流水线式潲水发酵和喂猪工艺现场

 

潲水指的是从宾馆、饭店、学校、工厂等收集来的残菜剩饭，因成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的，是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮，不仅辛苦、浪费燃料，而且很容易变质，有害杂菌不能完全彻底清除，不能保存，苍蝇成堆，猪病没完没了，饲养出来的猪肉肉质差，还给环境造成极大的污染。

我们用“活力99生酵剂” 和“粗饲料降解剂”发酵处理潲水，发酵潲水的处理方法：index.asp?id=212&action=topic&forumid=16&repage=1&fn=0

已完全解决以上不足之处，不仅在处理过程中能将潲水中的有害病菌消灭掉，而且处理后其中的营养也会大大增加，动物吸收率将明显提高。采用本技术处理后的猪场明显区别就是苍蝇少了、猪病少了、臭味少了，人轻松了，猪生长速度加快了，环境得到了极大的改善。

但在收集潲水的时候，往往有许多的异物混在潲水内，如牙签、骨刺、玻璃，瓶盖等。这些东西如果是不慎被动物摄入体内，轻则刮伤肠胃，出血发炎，重则刺穿脏器，发生严重的疾病，甚至死亡等等。如果人工进行潲水异物的清除，一个费时费工，脏臭、油腻的潲水还让人感到非常的难受，特别是夏季，天气炎热，潲水快速变质时。而且潲水内有时还混有大块青菜或体积大的食物，也容易使动物卡喉咙或咽着。操作上的繁琐，工人们的抵触，运作上的担心，都让猪场老板为难，不用潲水饲料又贵，想用潲水又这么多麻烦。

现在在广西助农服务部福建代理区域的晋江市有一家猪场，他存栏有500多头猪的规模，采用发酵处理酒糟，加发酵潲水和食品厂次品和废渣进行饲喂。使用也有一年多时间了，效果非常好。猪场老板在处理潲水上采用一个特别的方式，就是将所有的潲水和糟渣通过一台石头粉碎机进行粉碎，直接把所有的原料打成浆或呈糊状。通过粉碎机强有力的粉碎，可以把细小的牙签，骨刺等统统磨成粉状，玻璃金属类也一样被粉碎，由于轻的会浮起来，重的沉下去，等待粉碎机粉碎完后，将上面漂浮的一层去掉，然后用潜水泵将粉碎好的潲水糊吸到另外的发酵池中发酵备用，最后剩下沉底的物质直接丢掉即可。这样不但节省很多捡取杂物的工作，还将潲水分得更细，更利于动物的吸收。

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-1.jpg

糟渣堆积区

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-2.jpg

发酵中的啤酒糟

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-3.jpg

食品加工厂的次品和废渣

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-4.jpg

平时用在采石场上的小型石头粉碎机，现在被运用在粉碎各种糟渣和潲水上，游刃有余，造价相对来说并不算高，而且处理效果非常的好。

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-5.jpg

图中左边的是潲水囤积池。是将刚收集回来的潲水倒入这里。然后将一些显而易见的如饮料瓶，塑料袋等挑出，丢出池外。

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-6.jpg

            进行粉碎时，只需把潲水用长柄的水瓢钥到粉碎机的进口处即可。在粉碎机出口处下方也是个池子，这里就用来容纳粉碎好的潲水糟渣糊。这里有个小技巧，可以将提前拌好的活力99和降解剂（一吨各拌一包）混合适量玉米粉（看潲水的营养成分）一起伴随潲水倒入粉碎机的入料口，这样可以进行混拌，方便后面的发酵工作，而且还可以将保健液撒到池子周边，减缓潲水变质时间，降低臭气等。

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-7.jpg

待工人们用滤网将漂浮物捞一捞后，就可以用潜水泵把潲水糊泵到发酵池中进行发酵了。

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-8.jpg

这里3分钟便可粉碎好一吨的潲水和糟渣，非常快速和便利。
 

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-9.jpg

而比较重的物质会自动沉在底部，所以池子底部做成漏斗状即可。潲水糊被吸到发酵池后，底部的渣渣自然就现了出来，工人们只需清除出来即可。即快速又简便。

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-10.jpg

这里就是潲水发酵池了。由于加入了粉碎过后的酒糟和部分的食品厂废渣，和之前活力99、降解剂一起混合，直接盖上盖子进行发酵即可。

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-11.jpg

         发酵好后，由于这个糊糊营养高，适口性好，可以按水料直接进行饲喂，而不需加拌统糠等进行吸水。这里还建议充分利用前面用到的潜水泵，直接将发酵好的潲水糊泵到猪栏的食槽里，非常的便捷和快速。像这个猪场，500多头肉猪只需10分钟不到就全部喂完，连工人都连连称赞省工省力。

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-12.jpg

这样处理，整个猪场也变得非常整洁干净，工人们也觉得轻松方便。

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-13.jpg

         饲养的猪就可以放心的使用发酵潲水。猪们因为摄入营养丰富，香甜可口美味食物，居住的栏舍也不再是充满油腻和脏臭了，身体健康，长势、外观毛色和肉质都是传统的潲水养殖无法比拟的。因为大量采用廉价的糟渣和潲水，进行发酵来提高吸收和增长，节约了饲养成本和缩短饲养周期，提高效益，工人们工作起来也轻松，养猪场老板得到经济效益的同时也充分享受到发酵技术给他带来的优越感。

此主题相关图片如下：潲水发酵快速处理养猪技术-15.jpg

公司地址：广西南宁市安吉路35号A栋24、25、26号 ，邮政编码：530001，点击进入地图
电话：400-030-9099
公司官网：www.zn99.com

手机网站：wap.zn99.com

淘宝网gxzn99.taobao.com

综合网站www.syc163.com。
公司邮箱：znfwb@163.com，企业微信号：gxzn99，企业QQ号：4000309099，客服QQ号：597579242
企业微博：http://weibo.com/u/2812215702（广西助农畜牧科技有限公司），传真号码：0771-3800156 
产品代理加盟咨询：0771-3800156，13211358963，18877151513，产品使用中遇到疑难咨询：0771-2308519．

在线服务ＱＱ群：养殖技术交流超级群1群68290109、2群48481199，3群125479524，针对生态养殖、低成本养殖、发酵饲料、饲料配制、疾病防治等，三十多名本科兽医技术员专业解答，3天未发言发广告者踢出。

微生物基础与养殖业   发酵饲料专业技术网   廉价饲料科学利用技术网   最好的饲料发酵剂　　　加盟兽药养殖用品销售效益高  兽药添加剂器械数千家销售联盟   一站式养殖用品采购联盟  兽药饲料添加剂厂家直销批发  广西助农畜牧科技有限公司官网

 

[文章最后于:2014/4/4 17:15:37 被 syc163 编辑过]

    请问以上猪场的老板，饲喂的是全部发酵饲料吗？不是说不能喂全部发酵饲料吗？而且潲水是饭米多还是肉类多呢？这样的含水量估计得有80%以上吧，不然污水泵怎么抽？期待回复

   只要猪适应发酵料就可以全部喂，这需要您在实践中自己注意观察，发酵料在猪的日粮中究竟占多少，没有固定比例，完全靠养殖户自己观察，有的猪品种加一点发酵料也不适应，但有的却可以全部喂发酵料，这在实践中有所不同。
   如果是母猪的话，则建议发酵料要控制在30%以内，因为母猪要用好几年的，发酵料中的酸对胃不太好，酸度过高，则胃排空速度变慢，长久可能造成胃溃疡和胃酸过多引起的呕吐等副作用，以及酸过多造成的大肠壁变薄等现象，但育肥猪不要紧，毕竟只是养几个月就会屠宰。
    以上含水量确实比较高，应该有80%，但仍然可以发酵操作；

活力99生酵剂发酵潲水在养殖中的应用技术

（一）潲水发酵和饲喂动物技术

潲水指的是从宾馆、饭店、学校、工厂等收集来的残菜剩饭，因成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的，是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮，不仅辛苦、浪费燃料，而且很容易变质，有害杂菌不能完全彻底清除，不能保存，苍蝇成堆，猪病没完没了，饲养出来的猪肉肉质差，还给环境造成极大的污染。

我们用“活力99生酵剂” 和“粗饲料降解剂”发酵处理潲水，已完全解决以上不足之处，不仅在处理过程中能将潲水中的有害病菌消灭掉，而且处理后其中的营养也会大大增加，动物吸收率将明显提高。采用本技术处理后的猪场明显区别就是苍蝇少了、猪病少了、臭味少了，人轻松了，猪生长速度加快了，环境得到了极大的改善。

（1）便于较长时间保存。不发酵的潲水根本无法存放，有些潲水本来就是馊坏的，而经过发酵后，不仅可以改变馊变的潲水，发酵后的潲水如果密封严格，可以保存一年以上，但原则上由于一般很难做到密封严格，建议最好在一个月内用完。

（2）发酵后的潲水无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚（但由于本品有强的促进消化剂，粪便可能会变软化，这是正常现象，但并不是腹泻的表现，同时注意用过后，马上密封），而传统的潲水煮熟方法，只能喂50公斤以上的中猪，发酵后的潲水可以从15公斤以上小猪开始喂，添加量从20%逐步增加，60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。

（3）发酵后的潲水物理化学的性质发生了质的变化：首先，产生了曲香味，适口性更佳，其次，抑制了有害细菌的活性，潲水的酸度增加，亚硝酸盐得到了有效的控制，同时增加了有益的微生物如乳酸菌、双歧杆菌、乳链球菌、粪链球菌、硝化细菌，亚硝化细菌、光合细菌、酵母菌、丝状真菌、放线菌等有益微生物，而且发酵潲水中产生的益生菌活力比市场上的固体粉剂益生菌产品具有更强的活力（因为它是营养体，是液体的）。潲水中的蛋白质也得到了一定的改善，使之更加易于消化。

虽然国家政策是不允许潲水直接喂猪的，但通过微生物的科学处理后，能够达到饲料的标准，饲养出来的猪肉也能够达到国家规定的标准；不经过微生物处理的潲水，饲养出来的猪肉是不可能达到国家规定的标准。

（二）潲水的发酵处理操作方法

１．发酵处理操作方法

从各食堂、饭店、工厂收集来的潲水，以米饭为主的（50%以上的米饭）的潲水，先倒在地上进行人工清理（拈出异物如牙签、骨刺、玻璃等），活力99生酵剂与粗饲料降解剂各一包（或采用活力99生酵剂半包，99复合通用饲料发酵剂1包效果更好，或者直接采用两包99复合通用饲料发酵剂），400公斤潲水（最多600公斤）、20公斤玉米（不是以米饭为主的要加40公斤，米饭超过70以上可以不用添加玉米）、30～40公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可，具体用量由你定，如便宜的菜粕可以多加一点），40～100公斤米糠或统糠或秸秆粉（米糠、统糠或秸秆粉等，是用来调节潲水的含水量的，用量不是绝对的，只要等，如果你收集的潲水本来就比较干，则不必加统糠或秸秆粉）。

尽量把容器装满，不留空气在里面，（这是为了隔绝空气，保持厌氧状态，防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖，杀灭随潲水而来的各种有害病菌），然后用塑料薄膜盖好，用橡皮绳牢牢地扎好，不必密封严格，留一小点透气，防止发酵过程中产生的大量气体引起过渡膨胀，甚至爆炸。进行发酵，只要发酵2～7天（看天气情况而不同，加了很多菜粕的配料，则要发酵时间长一点，以彻底脱毒菜粕），一开始，物料中有一些气泡冒出，这是正常发酵的结果，以后，酸度增加一些，产生一些曲香味，即可喂猪。

饲喂所有动物时，一定要添加多种维生素，按产品说明添加，以添加“新金赛维”多种维生素之王为例（推荐使用，效果显著），每100公斤处理后的潲水添加量为25克，否则可能会引起维生素缺乏症，影响生长。

２．注意事项：发酵前在人工搅拌的时候，注意把潲水中牙签、长的鱼刺、玻璃、塑料袋等硬物挑出（太脏臭），要严格将这些硬物挑出，否则被猪误吃就会划伤肠道，不能排出，引起炎症、发烧，甚至死亡。潲水中的骨头、生肉不必要挑出，直接混合发酵即可，发酵料一定要荤素搭配，意思是，一定要有一定的粮食料在内，比如米饭，粥等，这样有利于菌种的生长，如果是纯的火锅料，因为里面米饭很少，则无法保证发酵成功，一定要加入一些米饭、玉米之类的能量料。

３．发酵时间：一般夏天发酵2～3天，春秋发酵3～4天，冬天发酵4～7天。如果加了大量的棉菜粕的发酵配方，如1000斤的发酵料加入了100公斤以上的棉菜粕的，因为棉菜粕含有毒素，则需要发酵十五天以上，以便脱毒。

潲水还可以与豆渣、酒糟、木薯渣等一起发酵，具体做法是潲水100公斤、豆渣或酒糟或木薯渣100公斤，其他按照上述配制操作即可，实践证明效果也是很好的。

每一次取用后，必须马上重新密封好，不然可能在后面饲喂时造成拉稀。

由于新方法发酵添加了豆粕（或棉菜粕，花生麸）等蛋白质饲料，发酵后的潲水蛋白得到保证，一般达到18%左右；采用“活力99生酵剂”与“粗饲料降解剂”结合发酵，可以在很短的时间内将米糠、统糠、秸秆的粗纤维降解，降低了酸度和酒度，提高了糖分，并大大改善适口性；使用时添加多种维生素，保证了发酵后潲水维生素缺乏的问题。

４．发酵潲水的保存

 一定要密封进行保存，只要密封得好，可以保存半年不会变质。饲喂完后，要马上对发酵池（缸、桶）进行清洗；发酵操作台每次发酵操作完成后要进行清洗。防止病菌滋生。同时每一次取用后，必须马上重新密封好，否则可能在后面饲喂时造成拉稀。

那小型石头粉碎机多少钱一台，那里有卖，是使用三相电的吗，拜托。

以下是引用 黄花菜 的发言:

那小型石头粉碎机多少钱一台，那里有卖，是使用三相电的吗，拜托。

您好，是 多功能木头粉碎机吗？五型粉碎机2400元一台，不含电机和运费。可以直接和我们购买。是使用三相电的。

请问下如果只养一百头猪左右，不需要小型石头粉碎机能不能行？如果不用的话，在整个发酵过程中，我们应该注意什么？

   当然可以不用石头粉碎机，我们发表这篇文章只是介绍一个养殖户的经验而已，并不是强制每个养殖户都必须这么做。
   在没有粉碎机作辅助的情况下，必须注意把潲水中的大骨头和骨刺挑出来，在拌料的时候要注意挑出来，其他照样，主要的注意事项就是注意骨头，以及大块的生肉要挑出来。

你好，我想先做个实验，因为我只是查看你们贵公司发酵流程，具体细节还不是很清楚，想先到你们公司网购各购一包活力99生酵剂和粗饲料降解剂，实验一下，效果好的话，长期购买。请问下我应该怎么做个小型的实验？

你好，我家每天都要去带潲水，是每天都要搞潲水发酵，还是隔几天搞一次？如果是隔几天搞一次的话，那到底隔几天搞一次？那多余的潲水能放几天呀？请问怎么处理潲水？

以下是引用 十指相扣 的发言:

你好，我家每天都要去带潲水，是每天都要搞潲水发酵，还是隔几天搞一次？如果是隔几天搞一次的话，那到底隔几天搞一次？那多余的潲水能放几天呀？请问怎么处理潲水？

您好，潲水的发酵处理技术请看这里index.asp?id=212&action=topic&forumid=16&repage=1&fn=0