农家料如甘薯藤、木薯渣、植物块根（薯）、茎、叶、藤、野猪草、瓜果皮渣、青绿玉米秸秆、青甘蔗秸秆、甘蔗渣、甜菜渣等。这些农家料均须经过热处理或发酵脱毒处理后方可喂猪，传统上是先煮熟后喂猪，但这样既很麻烦，又耗工时，也无法贮存备用，大量重要营养素也给破坏了，实为可惜。
     青贮饲料发酵的设备设施见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=229    
   
       发酵方法：将甘薯藤或其他上述青饲料材料切碎，取500公斤，“粗饲料降解剂”一包（或99复合通用饲料发酵剂2包效果更好，先与10公斤玉米粉混合后备用，也可用活力99生酵剂一包），，食盐700克，玉米粉10公斤，拌匀，然后将料填入陶缸或水泥池中，压实压紧，扎口或密封好。也可用青贮发酵窖（见右图）用塑料膜垫在一个土坑内，堆上料压实后再盖上塑料膜，压边密封，进行发酵。约2～8天(夏短冬长)后，产生浓郁醇甜酸香味，色泽金黄时，便可直接喂猪，不必煮熟，也可存到冬天缺饲料时喂猪。表面长有一层膜时（密封好就不产膜），则弃掉这一层不用。
  
    发酵青饲料最关键的技术是：一是要控制好含水量；二是要严格厌氧发酵，即压实密封。 
     注意控制物料的含水量是此项技术的最关键的内容之一，也是所有青贮发酵技术的关键。注意料的含水量要达到50～70%左右为最好（手捏成团，手指间有水印出但不滴出为度，如果用的甘薯叶太湿，则需要适当晾干或晒干2～5小时后，变软后再用）。尤其是对于草类资源，鲜草的含水量都是比较大的，可以达到85%的含水量，如果直接进行降解处理，在发酵过程中牧草中的水份会因细胞破裂而渗出来，造成物料水分含量过高，发酵容易糜烂甚至发臭，同时产酸过多，并可能产生亚硝酸盐，造成亚硝酸盐中毒。如果不想用晒的方法，或遇到长期阴天，则解决含水量的方法还有：或掺入吸水性的材料如细米糠或细麦麸等20%以上一起发酵，以便上发酵过程中青饲料细胞内渗出的水份，被这些吸水性材料吸附掉。
      第二是注意不可采用打堆发酵的方式来发酵青饲料，以及不能用编织袋随意装料的方法来发酵，因为这两种方法都无法做到严格厌氧发酵，密封不好，青饲料发酵是一类比较特殊的物料，一定要做到严格厌氧发酵，即压实压紧密封好进行发酵和保存，一定要用容器来发酵，否则易产生亚硝酸盐，实际上乳酸菌发酵可以降低亚硝酸盐的含量，但如果操作不当，密封不严，没有压实，或采用打堆或装袋的发酵方式，则有可能造成亚硝酸盐中毒等；另外，还要注意，平时取用发酵青饲料时，取用完毕后，剩下的发酵青饲料要再次密封好保存。
       如果您嫌麻烦，不想晒干，则也可以切碎后，加入纯干的细麦麸或细米糠20%左右，这样，在发酵过程中，青饲料细胞中渗出来的多余的水份，可以被这部分麦麸或米糠所吸附，而不至于造成过湿；注意要用细麦麸或细米糠，目的是减少物料中空气间隙量。
       如果发酵后，酸度过高，可以用1%～3%的小苏打或生石灰粉（注意不能在发酵前加入）进行中和后，再喂动物，或每100公斤发酵料添加10克糖精进行调节适口性。
       如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。
 
    注意防止青贮料二次发酵
    青贮饲料二次发酵是指青贮饲料在开窖饲喂后，由于窖内温度升高而使通气部分青贮饲料产生的发霉现象。品质较好的青贮饲料易发生二次发酵。出现二次发酵后，青贮饲料的糖分可损失10-24%。若有大量的霉菌活动而发生霉变或产生亚硝酸盐，喂牛羊后，会造成一定程度的危害。
　　 防止青贮饲料二次发酵的方法主要有：青贮原料不可切得太长，玉米秸以1-2厘米、甘薯秧等藤蔓类以2-4厘米为宜；所含水分应在65-70%，密度要高，每立方米的重量不可少于700公斤；原料预干不可过度，适时收割，防止玉米秸受霜害。
　　 二次发酵是在开封后青贮料与空气接触后开始的，所以要根据所养牛羊的数量和采食量决定开口大小，开口要尽量小。每次取出青贮饲料后，用塑料薄膜将表面盖好，使之不通气。已经发生二次发酵的青贮饲料，又一时吃不完的，应把上层已发热的饲料装到密封的塑料袋中，尽快饲喂。对下层的青贮饲料用丙酸按每平方米0.5-1升的剂量喷洒表面，上面覆盖塑料薄膜，这样可有效制止青贮饲料的二次发酵。
 
喂青饲料可能出现亚硝酸盐中毒时的解救方法
最佳治疗方案：
     最佳治疗药物是1％美蓝(又名亚甲蓝)注射液（取美蓝1克，溶于10ml75%的酒精溶液中，再加生理盐水90ml），按1～2 ml／kg体重，静脉注射或耳根部肌肉注射，必要时过2小时后再注射一次。
      也可以用5%甲苯胺蓝治疗，每公斤体重静脉注射或肌肉注射1ml，起效快，无副作用，效果较美蓝的好。
     或没有上述药物，也可以注射大量的维生素C，也可以起到治疗效果，按猪只大小，每头猪用5%维生素C10～40ml，与25％葡萄糖100～250ml混合后，静脉注射，一般一次即可以治愈，重症者间隔2～3小时后，再重复一次注射。
      在情况紧急时，可以对症用药，如皮下注射安钠咖注射液5～10ml，以增强心肺功能，呼吸困难时，可以皮下注射尼可刹米注射液2～4ml。
    紧急情况下，可以在患猪耳尖及尾尖放血20～50ml，体格健壮的，可以放血100ml。
    中草药治疗法：用甘草汤，甘草与水1比10，煎汤，冷却到常温后，大猪灌服1500ml，中猪灌服1000ml，小猪灌服500ml。
      也可以将25％葡萄糖、维生素C、安钠咖、参脉针混合静脉注射，为了尽量争取时间，最好是先将美蓝与一部分混合液混合后先静脉注射，病情较轻者，亦可单用美蓝肌肉注射仍能达到解毒的目的。在没有美蓝的情况下，也可用蓝黑墨水过滤除菌与上述液体混合静脉注射，蓝黑墨水的用量为0.2～0.3 ml／kg体重左右，切不可将美蓝或蓝黑墨水单独一次全部注入静脉中，否则会导致心脏或脑等部位暂时缺血而休克，在临床上对于亚硝酸盐中毒，我们还采用了龙胆紫、强力解毒敏等药物治疗，通过比较得知，用美蓝配合上述混合液治疗效果最好。