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主题:活力99生酵剂和粗饲料降解剂对潲水的发酵机制  [点击:10393]
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  ※ 活力99生酵剂和粗饲料降解剂对潲水的发酵机制    

活力99生酵剂 和“粗饲料降解剂潲水的发酵机制

本产品加入到潲水并密封后,首先产品中的酶反应最快,马上进入酶解状态,降解容易降解的蛋白和淀粉成为氨基酸和葡萄糖,为本品中的微生物提供延滞期所需要的最基本的营养物质,由于有酶的帮助,有益细菌马上可获得所需要的小分子营养,大大缩短延滞期,进入启动期,并进入对数生长期,迅速消耗氧气,造成厌氧环境,抑制有害细菌的进一步滋生繁殖,嗜酸乳酸菌类产生乳酸和乳酸链球菌素等,进一步抑杀有害细菌营养体,(发酵开始时,有害细菌芽孢体也会萌芽,并成为营养体,而营养体最容易被抑杀死,这样一个先萌发,后抑杀的过程,则避免了有害细菌芽孢体不容易杀死的不足之处),产乳酸等有机酸的结果是PH进一步降低,以乳酸为主的有机酸最终可达到2-3%左右,PH达到4.5,至此,丁酸菌、丙酸菌等酸败菌也被抑杀,所有害细菌均无法繁殖下去,最终自溶死亡。有益细菌中的硝化细菌和亚硝化细菌则在厌氧状态下,经反硝化作用,将部分亚硝酸盐进行反硝化作用,变成氮源,并被强力同化氮源的白地霉菌和假丝酵母菌利用,合成菌体蛋白质,与此同时,所有有益细菌大量繁殖生长,占据了绝对有优势地位,并有大量气体产生,所以发酵时注意也不能密封太严,以免气体膨破容器,发生爆炸性的气体喷发,如用塑料桶并加盖的那种发酵,容易发生盖子掀飞(当然,用塑料薄膜密封的,则不必担心这一点)。经彻底对潲水进行改性改良后,发酵结束。

本产品是由强力微生物发酵剂(配合了适合潲水发酵抵抗有害杂菌的强力嗜酸乳酸菌、能大幅提高适口性和甜度的嗜酸嗜糖菌、大幅提高粗蛋白并可有效转化无机氮源的产朊假丝酵母和假丝状白地霉菌、产特殊维生素的铁红假丝酵母和红发夫菌、进口肠道益生菌等)、降解粗纤维的多种复合酶(配合了分解各种抗营养因子如粘性多糖的非内源性酶)、系统化的辅助酶、矿物质微量元素、具有免疫性的多种维生素、多种氨基酸、磷酸氢钙、葡萄糖酸钙等组成。

 

 

 

 

 

活力99生酵剂发酵潲水在养殖中的应用技术

(一)潲水发酵和饲喂动物技术

潲水指的是从宾馆、饭店、学校、工厂等收集来的残菜剩饭,因成本低廉、营养丰富,是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的,是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮,不仅辛苦、浪费燃料,而且很容易变质,有害杂菌不能完全彻底清除,不能保存,苍蝇成堆,猪病没完没了,饲养出来的猪肉肉质差,还给环境造成极大的污染。

我们用“活力99生酵剂” 和“粗饲料降解剂”发酵处理潲水,已完全解决以上不足之处,不仅在处理过程中能将潲水中的有害病菌消灭掉,而且处理后其中的营养也会大大增加,动物吸收率将明显提高。采用本技术处理后的猪场明显区别就是苍蝇少了、猪病少了、臭味少了,人轻松了,猪生长速度加快了,环境得到了极大的改善。

(1)便于较长时间保存。不发酵的潲水根本无法存放,有些潲水本来就是馊坏的,而经过发酵后,不仅可以改变馊变的潲水,发酵后的潲水如果密封严格,可以保存一年以上,但原则上由于一般很难做到密封严格,建议最好在一个月内用完。

(2)发酵后的潲水无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚(但由于本品有强的促进消化剂,粪便可能会变软化,这是正常现象,但并不是腹泻的表现,同时注意用过后,马上密封),而传统的潲水煮熟方法,只能喂50公斤以上的中猪,发酵后的潲水可以从15公斤以上小猪开始喂,添加量从20%逐步增加,60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。

(3)发酵后的潲水物理化学的性质发生了质的变化:首先,产生了曲香味,适口性更佳,其次,抑制了有害细菌的活性,潲水的酸度增加,亚硝酸盐得到了有效的控制,同时增加了有益的微生物如乳酸菌、双歧杆菌、乳链球菌、粪链球菌、硝化细菌,亚硝化细菌、光合细菌、酵母菌、丝状真菌、放线菌等有益微生物,而且发酵潲水中产生的益生菌活力比市场上的固体粉剂益生菌产品具有更强的活力(因为它是营养体,是液体的)。潲水中的蛋白质也得到了一定的改善,使之更加易于消化。

虽然国家政策是不允许潲水直接喂猪的,但通过微生物的科学处理后,能够达到饲料的标准,饲养出来的猪肉也能够达到国家规定的标准;不经过微生物处理的潲水,饲养出来的猪肉是不可能达到国家规定的标准。

(二)潲水的发酵处理操作方法

1.发酵处理操作方法

从各食堂、饭店、工厂收集来的潲水,以米饭为主的(50%以上的米饭)的潲水,先倒在地上进行人工清理(拈出异物如牙签、骨刺、玻璃等),活力99生酵剂与粗饲料降解剂各一包(或采用活力99生酵剂半包,99复合通用饲料发酵剂1包效果更好,或者直接采用两包99复合通用饲料发酵剂,400公斤潲水(最多600公斤)、20公斤玉米(不是以米饭为主的要加40公斤,米饭超过70以上可以不用添加玉米)、30~40公斤的豆粕(菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可,具体用量由你定,如便宜的菜粕可以多加一点),40~100公斤米糠统糠秸秆粉(米糠统糠秸秆粉等,是用来调节潲水的含水量的,用量不是绝对的,只要等,如果你收集的潲水本来就比较干,则不必加统糠秸秆)。

尽量把容器装满,不留空气在里面,(这是为了隔绝空气,保持厌氧状态,防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖,杀灭随潲水而来的各种有害病菌),然后用塑料薄膜盖好,用橡皮绳牢牢地扎好,不必密封严格,留一小点透气,防止发酵过程中产生的大量气体引起过渡膨胀,甚至爆炸。进行发酵,只要发酵2~7天(看天气情况而不同,加了很多菜粕的配料,则要发酵时间长一点,以彻底脱毒菜粕),一开始,物料中有一些气泡冒出,这是正常发酵的结果,以后,酸度增加一些,产生一些曲香味,即可喂猪。

饲喂所有动物时,一定要添加多种维生素,按产品说明添加,以添加“新金赛维”多种维生素之王为例(推荐使用,效果显著),每100公斤处理后的潲水添加量为25克,否则可能会引起维生素缺乏症,影响生长。

2.注意事项:发酵前在人工搅拌的时候,注意把潲水中牙签、长的鱼刺、玻璃、塑料袋等硬物出(太脏臭),要严格将这些硬物挑出,否则被猪误吃就会划伤肠道,不能排出,引起炎症、发烧,甚至死亡。潲水中的骨头、生肉不必要出,直接混合发酵即可,发酵料一定要荤素搭配,意思是,一定要有一定的粮食料在内,比如米饭,粥等,这样有利于菌种的生长,如果是纯的火锅料,因为里面米饭很少,则无法保证发酵成功,一定要加入一些米饭、玉米之类的能量料。

3.发酵时间:一般夏天发酵2~3天,春秋发酵3~4天,冬天发酵4~7天。如果加了大量的棉菜粕的发酵配方,如1000斤的发酵料加入了100公斤以上的棉菜粕的,因为棉菜粕有毒素,则需要发酵十五天以上,以便脱毒。

潲水还可以与豆渣酒糟木薯渣等一起发酵,具体做法是潲水100公斤、豆渣酒糟木薯渣100公斤,其他按照上述配制操作即可,实践证明效果也是很好的。

每一次取用后,必须马上重新密封好,不然可能在后面饲喂时造成拉稀。

由于新方法发酵添加了豆粕(或棉菜粕,花生麸)等蛋白质饲料,发酵后的潲水蛋白得到保证,一般达到18%左右;采用活力99生酵剂粗饲料降解剂结合发酵,可以在很短的时间内将米糠、统糠、秸秆的粗纤维降解,降低了酸度和酒度,提高了糖分,并大大改善适口性;使用时添加多种维生素,保证了发酵后潲水维生素缺乏的问题。

4.发酵潲水的保存

 一定要密封进行保存,只要密封得好,可以保存半年不会变质。饲喂完后,要马上对发酵池(缸、桶)进行清洗;发酵操作台每次发酵操作完成后要进行清洗。防止病菌滋生。同时每一次取用后,必须马上重新密封好,否则可能在后面饲喂时造成拉稀。

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游客 1
  ※ 请问夏天发酵的潲水中好多骨头 大概要几天啊
请问老师  夏天发酵的潲水中好多骨头 大概要几天啊
 发表时间:2012/3/18 19:27:00 
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夏天发酵两三天就可以了,但也要根据气味如酸香味,酒香味来初步判断,至于您所说的骨头,大骨头和骨刺是需要预先挑出来的,这个不易发酵掉,要想发酵掉骨刺时间比较长,需要长达十天以上,且不一定或存在发酵不掉的风险,最好可粉碎处理。

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 发表时间:2012/3/18 21:05:24 
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游客 3
  ※ 看看顾客
想请教怎么发酵潲水??
 发表时间:2012/7/26 0:33:53 
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游客 4
  ※ 看看顾客
潲水可以和发酵过的豆腐查一起喂吗??
 发表时间:2012/7/26 0:44:06 
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以下是引用 张飞 的发言:想请教怎么发酵潲水??

您好,潲水的发酵方法请看这里index.asp?id=212&action=topic&forumid=16&repage=1&fn=0

 


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 发表时间:2012/7/26 9:06:35 
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