蚯蚓粪在绿色农产品生产中的解毒作用
张洪钦韩守玲
检测证实,畜禽粪、垃圾、动植物残体和土壤污染物作为蚯蚓食料被蚯蚓吞食后,经过蚯蚓消化道这个微生物“发生器”后,就变成了无味无毒的蚯蚓粪,微生物内存剧烈增容。尤其是链霉菌属、诺卡菌属和小单孢菌属菌类蓄养量迅速增加,高出一般畜禽粪含量的4倍~6倍,是一般土壤含量的数百倍。其中,放线菌与细菌数量相近,真菌种类齐全,以半知菌类为最多。这是蚯蚓粪区别并优于以单纯氮磷钾等元素为肥效特征的一般畜禽粪和复混肥的主要标志。
研究发现,蚯蚓粪施入土壤后,在向植物输送氮、磷、钾等多种植物需要的主要元素的同时,以蚯蚓粪颗粒肥为据点,源源不断地培养并向土壤中释放大量有益菌。其中,释放出来的腐生细菌遇到土壤中的动植物残体和进入土壤中的污染物或有机肥料后,使之迅速分解并合成大量腐殖质;固氮菌能固定空气中的氮,合成蛋白质,在土壤中积累大量氮素,被植物吸收利用;好气菌分解腐殖质供植物消化利用;硝化细菌对腐生菌有辅助和配合作用,把腐生菌分解有机肥料时产生的氨转化成对植物有效的硝酸盐,大大提高了植物养分的利用率,磷细菌分解磷矿石,钾细菌分解钾矿石供植物吸收利用;原生动物吞食土壤中的细菌、真菌孢子、藻类、有机物残片、施入土壤中的农药等有害物质;真菌能分解土壤中的纤维素、木质素和果胶等,对促进进入土壤中的多种物质进行良性转化循环作用很大。天津市的贾立明蚯蚓公司芦台养殖场实验,在蚯蚓粪、一般农田和路面上分别埋入一些鲜薯片和蔬菜叶,5天~7天后,蚯蚓粪中的瓜菜叶被分解消失了,一般土壤中的瓜菜叶被保鲜了,而路面中的瓜菜叶却因水分蒸发变成干燥的了。同时,蚯蚓粪中的放线菌中的链霉菌能产生抗生素,对有害菌有杀灭作用。
由于蚯蚓粪中的微生物在土壤中不断繁殖扩群,占据相邻土壤,把土壤耕作层编织成一个有较强分解、降解和解毒作用的“绿色”微生物过滤层,把进入土壤中的动植物残体、矿物质和污染物分解或降解掉。天津市宁河县蚯蚓养殖协会实验,把DDT污染蚯蚓粪两年后,再从蚯蚓粪中提取出DDT,把这种DDT与药物DDT相对照,分解拌成毒饵喂蝼蛄,结果药品DDT把蝼蛄毒死了,而经蚯蚓粪降解后的DDT对蝼蛄却没有毒害作用。证明蚯蚓粪不仅能分解进入土壤中的有毒物质变成无毒物质。还成为人们在长期食用被有害菌类、农药污染土壤种植的粮食和蔬菜而没有致病的重要原因。因此,蚯蚓粪对生产“绿色”农产品作用巨大。