环保、生技、蚯蚓应用于有机农业之致富经 经济蚯蚓养殖增修4版感言
本书前身《经济蚯蚓养殖》一书发行于台湾1976年，曾经印刷四版（万里程出版社出版），当时的时代背景、时空因素与今截然不同，在当下环境中，对于生态、农业、环保、及经济等各方面的时代需要，使得本书修订，更显得有意义。如今技术进步了，市场成熟、并且大大地扩大了，因此，三十年来在第一线当环保尖兵积累的心得，理论与实践的检验, 技术创新和经验成果融合，对原书作修订和五倍篇幅增补，因而更名为 "环保生技蚯蚓应用于有机农业致富经"，就教于诸先进。
1976年前，台湾经济正在腾飞，曾经推动全民致富方案客厅即工厂（如今看起来，对全民致富有其贡献，但被诟病为不重视品管）, 因而台湾风行创业，就业不如创业的风潮，间接助长了养鸟、养狗投机事业的兴起。蚯蚓养殖也躬逢其盛。可惜，当时外销管道未畅通，有机农业尚未萌芽，农业政策一味追求增产，大量使用化肥，蚯蚓产业相关内外销市场太小又卖得太贵，外销检疫也不胜其烦, 加上工资一年内由六百元剧升到一千八百元,经济自由化开放农产品（尤其苹果）进口， 因而台湾蚯蚓产业夭折了。如今，生态环境恶化，农药化肥的使用未见减缓，人们生活在害怕吃到农药残留、或金属蓄积的食物、蔬菜、水果会因而致癌或慢性病的恐惧之中，因而全世界认识到环境破坏、生态平衡被捣乱，人类付出昂贵的代价， "返朴归真崇尚自然"势不可能一蹴可及，只有退而求其次，由无公害蔬菜、绿色食品生态农业开始, 对土壤填补回有机质、有益菌、益虫蚯蚓, 限制化肥和农药使用量，接着发展有机农业, 有机农业生产的产品, 虽然售价为市场同样产品的二至三倍，品质看起来也不起眼，外表常比使用化肥农药生产的产品难看，但味道鲜美，甜度高，无苦涩味，因而全球各地风起云涌，中国大陆2002年前通过认证的绿色生产基地就将近2000个, 产品达2400种之多！这些有机农业如果再结合蚯蚓这支巨大的大自然的犁，会更完美，因为蚯蚓在土壤中，除了翻松土壤，排出肥沃的自然有机肥料，更重要的是扮演生物链中，根圈系统中移动的角色，成为根系生态系统中的生产者、消费者、运输者，和谐生态平衡系统对离子交换 pH、水分、通气性均起到无以代替的重要功能，尤其检测到分泌赤霉素GA3，细胞分裂激素1GA，生长素IAA等天然植物激素与抗病力及诱发作物免疫力。4E(EC+EH+EM+EW)ATP 技术经实践证实高效、廉价, 能安全地变废为宝, 为了加速催化使有机农业、绿色生产基地扩大，为了有助于治理土壤沙漠化，为了造林、育林，大地绿化，蚯蚓EW和有益菌EM可以成为人类的好朋友，它在人类开始引进化肥和农药后, 就渐渐被灭亡--生态循环中的分解者。因而破坏了土壤中原来存在的生态和谐与平衡，我们可以让她回归自然，使大地恢复自然的生机，不仅生产量提高，质量也可以提高，是补救因为发展经济而破坏生态环境的良方，污染已成为制约经济发展因素的今天，只有重视环保、保护并恢复生态系统，经济才可能再进一步的发展实现永续经营的目标！本人才疏学浅，总结二十五年来实际从事环保工程、生态有机农业与蚯蚓养殖,、对环境生态保护工作的热爱、累积了些可用的经验，也未曾放弃用蚯蚓、有益微生物使土壤再现生机、使农民增收的梦想，因而修订二十五年前与学长吴宗正博士合著出版的《经济蚯蚓养殖》一书，吴博士在教育界春风得意，吴夫人也位高权重，笔者则转入工程界，二十五年来，不间断的从事污染防治工作，完成三百个以上交钥匙工程，单是立式厌氧+喜气处理塔, 处理畜牧污水的设计, 在台湾不下五千个猪厂采用，一路走来有心酸也有喜乐，最重要的是有爱人的支持才能在起起落落而终年在外的我，无后顾之忧，儿女都上一流大学一流科系，特别是爱人谢美珠女士也以《心灵环保》当作第二事业，内观自省，明心见性，恰可协助工商业时代紧张、忙碌生活之下，迷失的心灵找回自我，某日接到她的电话说她进入"Greenland"境地，那种宁静祥和的绿色大地令她感动良久。更使我督促自己在工作繁忙之余，提笔修订本书，并于她取得全国第一张"Focusing"执照时，谨以本书作为献礼。
有机农业发展的契机己现、环保与生物科技应用于有机农业、蚯蚓EW与有益微生物EM对生态、环境、农业的益处与贡献，在本书都有整合性地叙述，也介绍世界蚯蚓养殖概况，介绍多种养殖方式的经济效益，为了让读者对蚯蚓有详细认识，对蚯蚓的生理解剖、习性、养殖方法都做了详细介绍，经济性则取决于代处理收费、产品售价与养殖成本，所以对于原料一项亦以累积的经验着墨较多，本书从生态与环保出发，所以有必要与读者分享笔者在生态环保的经验，虽然二十五年来，在环保工作上有些成果，也曾经拿到过好几个第一的奖项、与专利，内心深处似乎仍不扎实，似乎有着更重要的任务一再地呼唤我去实现，因此，一直未放下与蚯蚓相关知识、技术的应用与实践，在发展利用蚯蚓解决环保、生态问题上，也遇见过瓶颈和难题，可是二十五年来这些技术上的瓶颈难题均已一一克服，下面就是这些过程：
在台大农化研究所时，指导恩师林良平教授是第一位由国外引进高倍率电子显微镜、扫描式电子显微镜的归国学人，专攻固氮菌，有许多论文发表。当初为了解决酒厂水果渣废弃物的问题，吴宗正学长考虑用蚯蚓转化为肥料并收回蛋白质（蚯蚓体），我则嫌2个月时间太长，以厌氧发酵生产沼气--人类可能面临能源短缺危机的再生能源Biogas,CH4+CO2,恩师教育我们以开放胸襟，并且将来从商或从事研究工作皆欢迎，因材施教，对于当时跨入工程界从商与出版事业多所启迪。从事环保工程是一件艰辛的转换，以当时的环境，政府还没有环保署这个部门，企业只有污染成灾, 伤害到老百姓, 被附近老百姓抗争, 才会被动作环保投资，作环保投资后, 除非能使企业赚钱，否则他们也不会认真地运转环保设备。（与现在中国大陆现况雷同）因而穷则变，变则通，以氨水吸收单接触法硫酸厂排烟之脱硫设备，回收化肥硫铵, 使业者运行该设备，排放二氧化硫由2000ppm降到40ppm，该投资一年即告回收，该技术先后完成台湾六个硫酸厂的脱硫工作（大行化工、广明、贝民、东南碱业等），接着是硝酸棉厂的排烟脱硝。NOx氧化氮有十二种化学异构物，只有一种二氧化氮微溶解与水，国外均采用高温高压的选择性还原或非选择性还原程序，设备昂贵成本高，我们改变采用低温氧化吸收法，回收60%硝酸。另外在固体废弃物处理方面，完成二套从废电缆焚化回收铜消除Dioxin焚烧炉，由于研发成功连续式机械混烧焚化炉心脏的关键技术-搅拌设备，因而，获得经济部补助三千万元，配合款三千万元。甚至在十家台湾和国内外竟标的低放射性核废料焚化炉工程中脱颖而出，中标！低放射性焚化炉技术困难点在于①温控，尽量不使某些放射核种蒸发②除尘效率要达背景辐射强度即去除率达到99.9999999%（九个九）。这些污染物尘灰尚须固化填埋或固化后填入数千里海沟, 或构筑坚强工事永久固封（最少200年使半衰期达不危害程度），我的友人能变废为宝, 利用放射性能量处理污水，六小时的水力停留时间, 可去除一半COD。核能的和平用途很多种，应用在环保这可是头一遭，在台湾作过许多PC板厂废水、电镀厂废水和废气处理工程，利用电化学方法使有害成分不溶性化, 沉淀或上浮胶羽（Floc），以污泥方式处理，净化水质，这些重金属污泥以氢氧化物形态脱水后，如果处理不当，遇酸雨又会溶解, 造成二次污染，是一个严重的问题，在友人的研究所中，把它铁阳体化后，可制造国防涂料，吸收电磁波，可作为隐形军舰飞机的涂料，化污染为资源，化腐朽为神奇。
由于长期接触无机酸、有机酸化学性多种有害废气，造成职业病发作，每年冬天鼻、喉出血或常喉咙咳血，因而弃废气处理而偏重于治理废污水工程业务。
回首前尘最感满意的时光还是在亚洲土地改革中心任环保总工时最为快乐，因缘际会遇到我人生的另一个贵人江鸿博士。经执行长介绍笔者与德国Dr.B.Stephan与Dr.M.Frank技术合作，引进其在厌氧技术上的杰出成果（二次大战末期，他们研究所即为德国政府制造沼气供军队使用）。可惜该技术成本太高，每头猪治污投资要新台币六千元，估计一下台湾当时存栏猪头数约两千万头, 要投资1200亿元，绝对无法负担，因而兴起本土化的念头以降低成本，经过努力，终能以一千五百元治污仍有利润，治污成果是污水可以重用洗猪舍，排放也达标，沼气发电， 污泥与猪粪用做有机肥料，是一个不用化学药品纯生物处理, 资源回收的生态系统，该设计与台湾畜产实验所研发的红泥系统, 后来成为台湾养猪业者采用的标准方法，养猪户投资环保治污设备, 每头猪贷款 一千元至一千五百元, 采用这两种设计者才能贷到款。五千头以上的大猪场半数以上采用我的设计，为了加速治污，设计标准套装设备，五百头、一千头、两千头规格化大量制造，若搭火车或开车由台北到屏车，可以看到数十套黑色铁槽直立于牧场边，一大一小或四大二小，大者厌氧槽, 小者喜气槽生物处理系统，台湾的行政院农业委员会聘我为畜牧污染防治委员之一，获奖无数，也被新成立的环保署列为样板工程、全省观摩重点，并获选为四百家环保工程公司中评选出来四家最优厂商之一（其它三家为三崎、建鑫、水美）。二度荣获工业局绩优厂商、十大新产品开发成功杰出厂家等。
从德国回台湾, 在亚洲土地改革与农村发展中心（联合国协助东南亚土地改革机构）从事环保及畜牧污水处理工作，并完成三K计划的设计工作，希望对菲律宾失败的土地改革有所帮助（菲人把得自地主手中取得的土地, 扺押给银行, 贷款后, 未从事建设钱就花掉了），台湾退出联合国后，亚洲土地改革农村发展中心改制为财团法人，成立畜牧污染技术服务处，笔者是环保总工，推广笔者在台北监狱的ATP人畜废水处理资源化系统与设备, 以解决台湾企业化养猪造成占全省总污染量34%的畜牧污染，该技术由台湾的行政院科技顾问组评估，当时负责评估此工作的专家, 正是后来经济部财团法人中华生物科技开发中心董事长陆之琳先生，评语是"自费开发成功尖端生物技术, 化污染为能源、化腐朽为神奇"，以德国原设计蓝本修改后，四分之一到六分之一的成本在台湾实现，占地省、立体化（upflow效率高）。另外农委会钟博 博士领导的台湾省畜产试验所洪嘉谟、郭猛德诸君研究开发成功RMP红泥袋系统, 也占着重要地位，用废汽车引擎改装为沼气发电机, 全台湾有数千部在供应廉价电力给畜牧场呢？在我们处理系统中统统回收，水可达标排放，也可用于冲洗猪舍回用，畜试所用排放水培养蓝绿藻作饲料。沼气发电、粪与污泥作为有机肥料，业主对防治污染的投资有回报, 是生态、环保与经济结合事例之一。当年结合畜牧、林业、渔业、农林等小社区,自给自足的生态村计划，到菲律宾称为三K计划, 虽然该国政变而人亡政息，到中国大陆却在留民营看到相似实况，只是少了蚯蚓一项。
台湾地少人稠，高山峻岭（最高山三千六百多公尺），可住面积不到北京市大（一万平方公里），经过政府政策的重视与四百多家环保公司的努力，市场渐渐饱和，加上黑金介入商业活动，环保流氓与民代的勾结, 得标的环保工程无法顺利施工，建好达标的焚化炉无法启用，需索无度，遂兴起到中国大陆发展的念头（1999）
十年前曾经踏上上海农科院, 洽谈畜牧污染技术合作，事后认为 "为时尚早" 而作罢，经深入观察大陆环保市场，发现诸多良法美意，在地方贯彻者有之， 虚应者有之，（三同时），（不达标关厂），铁血作风，令人耳目一新, 并加以喝采，可是人类总犯着相同的错误，令错误一再重演，部分技术不强硬的环保公司与检测人员串联在一起，也能取得大量的工程，甚至地方保护心态, 使好的技术也不一定有市场, 再加上所谓的 "钓鱼工程"，不能不步步为营，尤其这边平均国民所得仍然偏低，欧美、日本先进技术，其昂贵设备购置不起，购置得起也养不起，因此必须本土化，必须重新思考，比如垃圾处理，在台湾代处理业BOT，一吨可收2000元，（RMB约550元），这边含运输收集大多数地区每吨付不起100元！因而不能不思资源分类回收，如制肥等方式，从多处环保产业考察后得到一个心得，两岸互补可以提高环保技术、产品水平30%以上，价格也只有外货的一半，可以站稳国内市场后，进而行销全世界。台湾三十年积累的环保技术经验，用以改良这边的产品，利用这边原料和人力，应是将来发展的趋势之一，当然, 在这儿我们也偶尔看到很好的技术产品，只可惜，不会推销和包装，也缺财务和管理能力，无法使技术转化成商品。笔者在降低成本与本土化方面，颇有心得，记得三十年前，台湾引进德国垃圾堆肥厂在高雄九曲堂的失败经验, 可以作为技术设备引进而不能本土化而失败的借镜，（当初成立大同有机肥料公司制肥每吨售价600元, 产品制造出来了，农民不用的原因是该垃圾有机肥含有少量玻璃屑，撒在农田后，农民赤脚耕田造成破伤风，有农民因而丧命。在德国用机器耕田，在当时的台湾赤脚下田、跪在稻苗行间除草，这点不同, 使得大同有机肥料公司破产）。
这边有大量电站产生粉煤灰，一年堆置灰场占掉耕地数十万亩，在台湾，我们研发出以类似废弃物炉渣加上回收石膏（排烟脱硫）与水泥制出以废治废廉价的固化剂, 固化水库淤泥，重金属污泥，这黄河位在河南某河段的淤积，水位高出地面十米，常造成涝灾, 河川、水库治理淤泥均可资源化(注: 现在大陆许多粉煤灰己必须付钱才取得到--因为资源化了)。友人华夏研究所成功开发出一种廉价的废水处理凝集剂(后来文献上看到别人也开发同类产品成功)，利用粉煤灰于固化或当作凝集剂，此种凝集剂可以弥补以往使用PAC害怕其中成分铝会造成脑痴呆症的弊病，使用此种凝集剂，经试验证明该剂除磷率达99%（生活污水）。最可贵的是: 以往废水处理的观念是尽量使用生物处理，因为生物处理一吨水的成本二角时，化学处理要花费0.6元钱（用新式凝集剂因系废弃物利用成本降到一角五分以下），生物处理污泥量少，化学处理污泥量多，污泥处理占污水厂运行成本三成以上，也是棘手问题。由于污泥是养蚯蚓的免费原料，量大而稳定。只是耗时太长，占地要大，增加成本，又含重金属, 针对此, 我和合作的研究所在这方面有突破，并应用于24000吨污水处理厂--结合无铝残留的凝集剂产生大量污泥，利用厌氧技术转化为能源供处理厂和有机肥料厂动力和热能，于厌氧发酵过程中，添加秸秆和磷矿粉，使生物分解成有效磷，再加上部分污泥采用高温催化水解EH，使有机质四小时内转化为生态有机肥料原料, 加上有益菌EM, 养蚯蚓EW。此技术使城市污水合理建厂成本与现行程序设备相当，但是使运行成本降低三成，更产生可贵的生物活性生态有机肥料，数年前,建设部与环保单位推动的高碑店城市污水处理厂，发生污水处理厂建好，无运行经费，给多少经费，开动机器多久。此外，生物处理受温度制约，温度每降低十度，活性降低1.4倍，长江以北将有四个月以上无法达标，此外富营养化元凶--磷治污投资不轻。用本技术除磷达98%以上, 磷富营养化问超可轻松克服，又可保证全年达标。
另外, 为了克服污泥中重金属积累, 制约了该污泥养蚯蚓的应用远景, 研发成功EC抓毒除害机, 破坏污泥中可能存在的农药残留与重金属积累。完成EC+EH+EM+EW完整的变废为宝系统核心技术, 在二个大厂实践。
环保意识觉醒，禁用保丽龙塑料餐盒，改用生物降解、光降解塑料或纸料，禁止伐木增加造林，退耕还林，退耕还湖等措施均是良法。怕死怕生病及追求幸福不再是有钱人的专利，包装水大行其道，就因为水污染！绿色食品基地风起云涌，给予蚯蚓、有益菌EM回归大地契机，因为土壤施化肥时，一般只有30%~40%被作物吸收，剩30%造成土壤板结酸化，20-30%流失造成水源污染、河川污染、海洋污染，蚯蚓益虫及有益微生物, 在化肥与农药使用的环境下死亡，没有蚯蚓与益微使根系生物系统平衡破坏，动物、植物、矿物、微生物不能再和谐互利共生。蚯蚓EW、有益菌EM回归大地,EC对原料前处理抓毒除害,EH快速催化水解有机物得到的腐植酸有诱发农作物免疫能力以及杀灭病原菌, 因而作物抗扶，抗病力提高，甜度提高，早花早熟, 不使用人工激素, 就可以买到好价钱。4E系统使农地渐渐进入良性循环。
笔者在蚯蚓研究方面下过甚多工夫，从育种、养殖蚯蚓、粪土的利用开发工作也花费资金甚巨，虽然赔钱，其效果在现在看来，都很有用处。比如当时用台北民生社区1号污水处理厂污泥培养蚯蚓，以蚯蚓粪土种洋菇、大陆称为蘑菇作为上层覆土，与新竹县农会合作试验在宝山乡给农民作示范，成果如第3章附件，使用二周,即己增产17.8%-21.1%，大颗洋菇A级品比例比未使用蚯蚓土的对照组高出300%，而迅速得以推广，可惜原料来源与洋菇事业，因人工贵而渐式微，用蚯蚓处理城市污水处理厂污泥的实验是当时任台北市卫工处技正厂长的钟瑞源先生（报告见第3章），该成果亦是由台大教授王西华先生用蚯蚓增产洋菇，论文发表于澳大利亚真菌科学杂志（同前），为推展蚯蚓的用途作氨基酸成分分析，为推广绿化沙漠变为绿洲，经李国武先生介绍时任阿拉伯农业卫生部高官阿布都拉氏，以蚯蚓土加上庭院绿草种子混合，洒在无纺布(不织布) 上, 卷捆无纺布铺入沙内洒水，在阿布都拉的庭院进行绿化，当绿草长出来时, 阿布都拉先生兴奋的来电告知，犹忆其兴奋和颤抖的阿拉伯式英语，言犹在耳。 三年后这项生意，因为三个原因放弃了（1）城市污泥因为重金属浓缩而太多（2）蚯蚓检疫烦琐,外销造成瓶颈,小批量不划算（3）有机肥料市场不够大，市场接受性未开，洋菇用量有限又有季节性、不如化肥立竿见影的肥效。这些市场与技术上的盲点，二十余年来己克服，加上近年来有机农业的兴起，使其时机成熟，所以应该一是全面发展的良机了。真希望有机农业发展到家家户户的庭院、大力推展有机种植，使全部耕地获得重生，大地得以全面净化，人民免于吃到含有农药残留食品的恐惧，大地欣欣向荣。近年来，欧洲疯牛病后、肉骨粉禁止进口，造成饲料添加蛋白质来源严重短缺，鱼虾粉又有沙门式病原菌污染，使得饲料业不放心，正好给蚯蚓蛋白质绝佳的市场空间。 年少轻狂，由于蚯蚓粪有机肥试销阿拉伯种植成功(保水力300%)，曾经梦想以之改良沙漠变为绿洲。如今，大陆发生沙漠化的严重危机，许多盐碱地尚无法耕作，这些问题，蚯蚓及其粪土加上脱酸石膏及废纸渣制保水剂将是答案之。因为我们找到廉价的材料用造纸废泥水解制保水剂。能保水三个月以上，如此可确保植物发芽，生根到下一个雨季不干涸，而配上有机粪土及内含蚯蚓卵，温度适当之下，孵化而快速形成根系共生和谐生态平衡系统，对防止沙漠化，将有效果。（传统堆肥需要六十天以上，传统发酵制作有机肥料，因为利用生物菌的细胞外酵素，加上固相反应速度慢, 还要后发酵）驯化有益菌种，以利该施肥作物共生（如固氮菌、解磷菌等等），把有机废弃物如泔脚、无毒污泥等催化水解即杀灭病原菌又使大半有机物分解到腐植酸等小分子为终端产物，腐植酸被植物吸收、诱发作物免疫力终于能巧天工，由六十天缩短在四小时内完成，成为可以完全程控品质、大量工业化生产、商品化的高新科技，以这种有机质及接种有益微生物克隆到蚯蚓，加上30天养殖蚯蚓, 产生纯天然生态有机菌肥外加高品质蚯蚓蛋白质,经济效益大增，变废为宝完美无缺。
突然一个非典, 造成千亿元经济损失, 多少个家庭天伦破碎, 用EC可以解決、改观因为不当操作生态农业的弊端祸害-第1章生态农业的省思。
全书基础篇0-6章讲述大潮流，发展趋势与生态浩劫有赖4E（EC、EM、EW、EH）环保与生物技术结合而克服 。对EC、EH作说明，作深入的探讨。技术篇7-11章针对EM,EW作说明。应用篇12-18章包括创业甘苦谈、原料来源、处理。成为环保业的契机商机亮点，可贵的经验提供想入行或已入行的农业、生物技术、环保从业者有价值的参考资料。
对相关的法令、蚯蚓团体协会、网站为您收集，你也可以向专业杰出公司借鉴或寻求合作。尤其提供本书读者十余项笔者30年经验累积的环保技术可转化为生意应用。最后提出笔者的愿景。
在日本，我看到纸厂污泥用蚯蚓转化，日处理60吨污泥，也参观过蚯蚓处理废渣、垃圾，想到台湾经济起飞初期，推动客厅即工厂的时代背景，真可以应用在大陆，有一市或一县推动养殖，成为极具特色的绿色产业，向全省甚至全国辐射，测算过该投资是极有利润的，也可以由园艺中心、造林、育苗中心开始培育养殖，相信假以时日，Greenland祥和大地理想的实现不会太远。
永合
孤雁儿
