在百香果产业蓬勃发展的当下，大量百香果皮被当作废弃物处理，不仅造成资源浪费，还可能给环境带来负担。但你知道吗？这些看似无用的百香果皮，经过简单的发酵处理，就能成为养猪的 “神器”，为养殖户带来诸多惊喜。

一、降低成本，提升效益

传统的猪饲料大多依赖玉米、豆粕等原料，而这些原料价格时常波动，让养殖户的成本压力与日俱增。使用发酵百香果皮喂猪，为解决这一难题提供了新思路。百香果皮来源广泛且成本低廉，将其转化为饲料，能有效减少对传统高价原料的依赖。百香果皮本身含有丰富的营养物质，发酵后更成为优质饲料，为猪的生长提供充足养分。据实践表明，长期用发酵百香果皮喂猪，可降低饲料成本约 10%，大大提高了养殖效益。

二、改善肉质，满足健康需求

发酵百香果皮对猪肉品质的提升也功不可没。百香果皮富含果胶、纤维素等成分，经过发酵，这些物质能促进猪的消化吸收，提高饲料利用率。食用含有百香果皮饲料的猪，生长更为健康，肌肉结实，猪肉的口感和营养价值显著提高，脂肪含量也有所降低，更符合现代人追求健康饮食的需求。这样的猪肉在市场上更具竞争力，能为养殖户带来更高的经济效益。

三、发酵方法简单易学

发酵百香果皮的操作并不复杂，首先把百香果皮简单粉碎，每吨添加 100 公斤玉米粉、一包含复合酶制剂的 99 多功能饲料发酵剂、2 公斤食盐，将含水量调至 60% 左右，装入袋中压实密封发酵 5 天以上。这里要注意，如果是首次制作发酵饲料，或者原料存在霉变、发酵环境温度较低（低于 15°C）等情况，可按照产品说明书增加 2 - 3 倍的发酵剂使用量。发酵好的百香果皮密封保存时间长，按照饲料比例的 30% 与 70% 全价料或自配料混合饲喂即可。猪非常爱吃这种混合饲料，长势良好。而且，养殖场在使用一周后，臭味和氨气明显减少，猪群健康度大幅提升，发病率显著降低。

发酵好的百香果皮按照饲料比例的30%与70%全价料或自配料一起混合饲喂，猪爱吃，长势好，运用一周后养殖场臭味氨气下降，长期饲喂猪群健康度极高，发病率显著降低。而且还能够降低饲料成本约10%左右，提高猪肉品质。

四、多重益处，助力养殖可持续发展

除了降低成本和改善肉质，发酵百香果皮喂猪还有许多其他好处。百香果皮含有蛋白质、纤维、维生素和矿物质等丰富营养，发酵后更易被猪吸收，能加快猪的生长速度，增加体重。发酵过程还改善了百香果皮的口感和风味，原本苦涩的味道变得香甜可口，大大提高了猪的食欲和摄食量。此外，将百香果皮变废为宝，不仅节约了饲料成本，还减少了废弃物对环境的污染。百香果皮中的维生素和矿物质对猪的健康有促进作用，能增强猪的抵抗力，减少疾病发生，降低兽医费用。

在发酵饲料领域，广西助农生态循环科技研学基地是当之无愧的佼佼者。其制作发酵饲料的流程十分严谨科学，从原料接收清理，确保原料新鲜无杂质，到粉碎混合提高均匀性，再到采用先进的酶菌结合发酵剂进行发酵处理，最后计量包装保证每批饲料质量稳定，每个环节都严格把控。该基地还能将牧草、甘蔗尾叶、糖蔗滤泥等原料制作成高品质发酵饲料。例如，牧草和甘蔗尾叶发酵后质地柔软多汁、气味酸香，牲畜爱吃且生长速度快；糖蔗滤泥经过发酵，从糖厂废弃物变成了安全高效的动物饲料。

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