在乡村振兴战略的引领下，广西助农畜牧科技有限公司积极探索创新，于2025年7月在南宁市西乡塘区打造了瑶乡百弄生鲜超市，将来自中国长寿之乡——河池市大化瑶族自治县的优质生态食材带到了南宁市民的餐桌前，成为连接乡村生态农业与城市消费市场的重要桥梁。

一、源头直供，品质可控的生态食材宝库

瑶乡百弄生鲜超市作为广西助农公司打造的首家直销生鲜超市，其核心优势在于“源头直供 + 品质可控”。超市销售的农产品均源自大化瑶族自治县，这里生态环境优越，被誉为“中国长寿之乡”。超市所售产品种类丰富，涵盖国家地理标志家禽品种七百弄鸡（包括土鸡、阉鸡及新鲜鸡蛋）、多品种生态猪肉（土猪、黑猪、香猪、山猪等）、浮萍生态鸭、放养牛羊肉、红水河鱼，以及新鲜蔬菜和知名品牌粮油调料。

这些优质食材的背后，是大化生态农场构建的绿色循环体系。农场以现代微生物技术为核心，将养殖业废弃物、糖蔗滤泥、牧草等农业废弃物，通过酶菌结合发酵技术转化为有机肥料和生物饲料，实现了“养殖 - 废弃物处理 - 种植 - 饲料生产 - 养殖”的闭环生产。这种模式从源头上减少了化肥、兽药的使用，保证了食材的“土味”与营养。畜禽采用发酵饲料、中草药保健结合半放养模式饲养，肉质超越传统农家放养产品，口感鲜美，营养丰富。

二、亲民价格，安全检测的放心之选

瑶乡百弄生鲜超市坚持“高品质不高价”的亲民原则，让南宁市民能够以实惠的价格享受到优质生态食材。以生态猪肉为例，五花肉售价仅13.5元/斤，肉鸡、肉猪等主力产品价格与农贸市场的“饲料猪鸡”基本持平。但在品质上，瑶乡百弄生鲜超市的产品具有明显优势。

超市高度重视食品安全，所有肉蛋果蔬每日都进行专业药残检测，确保无农药、激素残留超标。这种严格的质量管控，让市民买得放心、吃得安心。凭借“优质 + 平价”的双重吸引力，超市每日接待南宁市区周边居民超500人次，成为社区居民采购生鲜的首选之地。

三、全流程管控，社区食堂的安心之味

与生鲜超市同步运营的社区食堂，将“好食材”转化为“好味道”，进一步打通了“从田间到餐桌”的最后一公里。食堂以“自然馈赠，安心之选”为核心理念，大部分食材直接源自大化生态基地，延续了“全流程管控”的安全标准。所有肉类、蛋类、蔬菜均需通过药残检测，确保食材新鲜健康。

在菜品设计上，社区食堂融合瑶乡传统风味与现代餐饮需求，推出的家常菜既保留了生态食材的本味，又符合大众口味。食堂还配备了良好的就餐环境，提供快速结算服务，并对老年人给予特殊关照，营造出尊老爱幼的和谐氛围。每日中餐、晚餐时段，食堂内人头攒动，数百人前来就餐，凭借“吃得放心、吃得实惠、吃得暖心”的口碑，成为社区居民解决日常用餐需求的热门选择。

四、线上线下联动，便捷服务触手可及

广西助农公司还通过“线上 + 线下”联动的方式，拓展服务半径。除了线下实体店，超市的生鲜产品与食堂的特色美食均已上线美团、京东、饿了么等外卖平台，实现智能化、便捷化服务。这种模式让不便到店的消费者也能享受到大化生态农产品，进一步扩大了市场覆盖面。

五、助农增收，乡村振兴的双赢典范

瑶乡百弄生鲜超市与社区食堂的成功运营，不仅为南宁市民带来了优质生态食材，也为大化瑶族自治县的农民带来了实实在在的收益。通过“生态农场直供 - 城市超市直销 - 社区食堂转化”的链条，大化的生态农产品跳过中间环节，直接对接城市消费市场。农民通过庭院养殖、生态种植实现家门口就业增收，同时，生态农产品的市场价值也得到了提升，真正实现了“企业增效、农民增收、消费者受益”的多赢格局。

此外，该模式还改善了联农带农生产区域农村生态环境，提升了农业品质，拓展了农业功能。通过生态循环农业的发展，广西的农村地区逐步实现了产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的乡村振兴目标。

广西瑶乡百弄生鲜超市，作为来自中国长寿之乡大化瑶族自治县的优质生态食材聚集地，以其独特的模式和卓越的品质，为南宁市民带来了健康与美味的双重享受，也为乡村振兴背景下农产品“进城入户”提供了可复制的实践样本。未来，随着技术的不断进步和市场的不断拓展，这一模式将迎来更加广阔的发展前景。