城市垃圾是当今社会发展中的一个严重的环境问题。在环境教育中，培养学生垃圾资源化理念和养成正确的处理垃圾行为习惯显得更为重要和迫切。通过对国内外环境教育资料的查阅研究和自身实践，我们发现在学校开展蚯蚓垃圾箱处理垃圾活动，学生通过亲身观察蚯蚓把有机废物转变成具有利用价值的蚓粪和蛋白，真正领会垃圾减量化、资源化含义，并感悟这一过程对环境产生的重大意义。本文就国外环境教育中开展蚯蚓养殖实验作简单介绍。

　　一、国外环境教育中的蚯蚓堆肥

　　利用蚯蚓处理易腐有机垃圾是一项古老又年轻的生物技术。由于技术简单，操作方便，费用低廉，无污染排放，能获得优质有机肥料和高级蛋白原料，从70年代起，逐渐发展成为全球性蚯蚓养殖业。美国、澳大利亚、新西兰、加拿大、意大利、印度等国家的废物零排放组织和环保部门对利用蚯蚓处埋城市有机垃圾、大型园艺农场有机废物和城市污泥做了大量研究和推广工作，特别对如何在中小学校推广蚯蚓教育做了专题研究。

　　美国马里兰州蒙哥马利县环境保护官员Joe Keyser获得国家成就奖主要是表彰他在环境教育方面的创新贡献，他创立的蚯蚓实验是用蚯蚓来示范堆肥的全过程。1996年全区有一万名小学生参加了这项活动。学生利用剩饭剩菜、废纸、树叶生产出2.7万千克有机肥供校园使用。在蚯蚓实验中，学生们把有机废物放入蚯蚓箱中，并放养454克蚯蚓（大约1000条），随着堆肥的进行，蚯蚓数量不断增加，一学年学生每天观察记录每个蚯蚓箱能吃掉22－27千克有机垃圾，产生富有营养的蚓粪，用于学校种植花卉。自然科学基础教育专家William　H.Mddonald评论该实验对学生的吸引力时说：“我们很惊讶有这么多学生对蚯蚓活动感兴趣，特别当他们把吃剩的东西放入蚯蚓箱中观察它们如何被转变成不同类型的物质，最终又回归到自然中，整个过程又可以重新齐始。”

　　这实验听起来像玩笑，但它包含了很多的科学知识。学生可以学会科学的堆肥方法，并进行各种科学实验，低年级学生可以记录各种垃圾分解速度，大一点的学生可以测定酸度或者用蚓粪种植花草并观察生长速度，在学期末学生可以准备蚯蚓养殖报告或画蚯蚓卡通、诗歌、剧本，查阅蚯蚓网页。

　　这个成功的教育项目在全美不断扩大，有的学校建立大型的蚯蚓箱，许多学校的学生用繁殖的蚯蚓在家里搞起了蚯蚓箱，据官方估什蒙哥马利县有1000多个家庭用蚯蚓进行堆肥。该实验计划向更多的中等学校、高等学校推广，让学生通过这项活动树立正确的环境价值观。

　　加拿大多伦多市一家蚯蚓技术公司，在过去5年中为当地学校提供了3000个蚯蚓垃圾箱，每天能吃掉7500千克垃圾，总计每年390000千克垃圾。每过3-4个月产生52500千克有机肥，全年总计170625千克。当地环保官员说：我们在保护地球环境方面取得长足进步，有机废物再生利用和减量化方法没有比利用蚯蚓把厨房垃圾转变成营养物丰富肥沃的蚓粪更好的了。

　　二、蚯蚓堆肥的要求

　　1．蚯蚓适宜的生活场所

　　大小：蚯蚓箱太小，不适合蚯蚓生长,太大会使学生在操作过程中不方便。最好选择55～64升容积。

　　材料：箱子的材料可用再生的聚乙烯原料制成，这样能防止塑料中释放出的有毒化学物质影响蚯蚓的生长和繁殖，而且结构又比较坚固、耐用。

　　通风：蚯蚓喜爱空气，所以要在箱子的两边和盖子后部留有通风口，这样能使空气通过养殖床。

　　温度：消化垃圾的红蚯蚓喜爱潮湿环境，所以一般蚓床含水率在60％-80％，蚯蚓通过皮肤进行呼吸，它们没有腮，水份过高将会隔断空气，使蚓床材料中的空气全部被赶走，这时必须将养殖箱移出教室，不然会导致其死亡。喂料一般集中在7～10厘米厚的表面料层中。

　　敌害：在教室里的养殖箱主要会受蚂蚁的侵害，最简单的方法是在箱子的底部装上脚，然后再在下面放一盆水，防止蚂蚁爬入。同时还要防止果蝇，最简单的方法是用醋来诱捕。

　　2．蚯蚓箱的管理

　　教室里的垃圾箱可采用层式垃圾箱，每天由值日生负责将班级中的废纸、吃剩的瓜果皮和剩饭用来喂养蚯蚓，并注意观察通风、温度等条件。如果学校建设垃圾箱，必须根据垃圾量多少采用大型的蚯蚓堆肥系统。垃圾箱可以放置在室内、走廊或室外树荫下，一般3-4个月收获一次蚓粪，可采用引诱法分离。

　　三、蚯蚓堆肥实验的意义

　　有了神奇的蚯蚓垃圾箱，就能把有机废物转变成“黑色黄金”蚓粪。生物学家达尔文曾说“世界上没有比蚓粪更肥沃的土壤”，这是人类所知道的最高级的有机肥。蚓粪具有根高的开发利用价值，它含有植物生长调节剂，营养素矿物含量平衡，所以是一种良好的有机肥，适合园艺，有机食品的生产，而且科学家在应用上做了大量的研究，蚓粪还可以用于饲料添加剂，兽药和种子包衣，培养工程。1千克的蚯蚓可以每天分解1千克有机废物，并使它转变成400克的蚓粪，2-3个月以后蚯蚓会大量繁殖，数量会增大2～3倍。所以用蚯蚓处理垃圾有利于保护环境，又获得优质有机肥和蚯蚓蛋白，真是一举三得。

　　学生养殖蚯蚓活动本身是一个科学实验的过程，同学们经历了把所谓的“垃圾、废物”转变成有用物质的过程，对垃圾是一种被人放错位置的资源的观点有了深刻的体会，同时也体会了什么是资源再生利用的过程，更可以引导学生设计蚓粪的肥效、土壤改良、细菌培养、蚯蚓垃圾箱的减量化效果等实验，在实践中使学生增长知识，提高动手能力。另外，老师也可带领学生参观蚯蚓农场和蚯蚓堆肥场，使学生了解生态农业、有机农业，零排放、可持续发展的含义。