发酵潲水中的问题总汇
▲老师你好/////今天你们推消员说发硣潲氺用活力99有好多好处'''''但说的不明了''''请问''如500斤湿潲氺还有300斤左右豆楂需加那几种原料发酵''''''''发硣后喂小中大猪配比是多少;;;;;;有最沈事的发硣方法''''''有几种发硣潲水方法;;;;;;先谢了等回言
您好，您可以这样，就用500斤湿潲水加300斤湿豆渣，加一包活力99生酵剂一起发酵，注意观察含水量，如果含水量大，用手捏一把仍然有水流出来，很湿，则要用米糠或统糠粉吸附掉多余的水份，使之成为用手捏一把成团，手指间有水印出来，或者一滴一滴地有少量的水滴出来为最好，再压实密封于容器中进行发酵，如果为了省事，可以加入4%型的那种预混料约12斤，一起进行发酵，注意用力压实发酵，发酵后，以20-40%的比例直接代替部分全价饲料进行喂猪，如第一次喂猪时以20%的发酵料+80%的全价饲料一起喂猪，如果猪很适应这种饲料，则可以再增加用量，如增加到30%发酵料+70%全价饲料喂猪，如果猪再比较适应，则还可以增加用量，注意，这里说的百分比是指干物质计算的，如第一次喂则需要从少量慢慢添加。
▲请教您一个问题，希您能在百忙中给予回答，非常感谢您的帮助！我现有发酵潲水、发酵豆渣及发酵鸡粪、玉米、麦麸和大量青饲料，我喂的土白猪，请赐一个小猪到大猪的配方好吗？发酵物资完全是按贵网站所授技术操作，有点点酸味，酒味不大，不臭。
另外，非常感谢您办的这个网站，让我学到了很多技术，真的受益非浅，在此一并感谢您及所有工作人员，您们幸苦啦！感谢您们给我们广大养殖者带来的希望！并祝贵公司生意兴隆，财源广进！！！
您好，如果您的潲水和豆渣资源都是比较丰富的话，都是能够每天有供应的话，不如把潲水和豆渣混合起来发酵，这样就更好地利用了资源，因为发酵豆渣反正是要加入能量饲料的，而潲水（当然是以米饭面食为主的潲水了）就是能量饲料之一，可以豆渣和潲水湿重各一半来发酵处理，各一半的混合物料每400-500公斤加一包粗饲料降解剂或一包活力99生酵剂都可以，密封发酵三天以上，如果潲水比较脏的，则要发酵五天以上为宜，注意密封严格；则这种混合发酵料的蛋白能量比较平衡，蛋白达到18%以上。
鸡粪采取二段发酵法更为充分，发酵后备用；
喂猪时，完全可以把发酵潲水和发酵豆渣混合物30%、加上发酵鸡粪20%、加上玉米粉30%、麦麸16%、加上预混料4%来喂猪，这个配方的15.5%，能量大约在2.7兆卡/千克，只要能量蛋白平衡就可以，至于大中小猪的分段配方则没有必要这么细致，因为以上原料大多为非常规饲料资源，既然都是非常规饲料资源，就没有必要象常规饲料原料那样来照饲养标准配制饲料的，必竟里面的原料也没有一个标准，（不象玉米豆粕国家都是有饲料原料标准的），也必竟豆渣潲水里面的营养价值千变万化（随着来源不同而不同），无法控制成分，所以，只要做到能量蛋白平衡，维生素和微量元素供应充足就可以了。
至于大中小猪的喂法，则是以大猪多喂点发酵料比例，小猪少喂发酵料比例为准，或者说，先少量试喂看看，如果猪比较适应发酵料，则慢慢再增加发酵料的用量，所以，只要您的猪足够适应发酵料，就可以多喂发酵料，甚至有的猪非常适应发酵料，从而达到96%的发酵料+4%的预混料来喂猪的。
但对于鸡粪这个原料来讲，由于鸡粪非蛋白氮含量多，成分复杂，有害物质多，所以，建议不宜超过20%的用量为宜，如果没有发酵豆渣和发酵潲水，，则鸡粪发酵料可以最多用到30%，但必竟您的原料中还有其他发酵料即豆渣潲水。
另外，增加发酵料用量，还可以通过添加发酵料0.3-0.5%的小苏打粉来中和酸和酒精，来达到提高发酵料用量的目的，也可以通过添加糖精的方法来提高适口性，以增加用量，如一般是每100公斤发酵料添加10克糖精就可以了。
▲你好。我想问几个潲水喂土鸡的问题！
1，我们这里的潲水主要是酒店的为主。就是菜多。米很少。大概就是10%左右。我们这里有麸子，玉米，玉米杆，花生，花生壳，青菜，还有就是化肥了。这样下来发酵的时候怎么配比例，比例是按照重量算？还是按照体积算？
2，潲水中含有盐分，会不会引起食盐中毒？鸡子好像吃盐是很少的吧。我们算是北方人。口味比较重。
您好，您说的这种潲水不是我们的活力99生酵剂发酵的范围之内的潲水，我们规定的发酵潲水是指学校食堂或工厂中以米饭为主的潲水，酒店和宾馆的潲水确实菜多，肉多，饭少，所以，原料无法统一标准，无法保证发酵成功，特别是含有大量辣味的菜在内的，有抑菌的作用。当然，还有就是盐份多，当然，如果是掺着喂，就不要紧。
这类以菜为主的潲水，闷煮会产生亚硝酸盐等不利因素，发酵也可能产生，主要关键在于控制水分，不能太湿，则产生亚硝酸盐的机会就极少，同时，加大接种量可以减少亚硝酸盐的生成量，以及可以最大限度地降解亚硝酸盐；
建议您可以用60%以内的这种潲水，加入麦麸20%、玉米粉20%等来发酵，可以吸附大量的潲不中的水份，呈现半固体状态，以手捏成团，有水印出手指间为度，每500公斤这样的混合湿料加一包活力99生酵剂，如果配料中的玉米粉，改成玉米秸秆粉的话，则建议使用粗饲料降解剂，可以充分降解秸秆料。
以上配料均以实际重量计算，而不管是湿的还是干的，喂鸡时，以一定的比例与其他饲料掺着喂，一般不会有不良影响，当然，要慢慢增加用量，慢慢驯化鸡吃发酵料。建议这种发酵料在日粮中的总量添加量为50%以内为宜。
▲我的猪自从吃发酵潲水以来，最头痛的就是尿道疾病，猪排尿困难，不吃，请您帮我分析是什么原因造成的，怎样治疗？谢谢
这主要是内热引起的，发酵料特别是发酵潲水喂量过多，或发酵潲水本身热量过大，长期内热蓄积造成，可以通过在饲料中添加中成药制剂，或自己采用中草药煎药给猪吃来预防，例如：（首先建议您适当减少发酵潲水料的用量，正确选用潲水，要用学校工厂食堂等以米饭面食为主的潲水为宜），不宜全部喂发酵潲水，应该与混合饲料或全价饲料配合喂养，并可适当在配合饲料中添加小苏打粉0.3%以调节酸碱度。
1、中药配方：菌陈、龙胆草、野芝麻、板蓝根、马鞭草、栀子、车前草、甘草；在方中除甘草20克/头外，其余中药按3克/头的剂量，先用牛骨头煮好汤水，再将中药放入煮开，文火煮15分钟，冷却后用多层纱布多次过滤去除药渣，然后加入到饲料中喂猪，如果是仔猪，则用注射器给固定好的猪灌服，上午煎一次吸完第一剂药，下午再用残留中药渣煎第二次，吸食第二剂。如此喂引药三天；如果猪不爱吃，可以再添加糖精于饲料中，添加量为每100公斤饲料加糖精5克。
2、直接于饲料中添加中成药粉剂如：每吨饲料添加：黄芪1 000 g、党参l 000g、板蓝根l 000g、黄芩l 000g、柴胡500g、甘草100g，连用7天左右。脉冲式给药，即连续给药7天，停止用药10天观察，如果再有现象，可再给药7天。或长期用药，但用量减少一半。
3、尿道疾病紧急情况下可以注射抗生素和地塞米松：地塞米松5毫升/头、再注射抗生素如青霉素、链霉素、土霉素、氟喹喏酮类和氟苯尼考等，采用肌注的方式给药；
4、尿闭症则：选用庆大霉素10万单位，百会穴注射，同时注射速尿6毫升， 肌肉注射，1日1次，连用2-3次即愈。(20kg猪用量)
一般采用上述措施之一均可开食吃料，对于特别严重的可以：用“一针食”（主要成分为黄芪多糖等）注射液5~20毫升，肌肉注射。
▲您好。我现在用潲水混合饲料喂养，猪的长势挺好，但是就是吃得太多了。100头猪会吃掉900斤的潲水和400斤的饲料。是否给得太多了？一天分三次喂食。
这需要您算一算经济帐了，个中算法只能由您自己算得清楚；
第二还得看是多大的猪了，一般情况下，猪的采食量以猪体重的3--6%来决定，其中小猪取大猪，中猪取中猪，大猪取小值，自已也可以据此估计一下是否喂多了；
另外，潲水是湿的，而以上的采食量标准是指干物质的采食量，您自己可以根据潲水的大概含水量来估计计算一下是否喂多了。
根据您的描述，至少 一天用了400斤饲料，再加上潲水的话，潲水中干物质可能有300斤，也就是一共加起来有700斤饲料，喂100头猪，一头喂7斤左右，看起来是200斤以上的大猪了，是吗。
或者您的潲水是粥一样的，含水量非常的大，虽然加了900斤，但实际上只有200斤干物质不到，或更低，所以，要注意一下您的潲水的含水量了，可以取10斤潲水，在太阳下晒干，再看一下，10斤潲水可以得到几斤干物质，就可以准确计算了。
1、我每天有400公斤干净米饭，100公斤饭菜混合（较脏）料，不打算再用玉米，请提供一个较为理想的配方（从15公斤小猪到出栏的全程配方）。谢谢！
这些东西可以混合发酵，就这500公斤的混合料，加入2包的粗饲料降解剂，或者用活力99生酵剂都可以来发酵，注意挑出骨刺，牙签等，压实密封发酵夏天3天，冬天5天以上；
喂养时，可以参考潲水发酵料的喂法：index.asp?id=212&action=topic&forumid=16&repage=1&fn=0
至于要不要用玉米粉，这要看您的猪的适应情况，米饭虽然是能量饲料，但必竟是剩饭，面临馊变质的问题，发酵后，则增加了酒精和酸度，虽然酒精和酸都是良好的饲料添加剂，但也不能过量，不过，在实践中，只要您的猪爱吃，没有异常就可以大量用。
如20-60公斤期间：这种发酵料40%、麦麸20%、米糠11%、豆粕25%、预混料4%
大猪阶段： 这种发酵料55%、麦麸10%、米糠11%、豆粕20%、预混料4%
喂养时，注意不要一上来就喂这么多发酵料，还是得先用点玉米粉过渡一下。
2、我还是上面一个问题，我现在的养殖规模230头，小猪阶段，米饭用不完，所以不想另外使用其他能量饲料。请您给我一个实用的饲料配方，好吗？谢谢！
如果您一定要全部用这种潲水喂猪, 对仔猪来说，风险可能比较大，特别是极大量在喂小猪，一定要慎重考虑，所有这些潲水都相对过精，如果饲料日粮中没有一点粗纤维，对肠胃也是不好的，特别是肠胃蠕动需要一些粗纤维，不然也容易造成便秘；
为了降低风险，您可以在发酵潲水后，或发酵前就加入潲水量的1%的碳酸钙，则可以适当控制发酵产过多酒味，和产生过多的有机酸，则这样的发酵料可以按以下配方：
小猪：发酵潲水55%、豆粕25%、麦麸或米糠16%、预混料4%。
大猪：发酵潲水76%、豆粕20%、预混料4%。
也可以在发酵潲水配料中加入棉菜粕，来提高发酵料的蛋白质含量，甚至直接加入预混料一起发酵，如：
潲水450公斤、棉菜粕50公斤、食盐0.7公斤、活力99生酵剂一包、碳酸钙4公斤、4%型的预混料9公斤；
发酵后，先少量试喂，如先以20%发酵料+80%自配全价饲料喂养观察，如果适应，慢慢增加发酵料的用量，直到接近100%喂发酵料。
▲我用发酵的潲水喂120斤的猪猪，喂量一多猪就发热历害，眼红等，要么不太爱吃，是什么原因，我们当地煮潲水喂的，反而喂量比较多，基本上全部都喂煮的潲水，而发酵潲水还只能掺着喂？
发酵潲水喂多了，确实造成猪体热蓄积，甚至于起泡，这是因为潲水中米饭比较多，能量较高，发酵后，产酒精和酸都比较多，特别是潲水含水量大，所以，发酵产酸也多，所以，最好在发酵时，用糠等吸附掉多余的水份，控制含水量在50-60%左右，即用手捏一把有水印出但不成线流出，再压实密封发酵充分。
您的猪是： 内热蓄积加内源性感染，这么大的猪一般的疾病症状并不明显，所以，以调理为主，依据这些症状，多用一些清凉解毒的中草药为宜，除了大黄，还可以用菌陈、郁金、龙胆草、马鞭草、栀子、大黄、板蓝根、野芝麻、车前草煮水灌服，既简单，效果又好，有条件的多喂一些青绿饲料更好。特别是发酵潲水喂得过多的，往往体热蓄积，但多可以用普通清凉中草药调理好。
如何保证喂潲水发酵料多，又能减轻对猪肝肾的压力呢，可以采用潲水发酵料中添加1%的碳酸钙，或添加0. 5--1%的小苏打粉来缓解内热的压力，碳酸钙可以在发酵前加入，但小苏打却不能在发酵前加入，因为碳酸钙的饱和PH只有7.2，而小苏打粉的溶液的PH达到8-9，碳酸钙可以在发酵中边中和，又不影响发酵。
▲那么发酵潲水和传统的煮沸潲水的方法各有什么优缺点呢？
其实这些在网站上已经介绍得很详细的了，
传统煮沸处理的潲水基本上没有病原菌了，但容易产生的是亚硝酸盐，造成猪健康危害，同时，煮过的潲水必须及时喂完，不然又会浸染杂菌而变味变质，如果操作得当，例如煮过后，马上手脚麻利点让其冷却下来，及时喂完，不要焖存，这样的话，则煮的方法是可以大量喂的，亚硝酸盐也少，有害菌污染也少，但是实际情况是，大多数的人都不能及时喂完，而潲水由于含水量极大，能量丰富，则极容易长菌，造成二次污染和二次变质，这实在是因为工作量太大而造成的。
发酵的方法的好处在于可以较长时间的保存，只要密封好，可以长期保存不变质，但是发酵会产生酒精、大量有机酸，这是保存的前提之一，改善这种情况的方法就是发酵时加1%碳酸钙，或发酵后喂养前加0.5--1%的小苏打粉来中和，如果猪不太爱吃，可以在发酵前就可以加入糖精，加入量为每100公斤加6--10克糖精。发酵后的用量以实践中养殖户观察猪的适应情况为准，如果适应就多用一些，不适应就要限量喂。碳酸钙可以在发酵前加入，但记住小苏打必须在发酵后喂养前加入，不能在发酵前加入，也不能在保存过程中加入。当然发酵潲水的好处远不止这些，如可以增强猪的抗病力，提高配合使用的饲料的消化率，节省人工，劳动强度低等，可以长期保存，这样对潲不养殖户来说，比较灵活机动。
▲我想用泔水，菜仔饼，菌糠一起发酵。再加颗粒饲料喂猪。这样可行吗？还应加入什么？怎么发酵和注意的问题。
当然是可以的，第一必须弄清楚菌糠是什么原料做的菌糠，如果是木屑为主要原料的菌糠则建议您不要用，没有营养价值 ，第二，由于加入了菜粕一起发酵，则建议最少要发酵15天以上，这是为了保证脱毒的需要；第三，为了与颗粒饲料直接混合喂猪，建议发酵料中加入4%预混料一起发酵处理，这样发酵出来的发酵料营养比较全面，如微量元素、维生素、钙磷等都比较全面了，第四，设计发酵配方时，最发使发酵料的蛋白含量大约控制在15%左右；第五，不了能量蛋白平衡，由于菜粕、菌糠中都不含猪可消化的能量，所以，建议潲水一定要用以米饭、面食、馒头为主的潲水，这样才能保证与颗粒饲料搭配良好；所以，建议用如下发酵配料：
发酵料：以米饭等为主的沥干滴水的湿潲水300公斤、菜粕30公斤、菌糠100公斤、4%型的预混料8公斤，加入一包活力99生酵剂，厌氧密封发酵15天，这是为了保证菜粕的充分脱毒，如果没有加菜粕，则可只发酵3天就可以，这种发酵料喂猪前，也要适当晾摊开几分钟，让其中的气体特别是菜粕中的有毒气体挥发掉。
喂猪时，第一次喂时要适应，先以20%发酵料+80%颗粒饲料来喂，如果猪比较喜欢吃，比较适应，则可以慢慢增加用量，增加到猪不太适应为止，并略为降低用量，最好估计可以在大猪时添加到60%以上。
建议以喂土杂猪为主，大猪也许可以全部喂发酵料。
▲钟老师：您好/我用你们的产品两个多月了，我是用来发酵潲水养猪。在发酵过程中我只加了玉米粉来进行发酵，而喂猪时我也只喂了这个发酵料，再也没有加别的东西来喂猪，刚开始没有发现喂猪有什么症状。可喂了一个多月之后猪出了病情，刚开始是猪身发红，后来猪身全部发紫，还有点发热发烧。请了兽医也不知是什么原因？我想问一下是不是喂了这个发酵料的问题。这是一种什么病？怎样治疗？猪的大小为140斤左右。
您好，不能全部用发酵饲料来喂猪，尤其是不能全部用发酵潲水来喂猪，这是因为发酵潲水中会产生较多的酒精和有机酸，虽然这些东西少量使用是极好的添加剂，但用多了就有副作用，主要副作用是酒精中毒、胃酸过多、反胃和呕吐、体热蓄积过多，可能长期产生应激而引起内源性病菌感染；
象您的情况，可能是体热蓄积过多，并发内源性感染，如可能的感染是弓形体感染，可以使用磺胺六甲(磺胺间甲氧嘧啶)、磺胺五甲(磺对甲氧嘧啶)和增效磺胺嘧啶钠注射液，可按75毫克/千克肌注(首剂加倍)，每天2次，连用2天后，再以同样剂量每天用药一次，继续连用3～5天，一般都会康复。
建议您一定要按我们的操作技术规范来做，不要全部喂发酵潲水，发酵潲水在大猪中的用量最大不超过50%为宜，如湿的发酵潲水100斤+干的自配饲料50斤混合后喂猪，有条件的再在这个配料中加入2斤的4%型的预混料喂，效果更好，这是为了补充发酵料中不足的预混料（核心料），当然，如果发酵压实密封得好，也可以把这部分预混料加入到发酵料中一起发酵，更为方便一些。
同时，为了控制发酵中产生过多的酸和酒精，您也可以在发酵配料时加入发酵料湿重的0.5%的轻质碳酸钙，可以控制发酵产酸；
另外，在喂猪时，也可以长期加入饲料量的0.5%的小苏打粉，缓解内热和调节体液酸碱平衡，但注意小苏打粉不能加入发酵料中一起发酵，但碳酸钙可以加入发酵料中一起发酵。
▲我用活力99与粗降解剂发酵潲水,六天了没有闻到曲香气,只闻到很刺激的酸味,这样的发酵是否失败了,请问什么样的标准才算发合格,PH值应为多少？
答：你的发酵没有失败，只是发酵时间过长了，过长也不要紧，喂猪时还是要先少量试喂，如先用20%的用量试喂养，看猪的适应情况，如果没有问题，则增加用量到40%，最终可以增加到70%左右。
浓浓的酸味是正常发酵的结果，有时酸味浓一些，掩盖了一些曲香味，酸味是有益微生物正常发酵产乳酸的结果，产酸也有利于保存发酵后的潲水，只要密封好，可以永久保存不变质，随时取用。用后又要密封好保存。
各人对味道的敏感不一样，你说的应该是一种酸香味，是一种比较愉快的酸香味，不象腐败的酸败味比较难闻的，你可以找其他人，多找一些人来闻一下，以判别是愉快的还是难闻的。有益菌产生的酸与有害菌产生的酸是不同的，有害菌产丙酸丁酸醋酸等，有益菌产乳酸、延胡索酸和苹果酸等有益的有机酸。酸味是不一样的。
判别发酵终点一般而言只是闻味道，有愉快的酸香味酒香味即可，还要看潲水的质量，如果本身潲水比较腐败，则要发酵较长的时间才能达到曲酸香味。PH最终应该在4-5.5之间。
▲宾馆里面的方便袋混进去，猪吃了不会有问题吧？
答：肯定会出问题，甚至死猪，所以你在处理的时候一定要仔细挑出来，如塑料薄膜、玻璃片、牙签、骨刺等。资料中也提醒了你要这么做的。
▲我拉回的潲水完全是米饭,馒头,几呼没有汤水,我用保建液发酵后与全价料(1000斤兑入一包降解剂)拌匀(发酵料100+全价料50)放置2-5小时喂猪,我想请教老师;1.全价料中的预混料要不要加倍,2.发酵料中没加饼粕类,要不要再加,3.发酵料的酒精度怎样测量,4.我的发酵料可以喂妊娠母猪吗?比例是多少?
答：现在建议最好是直接用粉剂来发酵，不用保健液来发酵，保健液必竟有些菌种和助酵剂的成分不如直接用粉剂的，现在都建议直接用粉剂来发酵，方法见前面的介绍。
是的，全价饲料中的预混料相对就少了，按你的用量和配比，应该是再补充一些预混料才行，需要补充50%的预混料。
发酵时最好加钙和磷如磷酸氢钙或过磷酸钙，如果没有加，也需要补充钙磷0.5-1%，（按总量计），发酵中没有加饼粕类，说明蛋白偏低了，因为你的潲水主要是能量饲料，能量很大，蛋白较少，最好是发酵时就加10%左右的饼粕类，如果没有加，可以补充10%左右。发酵的酒精度由于是固态，没有方法测量，不过，本品产酒精是有一个限度的，不会无限增长，因为达到一定浓度后，会自我抑制，不再产酒精了。一般最高在6度左右。
发酵料可以喂妊娠母猪，但要适当控制，具体方法见上面配制表。
▲潲水和豆渣包括豆粕;麸皮;糠等一起发酵(指全部经过发酵过)喂有问题吗?喂20-80%的定义是指发酵和未发酵的比例还是指配料?喂发酵料有注意的吗?望求回复.
答：你好，最好不要全喂发酵料，一是其中发酵久的可能酸度高，适口性需要调整一下，所以最好掺喂一些全价饲料或其他饲料原料，注意喂养时补充钙磷（如果在发酵时加了钙磷，则喂时就不要加了）和预混料。你说的比例不是指发酵和未发酵的比例，应是发酵料和全价饲料或其他饲料原料的比例，所有的潲水都必须发酵后使用才对，不能有一部分不发酵。
▲用降解剂处理潲水后在配合的全价料中是否加入降解剂?
答：加入相应量的降解剂效果当然更好，当然也可以用发酵后的潲水配入全价饲料后，加水处理两小时后再喂，则不用另外加降解剂。
▲由于收的潲水不多，又没有太多的容器用来发酵，但有一个可以装500斤潲水的大缸，我可不可以教他这样使用：今天收回来100斤潲水，按比例加入99降解剂和99生酵剂倒入缸中，明天收回来100斤潲水，按比例加入99降解剂和99生酵剂，再倒入缸中，后天……，以此类推。直到把此缸装满为止，储存下来，以后随用随取。这样发酵，行不行？期间有没有要注意的事项？
答：是的,可以这么做,现在有的客帮户就是这么做的,但每一次配完料之后,要密封好,用塑料薄膜密封好即可以了.到最后一次加入潲水后,要最少发酵处理两天后再用.所以,你最好要他配备有两个这样的塑料才好.
▲潲水（米饭为主）、木薯渣、玉米粉，如果客户不愿再添加其他饲料，请问，怎样结合99使用？给个适合配方。
答：可以按资料上的说明书，分别发酵潲水和木薯渣备用，玉米粉作为精料来补充，当然有条件的最好是说服他能用一点预混料，如蒋老师的百日出栏预混料。所有这些原料的蛋白含量都是比较偏低的，所以饲养的效果不会太好，但发酵后肯定会更好一些。最好是能加一些花生麸原料一起去发酵，我知道花生麸还是比较多的。
▲我今天去了那位潲水养殖户，但我闻了闻，发酵好的饲料酒香味不浓，有点酸味。我是这样发酵的30斤潲水（多数是剩米饭），4斤玉米粉，6克99生酵剂和6克99粗饲料降解剂搅拌好，密封。温度26----33度，发酵3天。出现这种情况是不是发酵不太充分？还是玉米粉太少？另外我发现潲水上面有一层油，油太多对发酵是不是会有影响？不过还好，猪还是采食了发酵好的饲料。只是不像资料上说的抢食。我想问你今后怎么发酵，才使潲水更香、甜，猪更爱吃，请给指点。
答：你的发酵方法没有问题，发酵也正常的，只是潲水油水多了点，对发酵有一定的影响，发酵中用的辅料少了点，下次你可以加少量统糠粉作填充料，如5%，喂的时候最好是配喂一些饲料，指精饲料，发酵潲水可占70%左右。
▲我用活力99发酵豆渣和潲水一个多星期后，有一点香味，但这些混合物与未发酵前颜色和物质降解没什么变化，请问这样可以喂猪吗？
答：需要说明的是固态发酵要凭肉眼看出是否降解了是不可能的，所以豆渣等固体发酵表面是看不出降解情况的，但是液体发酵，如制作保健液等是可以看出降解情况的，因为水在不断地把降解后的物质溶化分散，而固体发酵由于水分只存在于固体物料表面，物料渗透压本来已经很高，没有流动性，降解后的物质溶化作用较小，肉眼看肯定是看不到的，当然可以用手去感觉，如用手捏，是否觉得比未发酵前更软了，更碎了，更松散了等等，更精确一点就是用温水洗几遍，过滤称重剩下的渣子有多少，再与空白对照对比，比空白对照轻得越多，降解效果越好。凭香味，应该是可以喂猪了。
▲豆渣和潲水可一起发酵吗?配方怎样?怎样饲喂?谢谢
答：最好不要一起发酵，除非比较好的潲水如食堂米饭等。因为潲水中杂菌因子太复杂。
▲你好我潲水水分比较重要不要把水去掉在发酵??我原来不去掉水分发酵虽然成功(有酒香所以我认为是成功的)但是上面一成是渣下面是水.请问那水可以吗?另外喂了发酵的潲水还要喂保健液吗?比例又是多少呢?
答：喂了发酵潲水可以不喂保健液了。潲水的水分最好的发酵是控制在65-70%，呈固体状态，如果潲水比较水，则需要加入大量的米糠粉或统糠粉、或其他如菜粕等蛋白原料来吸收水分，这样的水分发酵比较稳定也易成功，香味也好一些。如果是比较好的潲水如油水少的，主要是学生食堂的剩饭等的潲水，水分多一点也不要紧，可以发酵成功也很好，水分多的坏处主要是各种杂菌和有害菌往往是喜欢水分多的基料的，水分多的情况下杂菌和有害菌易繁殖起来，影响发酵成功。
▲我的潲水是酒店里的，油和辣位比较重，可以发酵吗？要是不可以的话我加点碎米的话行不？
答：这样的潲水不好发酵，需要添加大量的能量饲料（包括碎米）和糠麸类，而且发酵后的使用量要较一般潲水使用量要减少，让猪有一个慢慢适应辣味的过程。
▲潲水中的生肉应该怎么处理最好？是直接发酵饲喂还是需要煮熟其它处理？请给予详细答复。
答：如果生肉体积小，可以直接发酵即可，如果生肉的体积大（大于100克），建议将其切碎或煮熟再发酵。包括骨刺等都要挑出来，再来发酵。最好是食堂的潲水来发酵为好。潲水发酵处理时，在搅拌拌料的时候，抓紧时机把所有的骨刺、塑料、牙签、玻璃碎片等等一切异物都要挑出来，否则喂猪的时候，对猪的健康有极大的危害，严重时还会死猪的。
▲我还请问一下，我给猪喂发酵的潲水又给猪喂发酵的豆腐渣，而不喂其他饲料，这样猪会不会酒精中毒（因为潲水、豆渣都采用发酵）
答：采用从少到多的原则，先少量喂再增加喂量，有一个适应过程。潲水发酵的含酒味多一点，可适当注意潲水的喂量。豆渣之类的发酵不必考虑此事。再有，这样饲喂明显营养不足，建议你改进一些饲喂方法，不要百分之百饲喂发酵潲水。
▲潲水和豆渣包括豆粕、糠等一起发酵(指全部经过发酵过)喂有问题吗?会不会影响生长？
答：发酵的饲料，特别是经过了长时间的（指20度温度以上发酵了一天以上的情况），不宜全部用来喂养动物，一定要配合其他饲料来喂，这主要是因为发酵中产生了较多的酸和酒精，本来有机酸和酒精等，少量喂动物是有好处的，只是全部喂这样的料，大量的酒精和酸对其肠胃有损害作用，不利于饲料的消化吸收。如果只是用保健液或降解剂处理全价饲料或其他饲料几个小时，则可以全部喂这样的发酵饲料。
如果你的发酵配料中有豆渣、潲水、酒糟之类的含有抗营养因子和有害细菌的物料，记住，一定要发酵三天以上才能喂养动物，这是因为其中的抗营养因子和有害细菌等，需要时间来让活力99生酵剂中的菌种，对其进行分解作用，和抑杀等作用。
▲用降解剂处理潲水后在配合的全价料中是否加入降解剂?
答：如果你把发酵后的潲水，再与全价饲料混合在一起，并加入一倍的清水，搅拌均匀，再处理一小时，则可以不另外加降解剂于其他的全价饲料中，利用降解潲水中现有的降解剂，进行处理即可，因为降解剂起分解效果的是酶活力，酶是一种催化剂，在处理过程中，只要温度不超高到50度以上长时间等，就仍然是有效的，可以继续使用。
▲我现在已经使用99生酵剂三个月了，用来发酵潲水，我的潲水水分太大，请你告诉我一个配方，能保证发酵更成功，蛋白和各种营养都能让我20公斤的猪在4个月达到100公斤以上出栏，谢谢
水份很大，则说明营养不足，干物质少，猪摄入的营养偏少，同时发酵时也不好控制杂菌，建议发酵时就加入大量的蛋白料，因为潲水的蛋白偏小，同时，特别注意潲水最好是使用学校工厂和食堂的以米饭面食为主的潲水为宜。
如从各食堂、饭店、工厂收集来的潲水，以米饭为主的（50%以上的米饭）的潲水，先倒在地上进行人工清理（拈出异物如牙签、骨刺、玻璃等），活力99生酵剂与粗饲料降解剂各一包，400公斤潲水、20公斤玉米（不是以米饭为主的要加40公斤，米饭超过70以上可以不用添加玉米）、30～40公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可，具体用量由您定，如便宜的菜粕可以多加一点），食盐1公斤，40～100公斤米糠或麦麸（米糠、麦麸，是用来调节潲水的含水量的，用量不是绝对的，只要把潲水调成含水量为：手抓一把饲料握紧，见手缝里有水少量滴出或印出为准，如果您收集的潲水本来就比较干，则不必加统糠或秸秆粉）。
尽量把容器装满，不留空气在里面，（这是为了隔绝空气，保持厌氧状态，防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖，杀灭随潲水而来的各种有害病菌），然后用塑料薄膜盖好，用橡皮绳牢牢地扎好，不必密封严格，留一小点透气，防止发酵过程中产生的大量气体引起过渡膨胀，甚至爆炸。进行发酵，只要发酵2～7天（看天气情况而不同，加了很多菜粕的配料，则要发酵时间长一点，以彻底脱毒菜粕），一开始，物料中有一些气泡冒出，这是正常发酵的结果，以后，酸度增加一些，产生一些曲香味，即可喂猪。
喂猪的方法：虽然这样发酵后蛋白能量都还可以，但仍然缺少维生素、钙磷、微量元素，所以，建议喂猪前加入潲水干物质量的4%的预混料即可，如果按湿重来计算，则加入湿料的2%的预混料即可喂猪，这里是指全部用发酵潲水来喂猪，前提是您的猪受得了全部喂发酵潲水，但多数情况下，很难全部喂发酵潲水，因为发酵后的潲水比较酸，酒味也比较大，所以，建议即在前面的基础上，再与全价饲料配合喂猪，或者说全价饲料与加了预混料的发酵潲水各一半左右来喂猪。
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