天气转冷，按照传统经验，猪肉消费也将进入旺季。可惜，今年下半年以来，需求跟进反馈不佳。此前传统“金九银十”月份，猪价旺季不旺，屠宰场开工率提升乏力。虽然立冬过后，随着短暂气温下降，屠宰场开工率有所回升，但自11月以来，样本屠企开工率普遍横盘在33%左右，需求承接不佳，消费对于猪价缺乏有效支撑。居民替代消费增多，禽肉、鸡蛋、水产价格低廉，消费性价比较高，抑制了需求回暖的局面。目前，消费表现萎靡不振，需求缺乏有效支撑。

在抄底方面，近期二育情绪不高。此前二育集中入场补栏标猪，但随着标猪补栏成本上升以及市场对于中大猪前景信心减退，二育缺乏再次入场的意愿，市场对于元旦前养殖端出栏冲量存在担忧。在屠企分割入库方面，目前屠企冷冻猪肉库存较高，主流屠宰场仍以鲜品购销为主，进一步入场缺乏信心。今年以来，受毛白价差长期偏低影响，屠宰场持久性亏损，分割入库缺乏积极性。目前，市场缺乏抄底心态，生猪购销格局回归供需基本面。需求承接不足，市场抄底意愿不高，而在供应方面，养殖端情绪略显分歧，但供应表现较为宽松，产销延续供强需弱局面。

由此分析，在供需调整下，当前猪价重心偏弱。受屠宰场调价影响，今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均11.82元每公斤，较昨天价格下跌0.39%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.42元每公斤，较昨天价格下跌0.71%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.05元每公斤，较昨天价格下跌0.45%。不过，随着寒潮天气兑现、气温下降，季节性需求或将逐步改善，后市需关注生猪购销节奏的变化。