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今日全国各地肉猪、猪苗等参考报价及行情分析(2025年10月31日)

2025-10-31 11:02:34      点击:

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生猪观点:

全国生猪价格整体呈现稳中偏弱运行态势,结束了此前连续多日的上涨行情,市场进入短暂调整期。全国均价:根据多家平台综合数据,2025年10月31日全国外三元生猪出栏均价约为 12.43元/公斤,环比下跌0.02元,跌幅约0.16%。最低价出现在新疆,为12.04元/公斤;最高价在福建,为13.30元/公斤。
猪价在连续上涨5~11天后,于10月31日首次出现大面积下跌,全国16个省份价格下跌,主要集中在东北、华北地区,跌幅在0.1~0.2元/公斤之间。随着猪价快速上涨至12.3~13元/公斤,二次育肥补栏成本上升,入场积极性明显减弱,对市场支撑作用减弱。月末部分规模场为完成出栏计划,出栏量有所增加,市场供给阶段性宽松,价格承压。虽气温下降带动部分地区鲜品消费回暖,但南方腌腊、北方灌肠等季节性需求尚未全面启动,整体消费提振有限。供应端月末规模场完成计划后缩量,社会猪源亦因恐慌情绪缓和而减少出栏,屠企采购难度加大。需求端屠宰企业逢低分割入库操作增多,冻品库容率小幅回升;但终端白条走货仍慢,对价格支撑有限。情绪性反弹或延续2-3日,但11月集团场出栏计划环比增5%以上,供给压力依旧,价格反弹高度受限,短期仍看12.8-14.5元/公斤区间震荡。“双11”电商提前备货,食品厂逢低补库,下游走货加快;气温下降利于储存,养殖户挺价情绪升温,产区出现主动囤货。11月上旬供应仍充足(在产蛋鸡存栏12.4亿只,同比增5.6%),蛋价反弹空间受抑,预计主流运行区间4.4-4.8元/斤,亏损幅度或略有收窄。
10月31日的“两涨一跌”更多是短期情绪修复,而非供需本质改善。畜禽产能去化仍不充分,四季度后半段若消费端无爆发式增量,行业亏损或将贯穿至2026年一季度。养殖户应继续“降本、控栏、快周转”,等待真正产能出清后的下一轮周期拐点。


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生猪观点:

今日国内商品猪出栏加权日均价延续弱势,全国外三元、内三元及土杂大猪加权均价12.42元/公斤,较昨日下跌0.31%。猪价在连续反弹后遭遇“快涨快调”:一方面,二次育肥户对当前价位追涨意愿明显降温;另一方面,屠宰端因毛利迅速收窄,收购量维持低位,市场短时再度转入供大于求通道。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下:1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.53元每公斤,较昨天价格下跌0.24%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.13元每公斤,较昨天价格下跌0.54%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.76元每公斤,较昨天价格下跌0.29%。降温带动鲜品走货环比增加约6%,但南方腌腊、北方灌肠尚未集中启动,增量需求对价格托举有限。集团场月底惯性缩量,出栏节奏放缓,社会猪源占比提升,市场博弈加剧;若规模场12月初继续控量,有望为猪价提供阶段性底部支撑。需求端腌腊高峰预计11月下旬至12月中旬陆续开启,增量或在10%-15%,但供给依旧充裕,且冻品库存高企(全国重点库容比仍高于同期8个百分点),价格上行高度受限。若无突发疫情或政策干预,12月上旬猪价或维持12.2-12.8元/公斤区间震荡,涨跌空间均较有限。建议养殖端把握节奏分批出栏,避免过度压栏;屠宰企业逢低适量备货,防范腌腊季短时集中采购导致的价格脉冲。



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