综述：

牛肉价格走势牛肉批发市场周均价每公斤63.58元，环比涨0.5%，同比高4.0%。国信证券认为，2025年国内肉牛供给预计边际趋紧，牛周期有望迎来拐点，牛肉价格后续或维持筑底上行走势。羊肉批发市场周均价每公斤59.60元，环比涨0.1%，同比基本持平。山东省畜牧兽医局分析，2025年全球牛肉产量预计下降，需求却在持续上升，会带动全球牛肉价格的阶段性上涨，牛羊养殖均有盈利。2025年牛价有望持续走高，特别是在产能去化、进口缩量涨价以及蒙古国限制牛肉出口等因素影响下，国内牛肉供应趋紧。2025年羊价整体有望保持稳定或呈现温和上涨态势。市场需求的持续增长以及养殖成本的上升将为羊价提供有力支撑。总体来看，2025年6月15日国内牛羊市场整体呈现稳中向好的态势，养殖户需关注市场动态，合理规划养殖策略。

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