笔者与荔浦县农业产业化办的工作人员一走进荔城镇桥富村村民韦尚政的竹鼠养殖厂房,就听见一阵阵悉悉嗦嗦磨牙和啃食的声音,这些可爱的小家伙有一些害羞,只是躲在笼内角落里远远地偷看我们这些"不速"之客。据韦尚政介绍,他饲养竹鼠规模大,品种优良,现共饲养400余对种鼠,以目前的销售价格计算,平均每对竹鼠每年可获纯收益500余元,仅养殖种鼠这一项,其每年经济收入就超过20万元,成为当地名符其实的"鼠王"。
此前,韦尚政靠从事柑橙等种植行业积蓄了一定资金,生活上虽然也过得去,但距离其致富的理想仍然相差甚远。头脑灵活的他很快注意到饲养竹鼠是致富的新门路。随着经济快速发展和人们生活水平的提高,对食品质量的要求也越来越高,而竹鼠恰恰符合餐饮新要求。竹鼠是低脂肪、低胆固醇的肉类食品,肉质细腻精瘦,鲜美可口,且养殖占地少,一个平方米可以养5-6只,它吃植物的根茎,耐粗食,抗病能力强,不与人争粮等特点,适宜大规模养殖。他下定决心观摩竹鼠生活习性夯实好"基本功",筹集资金主动到外地饲养专家拜师学艺,掌握了一套过硬的养鼠本领,竹鼠的喜好、病理、生长规律等从他的口中娓娓道来,如数家珍,现在的他已从一个刚开始试养廖廖几只鼠初学门生,转变为能轻松管理数百平方米的中型养殖场、并辐射带动周边数百家农户从事竹鼠养殖的企业人。
为了做大做强竹鼠养殖,实现规模化、专业化管理,在荔浦县产业化办公室的引导下,他力促荔浦、阳朔、平乐及金秀等县竹鼠养殖户进行强强合作,成功组建了银星竹鼠养殖专业合作社,合作社这张"名片"极大地提升了当地竹鼠养殖的品牌和知名度。 竹鼠生产有了大发展,还要跑活销路,才能真正实现赢利。为此,韦尚政组织养殖户南下广州、深圳,北上淅江、上海,与当地高级宾馆或餐饮服务机构签定了长期供货合同,确保销路畅通。如今,在"鼠王"韦尚政的带动下,竹鼠养殖合作社越发壮大,平乐、阳朔成立了分社,入社农民养殖户达108户,竹鼠养殖已初具规模,形成了一个生机盎然的新兴产业,真可谓是荔浦"鼠王",致富带动四方!