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主题:加工豆腐豆渣养猪能致富 [点击:1657]
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  ※ 加工豆腐豆渣养猪能致富   

加工豆腐豆渣养猪能致富

 

文章导读:利用加工豆腐的副产品豆渣养猪,可以大大降低养猪的成本,提高生猪的生长速度,在农村富余劳动力较多的情况下,一边经营豆腐,一边利用豆渣养猪,是一项经营和养殖相结合的好项目。

  【市场预测】

  猪肉是人们最常食用的肉类之一,猪肉现在和将来仍是我们不可缺少的肉类食品。家庭养殖生猪在我国有悠久的历史,目前生猪仍是农民家庭的主要养殖种类。

  利用加工豆腐的副产品豆渣养猪,可以大大降低养猪的成本,提高生猪的生长速度,在农村富余劳动力较多的情况下,一边经营豆腐,一边利用豆渣养猪,是一项经营和养殖相结合的好项目。

  【效益分析】

  利用加工豆腐的豆渣养猪,经济效益比较高。一般情况下每10千克大豆,可产干的豆渣7千克左右,可饲养45头生猪。每头生猪从猪苗进圈,到出栏宰杀一般4个月时间,比正常喂养提前1个月左右,用豆渣喂猪每年可出栏肥猪34批次。养猪的规模根据加工豆腐的规格而定,一般一对夫妻每天可出售1020千克大豆生产的豆腐,每年加工豆腐的纯收入在万元左右,每年的养猪收入可达15万元,两项合计家庭年收入2万多元。

  【发展前景】

  加工豆腐利用豆渣喂猪,走加工、养殖联合发展的道路,这样既可充分利用农村的富余劳动力,解决出不去农民的收人问题,而且发展了农村养殖业,利用猪粪肥田,走农村良性循环的路子,是发展农村经济的方向。

  【豆腐的加工方法】详细看这里index.asp?action=view_words&forumid=17

  【生猪的养殖】

  家庭加工豆腐养殖生猪的规模,每批次最多养殖45头,过多、过少均不利于规模发展。苗猪选择优质、生长快的瘦肉型品种,苗猪的大小以2035千克为宜。育肥猪的饲料配方以蛋白质含量较高的豆渣为主。除此之外,还要配合玉米等热量高的饲料。

  生猪长架期,玉米的用量占豆渣量的20%左右;育肥期玉米的用量增加到30%~40%。另外,各个时期要配合适量的维生素、骨粉、盐和青饲料等。这期间还要加强生猪疾病的防治。

  当生猪体重达到100千克左右,就必须出圈。

  【销售策略】

  豆腐销售采用自由市场和农村走街串户的销售方式,生猪一般销售给屠宰户屠宰厂宰杀。

  【风险提示】

  加工豆腐,利用豆渣养猪风险较小,要注意生猪的价格波动和疾病防治,提高生猪养殖的经济效益。

 


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 发表时间:2014/4/11 6:37:08 
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  ※ 活力99生酵剂发酵豆渣在动物养殖中的应用技术

活力99生酵剂发酵豆渣在动物养殖中的应用技术

              腐竹厂下脚料及其他豆制品厂下脚料都可以参考本章中豆渣的发酵和喂养方法。

 

(一)对豆渣的发酵处理技术

最佳处理产品:“活力99生酵剂”+“粗饲料降解剂”

http://player.youku.com/player.php/sid/XMTY5OTUzNDg=/v.swf

豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,其营养成分高于众多槽渣,粗蛋白含量28%左右,粗纤维含量6%左右,比稻谷多3倍,是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。

豆渣不可直接生喂,需要煮熟,要消耗大量的成本。因为豆渣中含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素凝血素三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。而通过活力99生酵剂”+“粗饲料降解剂发酵后,不仅不需要煮熟,还有更好的饲喂效果和优点:

(1)便于较长时间保存。不发酵的黄豆渣最多能存放3天,经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上,但最好在一个月内用完。如果能做到严格密封,压紧压实的情况下,则可以保存半年以上甚至一年。关键是密封要做好,一般人并不容易做到完全密封。

(2)发酵后的豆渣无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚。15公斤以上小猪添加量从20%逐步增加,60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。注意微量元素和维生素的同步添加,不影响肉猪生长速度。

发酵豆渣特别适合肉猪催肥和哺乳母猪,适口性好,一般一两天都可以适应。怀孕后期母猪不宜多用,否则母猪过肥影响产仔数量。

发酵豆渣的制作方法与发酵木薯渣基本一样。不同的是为了防止黄豆渣黏度过大,添加少量统糠或秸秆粉,不超过豆渣总量的10%,以增加黄豆渣的透气性,达到更好的发酵效果。

具体操作做法是:1000公斤湿豆渣、80公斤统糠或秸秆粉(用量以吸附豆渣中多余水份为准,如果豆渣本来就比较干,则可以不加这部分原料)50公斤玉米粉、2.5公斤食盐、“活力99生酵剂”1包+ “粗饲料降解剂” 1包(或者采用4包99复合通用饲料发酵剂效果更好)。混合后,压实后密封发酵,2~10天(视气温而定)有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。开始使用时,建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要,每次取料后要马上再次严格密封,防止腐败变质。

发酵配料时,加的玉米粉越多,酒香味越浓厚,加的玉米粉少,则酸香味比较突出,酒香味不浓。需要指出的是:产生比较明显的酒香味的时间,只是在发酵旺盛期才有,且只有几小时,发酵旺盛期过后,则闻不到酒香味。如果发酵旺盛期是在夜间,则可能你错过了闻到酒香味的时机,一般发酵旺盛期出现在发酵后两天左右。

饲喂时,添加适量多种维生素如新新金赛维,每100公斤处理后的豆渣添加量为25克,可防止引起维生素缺乏症,影响生长。

发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理,当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所以,建议尽快用完为好),我们有一个用户发酵全价饲料,采取严格的密封措施,一年后,饲料非常完好,适口性极佳,酸度也没有升高,动物吃后,明显提高抗病力和消化吸收率。

以下是一位豆渣养猪户养殖的现场照片,全程采用我们的活力99生酵剂产品。

     发酵饲料设备很简单,投资少。

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  ※ 豆渣发酵前后的营养成分变化

豆渣发酵前后的营养成分变化

                         见下表:豆渣发酵前后的营养成分:发酵配料见前述

项目

湿重的原料中的营养价值表(%

干物质中的营养价值表

(烘干后测定)(%)

水分%

粗蛋白%

粗脂肪%

粗纤维%

无氮浸出物

粗灰分%

钙%

磷%

消化能

代谢能

可消化蛋白%

粗蛋白%

粗纤维%

发酵前

70

6.18

0.82

1.45

11.11

1.02

0.07

0.04

2.05

1.87

19.6

24.7

6.23

发酵后

68

7.08

0.85

1.24

10.23

1.35

0.29

0.20

2.32

2.17

25.4

28.1

4.10

可见发酵后,粗蛋白提高了很多,尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了很多,差别很显著,可消化蛋白提高率达14.2%,粗纤维降低了三分之一以上,降低率35%。充分说明了活力99生酵剂和粗饲料降解剂对基料的作用效果。

由此也可知,对豆渣进行处理的最大结果主要是:提高粗蛋白的消化吸收率,上述发酵配料干物质为420公斤左右,增加的可消化蛋白为:25.4-19.6=5.8%,则增加的可消化蛋白绝对值为:5.8%×420=24.36公斤的纯蛋白,相当于优质豆粕(含粗蛋白46%以上的)54公斤,相当于人民币54×2.6=140.4元,而投入的活力99生酵剂和粗饲料降解剂价值为各一包共:20元左右,投入产出比为1比7,效益非常可观,其实投入产出比远不此这些,发酵还提高了豆渣的能量值,降低了原料的粗纤维含量,同时增强了饲料的适口性,动物更爱吃食,促进了食欲并增加了消化液的分泌。发酵豆渣同时也是一种益生菌的载体,含有大量的有益微生物,和乳酸等酸化剂,维生素也大副度增加,尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。如果不进行发酵,豆渣也很容易变质并不易保存,动物吃后容易拉痢腹泻生病,影响健康和生长速度,粪便更多更臭等。

所以综合起来投入产出比应达到1:10以上。




 


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