这是完全错误的看法，不仅没有损失，反而增加了养殖的效益，间接增加了能量值，为什么会这样呢？

        这种发酵并不是无限进行下去的，在用活力99和粗饲料降解剂发酵糟渣时，在发酵达到一定的程度时，是会有自动中止发酵的功能的，在发酵中，能量饲料往往会慢慢产生和积累酒精和有机酸（主要是乳酸），在产生酒精和有机酸的时候，物料的PH下降了，当PH下降到4左右时，再加上酒精的抑制作用（酒精有消毒作用，自然也就有抑制微生物生长繁殖的作用了），则几乎所有的微生物包括有害和有益的微生物，都会停止繁殖和生长，发酵也就终止了，不会再产生酒精和有机酸了，也就是说，发酵能量饲料时，不可能是永远无限制地发酵下去的，在达到有机酸含量最高4%，酒精度最高4度时，肯定会终止发酵的，物料也处于静止状态，有保质保存的作用，所以为什么说，发酵后，只要密封得好，可以永久保存，就是这个原理。

      其实青饲料的青贮发酵，和秸秆的微贮发酵原理，都是这样的，所谓青贮，就是把青绿饲料通过发酵产生乳酸，达到PH4时，使所有的自然微生物都停止活动，从而，保持了青饲料在青绿状态时的维生素营养和其他营养价值不下降。

      换句话说：发酵不会永远进行下去，达到一定程度就不会再发酵了，处于静止状态，而无论您加入多少能量饲料，即使是加入了50%的玉米粉，在发酵到一定程度时，大约也就是夏天几天之内，冬天15天左右，会自动停止发酵，也不会再产气了。所有物料的营养价值都不变，进入密封保存状态，只要密封得好，物料也不会变质，营养也不会下降。

      实际上，通过中止之前的发酵，物料的可利用能量是增加的，当然是一种广义上的增加，或者说是间接的增加，下面会解释这一点。

      而总能肯定会是下降的，但下降得也不多，大约只有5%的总能损失，这是微生物在发酵过程中利用了的能量值，但在我们的养殖业中，需要的不是总能，而是可利用的能量。而可利用能量是增加的。

        第一：微生物发酵糟渣，特别是含有较高的粗纤维、和果胶质的糟渣时，例如在发酵秸秆、木薯渣、啤酒糟、甘蔗渣、甜菜渣、果渣……等物料时，由于这些物料中的粗纤维在发酵中被微生物和酶分解，得到了葡萄糖，再发酵生成能量利用率极高的有机酸等，这样就是提高了糟渣在饲养动物时的可利用能量，因为这些糟渣中的粗纤维和果胶，如果不发酵处理，则喂动物时，是不能被单胃动物消化吸收的，其中含有的能量也是不可利用的能量，但经过发酵后，变成了可利用的能量，所以，这部分的能量得到了利用，也就是发酵提高了糟渣的可利用能量（消化能、代谢能）。

       第二：微生物和酶在发酵的过程中，把糟渣中的蛋白质、淀粉质、脂肪等营养物质，进行了适当的分解，生成多肽、低肽、小肽、二肽、氨基酸、葡萄糖、双糖、脂肪酸等更容易消化吸收的小分子物质，动物在采食发酵后的糟渣时，更容易消化吸收它们，从而节约了动物消化吸收它们所需要的能量，如可以少分泌一些胰蛋白酶、胃蛋白酶、淀粉酶等，所以，在这里，节约其实就是一种变相的增加，相当于发酵“间接地增加”了糟渣的能量值。

      第三：发酵糟渣后，整体上糟渣的营养物质得到了适度的平衡，整体消化吸收率也得到了提高，如产生了有机酸、益生细菌、维生素、香味物质、功能性小肽……等具有特殊功能的物质，对于幼小动物如仔猪来讲，可以酸化仔猪肠道、平衡仔猪肠道微生态平衡、增加肠道有益微生物数量、提高非特异性免疫能力、从而最终增强了抗病力，这些都有力地提高了动物特别是幼小动物，对能量的消化吸收率，试想想，直接提高了能量的消化吸收率，不就等于间接提高了糟渣的能量值吗？

     第四：由于发酵的糟渣具有上述的各种功能性物质（有机酸、益生细菌、维生素、香味物质、功能性小肽……），把发酵糟渣以一定的比例，如以10～50%喂养动物，例如发酵木薯渣10%、加全价饲料90%这种喂养方法中：由于其中的10%的发酵木薯渣，具有各种生物功效，实际上是一种添加量很大的生物饲料添加剂，它可以直接提高与它一起喂养的全价饲料的消化吸收率，也就是说，它带动和提高了与之一起喂动物的其他90%的全价饲料的消化吸收率，当然，也包括提高了与之配合喂的那90%的全价饲料的能量消化率，这也是一种间接提高了能量值的原理。

      实践也证明，从我们数年来对糟渣的发酵和喂养实践中发现，绝大多数情况下，糟渣在发酵前，糟渣的能量在喂养中显得不足，但是发酵后再喂养时，能量的问题得到了缓解。

 

      您尽可以放心地加入玉米粉于糟渣中一起进行发酵，发酵最终在总能量上是损失了5%左右，但可利用能量是增加的。但是总能量这个概念在养殖业中意义不大，养殖业中需要的是消化能（家畜）和代谢能（家禽），而消化能和代谢能在发酵后，恰恰是增加了一些，而不是减少了。

 

      这里我们说的是全价饲料不要发酵太久了，而不是指专门发酵能量饲料，要知道全价饲料中不仅含有能量、还含有维生素、氨基酸（主要是指昂贵的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸……等等）、微量元素、少量抗生素、少量特殊药物……

     全价饲料的设计和生产，是针对动物的各阶段的营养需要和生理需要来设计制造的，里面的成分非常复杂，不象单一的能量饲料原料那样简单。

     如果是用粗饲料降解剂发酵几个小时，则可以显著提高全价饲料的消化吸收率和提高抗病力，但如果发酵时间太久，如夏天发酵一天以上，冬天发酵2～3天以上，尤其是大部分养殖场在发酵全价饲料时，由于马上就要喂动物了，所以，只是简单地打堆、或简单地盖一下，或甚至一点也没有密封好，造成发酵是一种好氧发酵模式，要知道在好氧发酵模式下，发酵是没有中止机制的，只要有能量就会无限地发酵下去，所以，会造成以下几个结果：

① 微好氧发酵造成能量损失比较大，饲料里面大量发热；

② 同时，生产全价饲料时加入的昂贵的赖氨酸、蛋氨酸等，也容易在发酵中被微生物利用和转变，变成其他物质，这是最要命的，因为单体氨基酸是微生物良好的营养源，这就违反了全价饲料加入赖氨酸、蛋氨酸来平衡蛋白质氨基酸的初衷了，严重影响全价饲料的营养的全价性能。

③ 全价饲料中特意加入的复合维生素，也可能在发酵中被破坏，主要是维生素的平衡性，全价性被破坏，（虽然发酵可以增加饲料的总体维生素含量，但发酵增加的B族维生素更多一些，造成维生素营养不平衡）

④ 发酵过程中，也可能对加入的特殊药物成分产生影响，影响药物的正常发挥。

       当然，对于微量元素来说，发酵对微量元素的营养是提高的，因为发酵中会把微量元素从无机状态转变成有机状态，如变成有机酸螯合微量元素了。

       但总之，全价饲料就不要发酵太久了，最多发酵几个小时就喂效果是最好的，如夏天发酵一小时，冬天发酵6小时以内等。

       或者把粗饲料降解剂直接混合到饲料中后，喂养前加水打湿后，马上就喂效果也很好，大型养殖场则不加水打湿，直接喂干料，也有效果，只是效果不如打湿喂养的好。

       肉类动物建议每吨饲料中添加3～4包粗饲料降解剂直接喂，最好是打湿喂；蛋禽饲料中建议每吨饲料添加3～4活力99生酵剂直接喂，或最好打湿喂。

 

      如果是这样，完全是可以的，饲料中无论是维生素和氨基酸营养都不会有太多的损失，能量损失也不大，不过，一般人并不能做到严格密封，如果是真正的密封好，则是可以这样做的。

      不过，这样发酵出来的全价饲料，如发酵10天以上的全价饲料，酸度比较大，并含有一定的酒精度，所以，不建议全部喂这样的发酵全价饲料，建议这样的发酵全价饲料只能喂30%以内，再配合其他70%全价饲料来喂，效果是非常好的。

       我们有一位江苏的用户，曾经发酵过全价饲料，严格密封好，由于有事把它忘记了，所以，一直在一个角落里，发酵了一年半，第二年拿出来的时，非常香浓，以5%左右掺入到全价饲料中喂小猪，小猪的抗病力非常好，长速也很好，皮毛红亮，他以这种饲料当做一种高挡生物饲料添加剂来使用（里面有酸化剂、酶、益生菌、香味剂、小肽、氨基酸、多维、免疫因子、未知生长因子……等多种功能）。