今日全国各地肉猪、猪苗等参考报价及行情分析（2025年9月1日）
生猪观点：
9月开门红！全国猪价翻红暴涨，14元/公斤触手可及！
今天必须先把掌声送给全国生猪市场——压抑了数周的猪价终于迎来“报复性”反弹！就在大伙儿几乎对涨价死心的时候，9月第一天直接上演“惊天大逆转”：全面翻红、无一地下跌，上涨势头之猛，大有直冲14元/公斤的架势。
今日全国外三元生猪均价13.87元/公斤，较昨日猛涨0.12元/公斤，涨幅刷新近两月单日纪录！上涨区规模猪场带头缩量抬价，市场看涨情绪瞬间点燃。上海、山东、江苏、浙江、广东、河南、河北、湖北、湖南、江西、福建、安徽、山西、陕西、甘肃、四川、重庆、贵州、云南、广西、海南、北京、天津——一口气数了22个省市集体翻红，涨幅普遍0.1～0.3元/公斤。下跌区抱歉，今天“查无此地”。屠宰企业收猪难度陡增，压价计划直接搁浅。走稳区仅剩黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古4地暂时维稳，但业内普遍预计明后天也会跟涨。供应端前期持续亏损，规模场与散户同步缩量，适重猪源阶段性偏紧。需求端开学季、中秋国庆双节备货启动，屠企开工率回升，白条走货提速。情绪端长期阴跌后的“情绪弹簧”效应，一旦点燃，涨幅往往超预期。
短线看，若规模场继续控量，叠加节日备货高峰，未来3～5天均价有望顺势突破14元/公斤。不过也要提醒老铁：终端消费能否持续跟进、冻品库存是否趁机出库，仍是决定此轮上涨高度的关键变量。一句话——涨得猛，更要卖得巧，把握节奏，落袋为安！
生猪观点
今日全国出栏商品大猪（外三元+内三元+土杂加权）日均价13.70元/公斤，环比再涨0.07%，实现“两连升”。 外三元13.83元/公斤，↑0.13%，领涨三大品种。内三元13.43元/公斤，↓0.13%，短期小幅回调。土杂13.05元/公斤，↑0.11%，稳中跟涨。 需求端开学季食堂集中备货+中秋国庆双节前置采购，屠企开工率明显回升，白条走货提速。供应端前期集中出栏后，适重猪源阶段性收紧；部分规模场顺势缩量挺价，短期压栏情绪抬头。9月上旬在节日备货窗口期，猪价或延续震荡偏强格局，外三元有望冲击14元/公斤整数关口。中期警惕能繁母猪存栏仍处高位，饲料成本低位，供应宽松底色未改，上涨空间或受压制。建议老铁逢高分批出栏，勿盲目赌涨。节前行情“温吞式”向上，有高度但缺厚度，落袋为安仍是王道！
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