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主题:养殖户自己可以设计自己的发酵配方(不是指喂养配方)  [点击:11268]
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 帅哥不在线 保健液
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楼主
  ※ 养殖户自己可以设计自己的发酵配方(不是指喂养配方)    
 

实际上用户可以自己设计自己的发酵配方,不一定要非常刻板地按照我们说的配料来发酵。

    无论怎样配比都是可以的,只要您当地有的资源,想得到的发酵配方都是可以的,我们的发酵产品几乎可以发酵所有的可饲用的有机物,发酵力强劲,关键不在于发酵用什么样的配方,用户自己可以根据自己当地的资源情况,任意设计自己的发酵料配方,只需要掌握两点,一是发酵料中需要有一点能量饲料,提供微生物生长繁殖的动力(主要是如1--10%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以),二   其实关键只在于,喂养的时候,要设计好喂猪的配方,例如,您自己设计了发酵配方后,需要简单地计算一下,自己设计的发酵配方发酵后的营养价值,例如简单的蛋白质是多少,能量大概是多少等,再与其他饲料原料搭配来喂猪。

     自己设计发酵配方时,只需要发酵各种糟渣饲料的关键技术点在于:
 
     ⑴ 发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料
     如:玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠(米糠)、高粱粉等任一种都可以,这是因为微生物发酵需要一定的能量,而有些糟渣非常缺少能量,如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时,特别注意要加点能量饲料,加入量为5~60%都可以(一般情况是5—15%),原则上是,越是脏或臭的物料,加入量越要多一点,如  ①发酵鸡粪,可以用鸡粪60%加玉米粉40%进行发酵; ②发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼,可以用湿的下脚料200公斤(相当于烘干料50公斤),加50公斤玉米粉,加一包活力99进行发酵; ③前面说的发酵棉菜粕(含有毒性物质,需要多加点能量饲料如玉米粉),可以用60%菜粕,加40%玉米粉进行发酵。
     加入这些能量饲料越多,越容易产生酒香味,但产生酒香味并不是最终判断发酵好坏的唯一标准,特别是含能量极少的糟渣原料,如豆渣、鸡粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味,产酸香味为多。
      ⑵ 发酵配料中,如果所发酵的物料容易变太酸,例如发酵潲水、豆渣、薯类、木薯渣等,可以预先添加一些糖精,这样发酵后,形成一定的甜酸比,适口性更好,不会因为太酸而不吃,可以每100公斤发酵料,加6--10克糖精的方法来解决,效果好于发酵后来添加小苏打粉中和的方法,费用也不到1元钱,而且糖精也可以在发酵前加入,由于糖精本来就是人吃的食品添加剂,而且这个剂量极小,对动物和肉质都没有任何影响。
     一般发酵一批料为500公斤,则加入糖精量为30—50克,大约成本为4—6元。
      大多数情况下,不加糖精,发酵较酸的料猪也非常爱吃的,这种情况下就不必添加糖精一起发酵了。
       ⑶ 发酵配料时的含水量要求,要求含水量为55~70%之间,经验值就是用手捏可成团,手指间有水印出但不滴出是最好的,或有水滴出但不成线流出也是可以的。
      ⑷ 发酵开始时,可以不要求密封严格,但后期,尤其是进入保存阶段后,一定要密封良好,否则会污染杂菌和有害细菌,造成物料发臭变质,不能使用。
       发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。当然,前提条件是能确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所以,建议尽快用完为好),我们有一个用户发酵全价饲料,采取严格的密封措施,一年后,饲料非常完好,适口性极佳,酸度也没有升高多少,以5%的比例,作为添加剂添加到饲料中喂养动物,动物吃后,明显提高抗病力和消化吸收率。
      ⑸ 建议用户在自己设计发酵配料时,最好尽量做到发酵后的物料的粗蛋白质含量在15%以上,尤其是是对所发酵的物料,如木薯渣、淀粉渣、等粗蛋白含量本身就含量比较少的物料,建议发酵时,加入少量的菜粕、棉粕,豆粕、蓖麻饼、橡胶籽粕、花生麸等蛋白原料,进行配合发酵,以提高发酵后的物料的蛋白质水平。
      为什么建议发酵后的物料的粗蛋白最好达到15%呢,这是因为育肥猪的饲养标准中规定,饲料的粗蛋白达到14~18%才能满足猪对蛋白质的营养需要,所以,我们建议您发酵配料时注意控制好物料的蛋白质含量,这样,您发酵好的物料正好与猪的营养需要标准相似,可以更好地配制猪饲料,更好地进行喂养。
      对于发酵物料本身蛋白质就比较高的,如菜粕的脱毒发酵,菜粕的蛋白质本身就达到了36%,则就不必担心其蛋白质的问题了,而且在发酵后,还需要按它当做一种蛋白质饲料原料来与低蛋白的能量饲料进行配合。最终使喂猪的配好的饲料的蛋白质含量在14~18%范围内就行。

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 发表时间:2009/1/17 11:51:23 
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 帅哥不在线 zyhalbb
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游客 1
  ※ 马铃薯发酵
马铃薯发酵饲喂动物效果好吗?
 发表时间:2009/4/26 10:05:11 
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 帅哥不在线 zyhalbb
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游客 2
  ※ 发酵马铃薯
马铃薯发酵后饲喂动物效果好吗?
 发表时间:2009/4/26 10:06:32 
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 靓女不在线 服务部
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3
以下是引用 zyhalbb 的发言:马铃薯发酵后饲喂动物效果好吗?
当然好,发酵方法请看http://www.syc163.com/huoli/index.asp?repage=1&action=View_topics&id=785&forumid=15

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 发表时间:2009/4/26 10:12:48 
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 帅哥不在线 160646
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游客 4
黄豆粉可以直接采用发酵技术吗?
 发表时间:2009/4/26 15:14:00 
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 靓女不在线 技术员A
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5
以下是引用 160646 的发言:黄豆粉可以直接采用发酵技术吗?
黄豆粉可直接使用,不需要发酵的

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 发表时间:2009/4/28 9:12:57 
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 帅哥不在线 辛波
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游客 6
你好啥时你开课
 发表时间:2009/12/14 6:38:49 
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 靓女不在线 技术员B
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7
您想问怎么呢?

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 发表时间:2009/12/17 9:53:40 
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 帅哥不在线 lmeng
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游客 8
能量单位:大卡,千卡,兆卡,兆焦是怎样换算的?发酵糟渣在加入10%玉米粉能量饲料的情况下,发酵后一般可以提高多少消化能(或代谢能)?豆渣的粗蛋白有28%是指湿的还是晒干后的含量值?100公斤湿豆渣和100公斤湿木薯渣(在堆放时无水流出的情况下)折干后各是多少公斤?以上两种渣各一半混合发酵后的粗蛋白是不是刚好为16%左右?(豆渣28% + 木薯渣4%)/2=16%。我想自己设计发酵配方但很多东西弄不明白,请教老师了!谢谢回复!
 发表时间:2010/7/26 22:33:53 
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 帅哥不在线 技术员D
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9
能量: 
焦耳(J,简称焦)、千焦(kJ)。(没有兆焦) 
1kJ=1000J。
加入玉米能量饲料一般可以提高10%的能理饲料,豆渣是指湿豆渣,100公斤湿豆渣和100公斤湿木薯渣(在堆放时无水流出的情况下)折干后一般是30~40斤,这个要看含水量及您说的折干到什么程度,如果您想算蛋白的话按比例计算,比如说豆渣28% 木薯渣4%的事计算,而不是加起来除以2的!您最好先学一下自配料的计算公式及方法

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 发表时间:2010/7/29 9:21:21 
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 帅哥不在线 asd
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游客 10
用蚓粪(代替10%的玉米),木薯渣60%,动物内脏30%可以 一起发酵喂肥猪吗 
 发表时间:2010/11/17 10:34:42 
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 帅哥不在线 发酵床
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 注册:2008-7-2

11
您好,玉米粉是不能用蚯蚓粪代替的,可以一起发酵。

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身为广西全州科益畜牧种养场的技术员,非常愿意与广大养殖的同行来共同交流养
殖技术,大家遇到疑难,我愿意尽自己所能为大家排忧解难。产品咨询电话:
0773--4838159
 发表时间:2010/11/17 15:08:38 
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 帅哥不在线 asd
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游客 12
蚓粪不是能代替部分能力饲料吗
 发表时间:2010/11/19 11:19:00 
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 帅哥不在线 梁敏超
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 注册:2010-7-25

13
以下是引用 asd 的发言:蚓粪不是能代替部分能力饲料吗
你好,蚓粪是不能够代替能力饲料的。

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 发表时间:2010/11/20 9:29:07 
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