在快节奏的城市生活里，不少南宁市民心中始终藏着一份 “味觉执念”—— 渴望重温七八十年代那一口带着浓郁肉香的土味猪肉、鸡肉。如今，这份期盼终于有了确切的落脚点：只需在导航中输入 “广西瑶乡百弄生鲜超市”，前往位于南宁市西乡塘区友爱北路 49 号的门店，就能亲手挑选到来自长寿之乡大化瑶族自治县的生态食材，让记忆里的 “土味” 回归日常餐桌。

作为大化瑶族自治县生态食材在南宁的重要销售窗口，广西瑶乡百弄生鲜超市自营业以来，就凭借 “土味十足、价格亲民” 的核心优势，收获了大批市民的青睐。这里所销售的生态猪、七百弄鸡、浮萍土鸭、放养牛羊等食材，均来自大化瑶族自治县 —— 这个被誉为 “中国长寿之乡” 的地方，山清水秀、生态环境优越，为食材的生长提供了天然的 “沃土”。不同于市面上普通的畜禽产品，超市里的每一份食材都经过了严格的养殖标准把控，从源头确保 “生态” 属性，让南宁市民吃得放心、吃得安心。

就拿最受市民欢迎的生态猪肉来说，其背后藏着一套精细的养殖体系。这些生态猪并非短期速成，而是经过了超过 1 年的精心饲养，最终体重可达 400 斤左右。在养殖过程中，养殖户摒弃了传统的饲料喂养模式，长期采用发酵牧草搭配中草药的方式饲喂。发酵牧草不仅保留了丰富的膳食纤维和营养成分，还能有效提升猪的消化能力；而中草药的添加，则替代了抗生素和激素，从根本上避免了药物残留超标的问题。当这样的生态猪肉端上餐桌，只需简单的烹饪，就能还原出儿时记忆里那股浓郁的肉香，口感紧实不柴，无论是炒菜、炖汤还是做红烧肉，都能让人食欲大增。

除了生态猪肉，超市里的七百弄鸡、浮萍土鸭和放养牛羊肉，同样是 “土味” 与品质兼具的代表。七百弄鸡产自大化瑶族自治县的七百弄地区，这里山高谷深，植被茂密，为鸡群提供了天然的散养环境。这些鸡白天在山林间自由觅食，啄食野草、昆虫和野果，晚上则回到鸡舍休息，生长周期远长于普通肉鸡。长期的散养模式，让七百弄鸡的肉质变得紧实有弹性，皮下脂肪含量低，烹饪后香气四溢，无论是白切鸡、黄焖鸡还是鸡汤，都能展现出独特的风味，成为不少家庭聚餐时的 “硬菜”。

浮萍土鸭则以其独特的 “饮食偏好” 而得名。在大化瑶族自治县的养殖基地里，鸭群常年以水塘中的浮萍为食，浮萍富含蛋白质、维生素和矿物质，是天然的优质饲料。同时，养殖户还会搭配少量谷物投喂，确保鸭群营养均衡。这样养殖出来的浮萍土鸭，鸭肉鲜嫩多汁，没有普通鸭肉的腥味，无论是红烧、卤制还是用来做啤酒鸭，都深受消费者喜爱。不少市民表示，第一次购买浮萍土鸭尝试后，就被其鲜美的口感圈粉，此后便成了超市的 “回头客”。

而超市里的放养牛羊肉，同样延续了生态养殖的理念。牛羊在大化瑶族自治县的天然草场中自由放牧，啃食新鲜的牧草，呼吸着纯净的空气，生长过程中不使用任何人工添加剂。长期的放牧生活，让牛羊肉的肉质变得鲜嫩细腻，富含蛋白质和多种微量元素，膻味轻淡。无论是用来涮火锅、烤串，还是炖煮，都能呈现出浓郁的肉香，满足市民对高品质牛羊肉的需求。

值得一提的是，尽管这些生态食材品质出众、“土味” 十足，但价格却十分亲民，远低于市面上同类高端生态食材的售价。这背后，是超市直接与大化瑶族自治县的养殖基地建立合作，省去了中间经销商的环节，将流通成本降到最低，从而让利于消费者。这样的定价策略，让普通市民也能轻松消费得起高品质的生态食材，不必再为 “想吃好肉” 而承担过高的经济压力。不少市民表示，以前总觉得生态食材价格昂贵，舍不得经常购买，如今在广西瑶乡百弄生鲜超市，用实惠的价格就能买到放心又好吃的生态肉，真正实现了 “高品质食材日常化”。

如今，广西瑶乡百弄生鲜超市已经成为南宁市民购买生态食材的 “首选之地”。每天清晨，超市开门后不久，就会有不少市民前来挑选食材，有的是为家人准备早餐的上班族，有的是为孙辈采购辅食的老人，还有的是专门为家庭聚餐备货的主妇。大家在货架前认真挑选，不时互相交流着烹饪心得，氛围热闹而温馨。一位经常来购物的阿姨笑着说：“自从发现了这家超市，我家就再也没买过普通肉了。这里的生态猪肉炖出来的汤，我小孙子能喝两大碗，而且价格也不贵，咱们老百姓能接受，真是太好了！”

从最初满足市民对 “儿时土味” 的期盼，到如今成为南宁生态食材销售的 “标杆”，广西瑶乡百弄生鲜超市用实实在在的品质和亲民的价格，赢得了市场的认可，也为大化瑶族自治县生态食材的推广搭建了重要桥梁。未来，相信随着更多市民对生态健康饮食的重视，来自长寿之乡的大化生态食材，将在南宁市场上收获更多青睐，走进更多家庭的餐桌，让更多人感受到 “土味” 食材的独特魅力，同时也为大化瑶族自治县的乡村振兴注入新的活力。