综述：

• 牛肉33.17元/斤，较昨日回升0.5%，连涨第三日，累计涨幅1.2%；

• 羊肉31.03元/斤，微升0.2%，维持“九连涨”，累计涨幅3.8%。

【牛肉——“外冷内热”，反弹高度受限】

1. 供给端：海关数据显示，9月进口牛肉到港24.3万吨，同比增19%，1-9月累计进口205万吨，已超去年全年；港口现货清关价（去骨后段）仍低于国产同质牛前腿肉8-10元/公斤，餐饮渠道继续“以进代国”。

2. 需求端：国庆婚宴、团膳备货结束，批发市场走货放缓，上海江桥、北京新发地日成交量环比降8%-10%，贸易商反馈“价涨量缩”。

3. 价格判断：国产货阶段性超跌后的小幅修复，33.5元/斤即面临进口冻品套保抛压，短期波动区间32.8-33.6元/斤，反弹高度有限，建议经销商随采随出，冻品库存超过30天的企业可逢高减仓。

【羊肉——旺季提前启动，温和上涨】

1. 供给端：内蒙古、宁夏产区出栏体重普遍降至42-45公斤，屠宰量环比增6%，但大羊比例下降，尾骨、羊蝎子等分割品供货偏紧；进口方面，9月新西兰、澳洲羊肉到港4.1万吨，环比微增2%，对高端切块冲击有限。

2. 需求端：西北、华北夜间最低温跌破10℃，烧烤、涮锅店提前备货，山东滨州、河北唐县屠宰场鲜白条走货周期由4天缩短至2.5天；电商渠道“贴秋膘”活动加码，羔羊寸排日均销量增15%。

3. 价格判断：节日备货与降温叠加，支撑价格延续慢牛走势，短期看31.5元/斤前高压力不大，但居民端对高价仍有抵触，预计10月下旬以前维持“每天一两毛”的小步快跑节奏，中线目标32元/斤，养殖户可分批出栏、落袋为安。

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