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1、我想养殖“黑豚”，但不知道市场怎么样?
技术员回答：您好，近年来，由于人们的生活水平不断提高，对食物的要求已不只停留在猪肉、鸡、鸭、鱼上，而美味、营养、保健、反璞归真已成为人们追求的新目标，作为野味浓、肉质细嫩、口感鲜美、食之清香四溢的食用黑豚鼠，正好迎合了人们追求好奇、回归自然的饮食心理。它是人们从“温饱型”向“营养功能及食疗型”方向转变的一个具有“黑色+绿色”食品双重身份的天然保健型特色食品。
食用黑豚鼠是黑色畜牧类中少有的一个微型食草动物。它属高蛋白、低脂肪、低胆固醇瘦肉类，豚皮中富含胶质，熬制的汤汁夏天也会凝固，具有美容特效；豚肉滋肾补阴，健脾暖肝，富含人体所需的十多种氨基酸及多种微量元素，是老弱病残、妇婴幼儿养身健体的理想保健食品。食用黑豚鼠美味，可较长时间里稳定和缓解胃病、心血管等病情，对高血压、冠心病等有较好的食疗作用。黑豚鼠肉味似果子狸，沿海许多城市已将黑豚鼠作为果子狸的代用品
经过几年的推广，已经有越来越多的人认识了黑豚营养价值和美味，市场对豚肉需求越来越大，不少养殖场出现供不应求的情况，黑豚养殖的前景会越来越好。
2、养殖黑豚会不会重蹈珍珠熊、海狸鼠的覆辙?
技术员回答：您好，不会的。原因有二:一是珍珠熊、海狸鼠没有食用和其他经济价值,纯属炒种者的欺骗性宣传。而黑豚的消费定位在食用,一尝便知,谁也骗不了。二是黑豚有广阔的食用市场,前景远大,吸引着越来越多的人参与商品肉豚和种豚经营,养殖者不必担心因独家经营给自己带来的风险。 
3、养殖黑豚是否违犯野生动物保护法规? 
技术员回答：黑豚是政策鼓励发展的野生动物。国家林业总局2003年公布54种野生动物可以经营利用,黑豚(豚鼠)便是其中一种。可以放心养殖。
4、刚开始养黑豚如何打开市场？
技术员回答：（1）、先尝后卖，吊起顾客胃口，开业一星期半价消费、免费小样品尝，可实行打包送货上门。打包盒要制作精美漂亮，让人一看就想吃。
（2）、节日促销：每逢节日，实行打折促销活动。
（3）、你的养殖规模是否够大？比如酒店一个月向你要300只商品豚，你才是200对的规模，你能供应得上吗？再说现在的黑豚交易多是先款后货的，酒店给你打款，他们放心吗？所以说一定量的规模对销售来说是至关重要的。
（4）、质量。质量是企业的生命，没有优质的产品，无论你怎么去吹，只会昙花一现。所以我经常奉劝大家养黑豚，以草为主食的黑豚，才会味道鲜美。

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