料，如果是湿料为1000公斤）添加1包（500克）肉猪后期强补精，肉猪的生长速度将达到极限，至少提前10天以上出栏，节约大量的饲料。
