活力99生酵剂的有益细菌非常强大,一般情况下不会让有害细菌繁殖的机会,所以,一般也就不会产氨气,特别是密封厌氧做得好的情况下,产生的气体多是二氧化碳气体,是微生物繁殖消耗少量碳水化合物的原因,但消耗量不会超过物料量的5%,随着PH的下降,微生物繁殖慢慢停止,进入保存阶段,(保存期仍然酶在起作用)。 但凡是氨气的话,一定会让人流眼泪,或用粘水粘湿的PH试纸放于气体出来的地方,检测一下,如果偏酸性则是二氧化碳气体,如果偏碱性则是氨气。
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