徐晋佑 李建和 杨勇清 胡志超
(生物系)
摘要
动物蛋白饵料不足，是影响革胡子鲶产量的原因之一，本试验表明，蚯蚓和蚓粪可作为革胡子鲶的优良动物蛋白饵料.用蚯蚓和蚓粪喂养革胡子鲶，既可提供各种必需氨基酸、维生素和微量元素，还可促进池塘中有益浮游生物的生长，改变水质，从而提高质量，增加经济效益。
关键词：蚯蚓；蚯蚓粪;革胡子鲶;动物蛋白，浮游生物，经济效益
前 言
革胡子鲶（clarias leather )，又名埃及塘虱。自1981年从国外引入广东省以来〔1}，很多地区已进行大面积养殖，成为广东省淡水养殖的鱼种之一。但革胡子鲶是以动物饵料为主食的杂食性鱼类，动物饵料来源困难。针对这一问题，我们于1984年开始，先后在白云山、岑村，从化等地进行了用“北星二号”蚯蚓及蚓粪喂养革胡子鲶的研究。3年多来的反复试验表明，蚯蚓和蚓粪喂养革胡子鲶是可行的。
1 材料与方法
1.1分组 选取鱼塘三口，面积、水深及水质见表1，按饵料的不同分为三组:
A组(对照组):麦麸(8%)+豆饼(20%)。
B组(试验1组):麦麸(46%)+豆饼(14%)+蚯蚓(1.14%)+蚓粪(38.86%）。
C组(试验2组):麦麸(80.55%)+豆饼(18%)十蚯蚓(1.45%)。
上述各组均加适量维生素及矿质元素。
1.2试验鱼种 三池所放鱼种均为华南师大生物系鱼类研究室培育的革胡子鲶。
第一批(地点在白云山)
放养时间:1984年6月3日上午，放养密度:100尾/米2;放养规格:见表1.
第二批(地点在岑村)
放养时问:1985年6月;放养密度:120尾/米2；放养规格:(略)
1.3 蚯蚓和蚓粪 蚯蚓系我们所养的日本“北星二号”，蚓粪为“北星二号”蚯蚓的排遗物，晒干备用。
1.4 投饵 对照组与试验组在鱼种放养之前均施石灰消毒鱼塘，待鱼种放养前6天先施一些牛粪和易于腐烂的草料。鱼种投放后，按表2所列数据进行投喂。为了保持三池所喂饵料中的粗蛋白含量基本相同，根据顾海林、苗华芬［2］报告的指标，换算出蚯蚓和蚓粪配搭数量(表2)，再按鱼体重的10～20%投喂。
1.5投喂方法 鱼种投放后的27天内，投以粉状饵料，只混部分蚓粪，直接投入鱼塘，部分蚓粪另投。27天后制成颗粒饵料进行投喂，每日早、晚投喂一次。
1.6浮游生物的测定 在每月的最后一个星期天，定期用采水器采水样1000ml，加15m1鲁哥氏液固定，再加4%的福尔马林少量固定液(植物则不用福尔马林)，静置24小时，将其浓缩为l0ml，分取2ml水，在显微镜下观察全片，用计算框计算出浮游动、植物的种数和数量，制成表4、表5。浮游生物量则为高速离心后(1000转/分、20分)称重，制成图1.
1.7 鱼苗个体生长速度的测定 在测定浮游生物的同时，随机取鱼10尾，称重，算出其平均重量，见图2,
1.8 鱼塘管理 鱼塘每日换水，清理残料，保持水质清新。每半月用漂白粉挂篓消毒，以防鱼病发生。对鱼病发生做到及时发现，及时防治，在夏季使用叶轮增氧机充氧，尽量使水温和溶氧量保持在一定范围。
2 试验结果
2.1革胡子鲶的生长情况
第一批试验从6月3日开始到12月10日结束，历时189天。从表6可以看出，A组鱼的生长最慢;B组鱼生长最快;C组比B组略慢。A组总增重165.44kg，B组总增重376kg，比A组多210.5kg;C组总增重359.6kg，比A组增产194.16kg.三组鱼的生长速度（10条平均)经方差分析:B组与c组与A组的差异均为极显著，且B组与c组之间的差异也极显著。结果表明:用蚯蚓喂养革胡子鲶能取得良好效果，尤以蚯蚓加蚓粪的效果为好.
2.2成活率
各组的成活率分别为:A组51.5%,B组74.6% , C组72.7%，以B组成活率最高，C组次之，A组最低。B组与C组分别比A组高23.1%和21.2%,在养殖过程中发现A组的鱼对环境的适应力较差，患病死亡较多，而B组和C组的鱼抢食活跃，发病少。
2.3 浮游生物量的变化
三池原来的环境基本是一致的，但因试验过程中饵料配方不同，因而到6月底，浮游生物量便发生了差异。从表4、表5可知:浮游生物的种数与数量普遍在9月份最多，而浮游动物则A组在8月份最多，B、C两组在9月份最多。从图1的情况来看，从6月～l2月，浮游生物量从6月～9月明显上升，从9月～12月明显下降，从3组比较来看，B组最高，C组次之，A组最低。
2.4个体体重的变化
二个池的鱼生长速度，从图2中可看出：A组的鱼体重变化曲线陡度较低，在6～8月份相对增长较慢，在8～10月相对增加较快，三组的鱼的生长速度都是从增长较慢至较快，但A组的增长曲线相对较均匀，较慢，而B、C组的增长呈“慢—快—较慢”的速度增长，这正是与革胡子鲶取食的量相关的。
3讨论与小结
3.1 蚯蚓及蚓粪可作为动物蛋白饵料喂养革胡子鲶，并能取得良好的效果
试验结果:B组比A组增产210.56kg,C组比A组增产194.16kg.这表明饵料中添加蚯蚓+蚓粪，要比只加蚯蚓的效果好。因为蚯蚓含有较多的动物蛋白，且其必需氨基酸含量较齐全［3］，鱼类摄食后鱼体健壮，生长迅速，其个体体重时增长要比其他组都快(图2)，而蚓粪含有多种有机物质，如N、P、 K等［4］，以及有利的微生物，能使池塘浮游生物无论在种类和数量上都比其他组多。浮游生物的增加，改善了水质条件，从而提高了鱼的成活率，间接地提高了产量。两年的试验结果都一致，表明饵料中添加蚯蚓+蚓粪喂养革胡子鲶更能提高鱼产量及成活率。
3.2 用蚯蚓+蚓粪喂养革胡子鲶能达到较好的经济效益
根据表7可知，B组和C组的经济效益均比A组好，且B组又比C组更好，说明利用蚯蚓和蚓粪喂养革胡子鲶较能达到成本低、效益高的效果，是当前解决动物蛋白来源缺乏的有效措施之一。
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实验场
