在 1881 年达尔文编写的著名著作 《 蚯蚓的习性和它对形成植物土壤的作用 》 中就写到蚯蚓是农业的犁手，改良土壤的能手等等。蚯蚓改良土壤，促进作物增产方面的例子不胜枚举。
蚯蚓能使土壤形成团粒结构。团粒结构是农业上最好的土壤结构，它们系钙离子和腐殖质胶结土粒所形成的土团，其直径在 1 一 10 毫米，遇水不易松散，抗压性较强，疏松多孔，透气性好，能为作物生长发育提供所需的条件。一般蚯蚓吞食有机物和泥土，经过砂囊研磨、体内消化酶和微生物的作用，消化分解后合成的钙盐连同蚯蚓钙腺排出的碳酸钙可形成粘结土粒。蚯蚓排出的闯粪也是具团粒结构的土粒。蚓粪同时也为微生物提供了生长、繁殖极良好的基质。这种土壤的团粒结构具有很强的保水性胶状物质以及水溶性养料，这些都为植物的生长创造了极好的条件。
蚯蚓能富集养分。生活着的蚯蚓每时每刻都在吞食大量的有机物和土壤，把蚓粪和其他代谢产物排泄到土壤中，从而增加了土壤的肥力。试验证明，有蚯蚓栖息的周围土壤中，许多无机盐的元素，如磷、钾、钙、镁等增加数倍（表 3 ）。
表3 蚓粪与原土养分含量比较
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养分种类 |
腐殖质 |
全氮（%） |
全磷（%） |
水解氮（毫克/100克） |
速效磷（毫克/100克） |
速效钾（毫克/100克） |
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农田 |
原土
蚓粪 |
1.40
1.91 |
0.076
0.105 |
0.165
0.177 |
3.30
6.15 |
2.58
3.10 |
6.10
8.04 |
|
菜园 |
原土
蚓粪 |
1.57
2.32 |
0.181
0.144 |
0.204
0.248 |
4.28
7.47 |
3.15
4.63 |
12.4
14.8 |
|
林地 |
原土
蚓粪 |
1.34
3.43 |
0.056
0.184 |
--
-- |
4.01
8.23 |
2.99
5.02 |
31.80
43.13 |
从表 3 中可以看出，蚓粪中的腐殖质含量较之原土提高 36 ％一 150 % ，氮素增加 38 ％一 230 % ，速效氮增加 75 ％一 110 % ，其中硝态氮增加 3 倍以上，速效磷增加 20 ％一 68 % , 瑰效钾增加 19 ％一 36 ％以上。据测定，如果用废纸浆渣、及酵马粪等饲养蚯蚓，蚓粪的养分更高，其干蚓粪成分分析结果为：水分 32.06 % ，氮 0 . 8 % ，磷 0 . 86 % ，钾 0 . 49 % ，碳 16 . 5 % , 腐殖酸 7 . 34 % ，有机物 29 . 93 % ，氢离子浓度 79 . 42 纳摩/升 ( P H7 .1 ) ；鲜蚓粪测定结果为：水分 71 . 08 % ，氮 0 . 41 % ，磷 0 . 75 % ，钾 0 . 52 % ，镁 0 . 79 % ，硅酸盐 4 . 78 % ，钙 1 . 16 % ，铁 0 . 31 % ，铜 0 . 7pPm （即百万分之 0 . 7 ，下同），硼 54pPm ，锰 0 . 01 % ，有机物 19 . 1 % ，腐殖酸 7 . 01 % ，碳素 8 . 74 % ，粗灰分 9 . 77 ％等，其中速效性钙、镁、氮、磷、钾等的含量比一般农田土壤分别高出数倍。有人证明蚓粪较之畜粪的磷、钾、钙以及有机物的含量高出数倍，其肥力比畜粪要好（表 4 ）。业已证明，蚓粪不仅可提高土壤肥力，使栽培的植物生长、发育良好，而且还可增强抗病害的能力。
种养场
