衡阳市启动为期半年的"潲水油"清理整治行动

 

“潲水油流入食物链，在餐饮市场的泛滥，不仅严重危害消费者身心健康，而且扰乱正常经济秩序，影响市容，污染环境。”。在全市开展“潲水油”整治动员大会上，副市长谢宏治强调，为更好地优化我市商贸服务业经营发展环境，促进我市湘菜产业健康发展，发展循环经济，整治和科学开发利用好“潲水油”，寻求变废为宝之路，努力创建和谐社会、环保社会，确保食品生产加工安全。

　　据统计，衡阳市每年利用废弃食用油脂生产的“潲水油”产量高达2000-3000吨。然而一些不法商人将部份“潲水油”以假充真作为食用油流入餐桌，成为黑心油贩利用“潲水油”牟取暴利的主要渠道。医学专家认为，这种混合着众人唾液、腐烂食物、致癌物质的“潲水油”一旦被食用，易诱发人体心血管疾病及胃肠癌变，是传染疾病的罪魁祸首，直接危害消费者身心健康，令消费者深恶痛绝。2002年国家制定的《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》明确要求，不得将废弃油脂加工以后再作食用油使用或者销售。

　　我市将从10月18日至2009年4月底止，开展为期半年的“潲水油”整治行动，市商务局、市城市管理行政执法局等职能部门对各县市区的对应职能部门开展的“潲水油”清理整顿工作进行指导，密切协同，整顿到位。紧紧抓住“回收、加工、销售、使用”四个环节。即：申请回收、加工废弃食用油脂的企业由环保部门对其资质严格审核，回收、加工废弃食用油脂行为要符合环保要求。质监部门对废弃食用油脂加工企业生产的成品（潲水油）要进行严格检测，确定产品的用途，禁止流入食物链，指导企业对产品销售的去向建立台账。卫生部门对餐饮、星级宾馆、食品加工企业、学校食堂等单位的食用油使用情况进行监督、检查，指导其建立食用油使用台账，对使用不符合卫生要求的食用油单位依法处罚。

　　谢宏治发布重要讲话，要求各部门、单位、企业要提高此次全市“潲水油”清理整顿工作的认识，增强紧迫感，明确职责，密切协同，整顿不走过场、不走形式，真正将全市“潲水油”清理整顿工作落实到位。任何单位和个人不得以任何理由推诿扯皮。在此次整顿中，对工作不力，责任心不强，造成重大影响的责任人和单位将进行通报批评。

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　“潲水油”通常是指将收集的餐饮“潲水”、 废弃食用油脂、“地沟油”、食品加工企业的废弃食用油脂，加硼砂、稀硫酸、双氧水土法提炼，简单去味、沉渣、脱色处理而成，主要为工业用油。

微生物发酵潲水是目前解决的最佳方案

视频: 潲水免煮快速发酵优质饲料养猪技术

未发酵的泔水检验报告：

 

 

 

 

发酵后的泔水检验报告：

 

 

 

 

使用发酵泔水后的猪肉的检验报告:

 

 

 

 

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[文章最后于:2014/1/20 10:09:30 被 小蔡 编辑过]

潲水指的是从宾馆、饭店、学校、工厂等收集来的残菜剩饭，因成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的，是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮，不仅辛苦、浪费燃料，而且很容易变质，不能保存，苍蝇成堆，猪病没完没了，饲养出来的猪肉肉质差，还给环境造成极大的污染。
而用发酵潲水处理技术将完全解决以上不足之处，不仅在处理过程中能大潲水中的有害病菌消灭掉，而且处理后其中的营养也会大大增加，动物吸收率将明显提高。采用本技术处理后的猪场明显区别就是苍蝇少了、猪病少了、臭味少了，人轻松了，猪生长速度加快了，环境得到了极大的改善。