笔者注：
但凡发酵蛋白饲料原料，均可以发酵产生大量的
小肽，对动物的保健有极大的好处，并完全可以抛弃抗生素的使用，完全不用抗生素，采用无抗日粮来喂猪，不仅生长速度快，而且将来猪场的疾病防治也有极大的好处，完全不用抗生素，将来即使一旦得病，也非常容易治疗，因为猪场环境中的耐药菌会基本消失和减少，
小肽和发酵蛋白饲料中存在的乳酸，及微生物代谢产生的乳酸链球菌素、嗜酸菌素、过氧化氢、过氧化酶等均有抑制有害细菌的作用，同时，益生菌本身也是一种强有力的免疫促进剂。
实践证明，大量使用发酵蛋白（产
小肽）、以及发酵全价饲料、或发酵糟渣喂猪，对无名高热病、口蹄疫等均具有强大的保健作用，而无须采用所谓的抗生素保健法（抗生素保健是误区，我个人认为，抗生素长期的使用弊大于利，如产生耐药菌，病越来越难治疗，产生免疫抑制，特别是免疫抑制是我们养殖人第一要防止发生的），具体原理看这里：
http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1859&cateid=33
这里介绍的新的发酵配料方法，比老的方法区别是增加了玉米粉的用量，达到了20%，发酵的效果更好，产生的小肽更多，喂养的效果更好，使用中可以直接代替原饲料配方中的纯豆粕使用，效果更好。
发酵豆粕的喂养方法是：直接代替原饲料配方中的10～20%的纯豆粕，在只代替10%的豆粕的情况下，发酵时的玉米粉用量甚至可以用到30%。而且增加玉米粉的用量后，饲料成本还更低了。
①将豆粕，玉米粉，活力99粗饲料降解剂简单混合均匀，入池，把30～50公斤
保健液均匀洒到混合原料的表面，再开水笼头加水入池，（食盐可以预先溶解到水中加入），一直加到水浸到物料的表面为止，关掉水笼头，让水渗透到料中，一般加水量最终为1比1--1.3，即为总料的1--1.3倍，这里是1000--1300公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。
②如果是用于乳猪教槽料、断奶仔猪料的，可以专门添加硫酸亚铁500克，（事先溶解到水中制成1%小溶液，再加到大料中，或者粉状时一起搅拌到大料中），这样在发酵过程中可以慢慢形成小肽铁和乳酸铁，尤其是小肽铁的补铁效果是非凡的，效果优于右旋糖苷铁等。当然，如果您打算另外补铁的话，则这里不用添加硫酸亚铁。
现在的猪病，大多发生败血症为主要特征，副猪嗜血杆菌、附红细胞体、链球菌病等多会造成溶血性贫血，在发酵豆粕时加入少量铁元素，进行日常喂养，对防治疾病大有好处。
发酵时间，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好，以让亚铁充分螯合到小肽中，也会产生更多的肽类物质。为什么要这么长时间，因为通过三氯乙酸（TCA）检测法跟踪发酵，发酵在适温（30度左右）三天左右产生的小肽类物质最多，可溶性蛋白质达到25%以上。
发酵后的豆粕溶解度增加，（注意不要把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养），略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。
每次取用后，必须马上再次密封好，以防止变味变质，发酵好的料密封好，在一个养殖周期内（100天左右）用完为宜。
注意不能在太阳底下发酵，不然料温会升高发热太多，造成发酵不利。
二、使用方法。
1、第一种使用方法：直接代替原来的饲料配方中的部分豆粕即可。
按照贵养猪场配方使用，把配方中的一部分豆粕改成发酵豆粕即可，一般是代替原有配方中10%的豆粕即可，由于发酵豆粕时加入了20--30%的玉米粉，玉米粉的价格更低，所以实际上也是降低了成本，可显著增加饲料的消化吸收率，降低料肉比。具体称量时，由于发酵豆粕是湿料，所以，根据上述的工艺，需要乘以2.2左右，即如果你需要称量10公斤折干物质的发酵豆粕时，实际上需要称22公斤加入配料中。
采用发酵豆粕，必须是在湿润状态下使用，不得烘干使用，因为烘干会造成发酵豆粕中的活性物质，尤其是活性肽变性，从而失去活性，并造成可溶性的氨基酸如赖氨酸等与还原糖的迈德拉（美德拉）反应，并造成能量和蛋白肽的损失等，同时维生素和有益微生物在烘干的过程中也会有极大的损失。
建议喂养前再加水进行拌湿料喂猪，料水比为1比1.0以上。
2、把发酵豆粕当做一种配料来配制全价饲料的方法：
推荐饲料配方如下：
表1： 断奶仔猪日粮配方组成及营养成分含量（%）
|
原料名称 |
比例 |
指标 |
|
玉米
乳清粉
豆粕（发酵）
普通豆粕
鱼粉
豆油
碳酸钙
磷酸氢钙
赖氨酸
蛋氨酸
食盐
甜味剂
预混料 |
60
2.3
10
15
6
3
0.8
1.2
0.3
0.1
0.3
0.02
1 |
消化能
粗蛋白
总钙
总磷
有效磷
赖氨酸
含硫AA
蛋氨酸 |
14.45
19.93
0.70
0.59
0.44
1.12
0.67
0.41 |
适用于28日龄断奶仔猪到50日龄阶段使用。在断奶前七天左右，把此配方的饲料以20～30%加入教槽料进行适应和过渡，慢慢再全部改成上述配方饲料。
表2、生长及肥育阶段各阶段饲料配方表。
其中后备母猪可以使用下表中的大猪饲料配方3、但减去
菜粕
|
配方编号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
体重阶段 |
15～35kg |
35～60kg |
60-100kg |
空怀-怀孕90天 |
怀孕90天与哺乳期 |
|
配
方
组
成 |
玉米粉（%） |
56 |
56.6 |
63.3 |
44 |
47.6 |
|
大麦粉（%） |
|
|
|
20 |
18 |
|
发酵豆粕% |
10 |
10 |
13 |
10 |
15 |
|
未发酵豆粕 |
15 |
10 |
|
|
|
|
麦麸（%） |
15 |
17 |
15 |
16 |
16 |
|
青干草粉% |
|
|
|
7 |
10 |
|
|
|
3 |
6 |
|
|
|
L-赖氨酸 |
0.2 |
0.2 |
0.1 |
0.2 |
0.2 |
|
食盐（%） |
0.33 |
0.4 |
0.4 |
0.4 |
0.4 |
|
碳酸钙（%） |
0.8 |
0.8 |
0.6 |
0.8 |
0.8 |
|
磷酸氢钙（%） |
1 |
1 |
0.6 |
1 |
1 |
|
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
营养水平 |
消化能（兆卡／千克） |
3.24 |
3.28 |
3.21 |
3.17 |
3.15 |
|
粗蛋白质（%） |
17.88 |
16.72 |
15.51 |
13.02 |
15.7 |
|
钙（%） |
0.75 |
0.76 |
0.63 |
0.63 |
0.69 |
|
磷（%） |
0.58 |
0.59 |
0.49 |
0.59 |
0.58 |
|
赖氨酸（%） |
0.79 |
0.76 |
0.65 |
0.76 |
0.74 |
|
蛋氨酸＋胱氨酸（%） |
0.57 |
0.53 |
0.45 |
0.51 |
0.52 |
按现有的饲料原料价格，小猪饲料成本为2760元/吨，中猪配方的成本为2600元/吨，大猪饲料成本为2390元/吨。
同时可以在种公猪饲料中使用,对促进种猪精液质量和产量均有帮助。
（上述配方中的预混料
添加剂如果改用4%预混料，则不需要添加石粉、磷酸氢钙、赖氨酸、食盐等，下同）
