番茄泡菜煮黑豚肉

第1步：帮番茄脱皮，用刀在表皮画个十字，放在开水泡5分钟，皮就很容易撕下来。
 
第2步：无皮番茄
第3步：黑猪肉用生抽、味精腌味，番茄脱皮切块，备用
 
第4步：先爆香姜块起镬，下番茄炒然后下泡菜，加糖、盐、味精调味，喜欢吃浓一点可以加点番茄酱。
第5步：最后下黑猪肉，煮熟就可以上碟了
第6步：番茄和泡菜一酸一辣，味道实在太配了！